二、汽化和液化教学设计及教案分析

汽化和液化教学设计

教学目标：

（一）知识与技能

1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程。

2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。

3.知道蒸发可以致冷。

（二）过程与方法

1 .通过观察水沸腾的实验，了解主要观察什么及按时间顺序观察的方法，培养学生观察能力。2.能对通过实验收集到的信息进行简单的比较，经历从实验中归纳科学规律的过程，培养分析与论证的初步能力。

（三）情感态度与价值观

在教学中，教师应有意识地渗透事物的量变发展到一定程度会

引起质变，这一辩证唯物主义的基本原理.培养学生的辩证唯物主义思想。

教学重点：沸腾、蒸发

教学难点：归纳沸腾的特点

教学用具：塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、多媒体设备

教学过程：

一、创设情境，导入新课

实验：

1、

用水在黑板写几个字。

现象：一会儿用水写的字不见了。

问题：“水”字去哪里了呢？

2、在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋像拧麻花一样拧紧，尽量把塑料袋中空气排尽，然后再把口用线或橡皮筋扎紧.将塑料袋沉入80 ℃以上的热水中，再拿出来凉一会儿。

现象：塑料袋鼓起来了，酒精不见了。

凉一会儿又看到塑料袋瘪了，有小液滴。

问题：放入热水中塑料袋中的酒精哪里去呢？

二、新课教学

1.现在

根据观察和所提出问题讨论。

教师启发、鼓励学生都参与讨论和辩论。

学生可能的答案：

［1］滴进的酒精是液体，放入热水中变成气体，所以看不见了。

［2］写在黑板上的“水”字，慢慢变干了，我们也没看见水的气态，所以气态水无色、透明、是看不见得。

［3］塑料袋中的小液滴是酒精，因为水没进去。［4］物质从液态变成气态叫做汽化。

［5］物质从气态变成液态叫做液化。

总结：物质从液态变成气态叫做汽化.从气态变为液态叫做液化。

2.沸腾和蒸发是汽化的两种形式，我们这节课就来了解它们沸腾

［探究］水的沸腾

●我们每天要喝开水，开水是正在沸腾或经过沸腾以后的水，现在回忆一下烧水时的有关情况，提出想了解什么？

学生可能提出的问题：

［1］水开了为什么要冒气？

［2］水烧开需要哪些条件？

［3］水在沸腾时有什么特征？

［4］水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？

［5］水熬干了，水去哪里了？

●问题提出来，大家先大胆猜测，相互讨论，制定方案，通过实验观察，得出结论，解决问题。

方案：如课本图4.3—2按装器材.把冷水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石棉网上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90 ℃时，每隔1 min记录一次温度，直到水沸腾后5 min为止。

●学生们操作，教师巡回指导、并强调，温度计和酒精灯的正确使用方法.一切完成后.查看记录，也可参与学生们的讨论。

现象：开始给水加热时，在烧杯的器壁出现了许多小气泡，随着水的温度升高小气泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开始上升，气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同

时听到吱吱的响声，后来发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了，在沸腾前水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度是不改变的，把酒精灯撤掉以后，沸腾停止。

讨论：［1］根据水沸腾时温度不变，说明水沸腾在一定温度下发生。

［2］根据气泡上升，变大，上升到水面破裂.说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

［3］根据撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。

［4］各种液体沸腾时都有确定的温度，这

个温度叫做沸点. 归纳：沸腾——是在一定温度下，在液体

内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时的温度叫沸点.液体在沸腾过程中需要吸热。

●根据记录数据，在图4.3—3中描点，画出水沸腾时温度变化图象.然后看课本80页小数据。

问题：为什么表上标“在标准大气压下”？

［师］液体沸点与大气压有关，以后

要学.像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100 ℃.而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100 ℃.要记住酒精的沸点78 ℃、水银的沸点357 ℃。

［想

想做做］纸锅烧水

●我们现在用桌子上那张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热.注意不要让火苗烧到水面以上，观察到什么。

学生们做，教师巡回指导

现象：给纸锅加热一会儿问题：这是为什么？

水沸腾，而纸锅不会燃烧

解释：水100 ℃就沸腾，而纸的着火点大约是183 ℃，所以水沸腾而纸锅不会燃烧. 3.湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？

说明液体在任何温度下都能汽化，这种汽化方式叫蒸发。

蒸发——是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象（板书）

●为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？

液体蒸发快慢与液体表面流动的气流快慢有关.液体表面流动的气流越快蒸发越快。

液体蒸发快慢还与液体温度有关.液体的温度越高蒸发越快。

●实验：温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇。

把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇。

现象：如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数不变。

把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数先下降后上升。

分析：液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低，所以，温度计示

数先下降后上升。

说明：蒸发过程需要吸热，蒸发有致冷作用。

●实验：把酒精滴在手背上或擦在手背上，用手扇

现象：滴上、擦上酒精的地

方有凉的感觉，用手扇感到更凉。

滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸发的慢。

说明：蒸发过程需要吸热，蒸发有致冷作用. 蒸发快慢与空气流动快慢有关.空气流动越快，蒸发越快。

液体蒸发快慢与液体表面积有关.液体表面积越大蒸发越快。

归纳总结：

（1）影响蒸发快慢的因素

a.液体的温度越高蒸发越快。

b.液体表面积越大蒸发越快。

c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。

（2）液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。

●看课本图4.3—5，试着解释这些现象

学生们相互讨论、教师启发诱导

解释：［1］

游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。

［2］天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。

4.前面我们看到，把塑料袋从热水中拿出，凉一会儿，塑料袋变瘪，并且有酒精液滴，这过程说明了什么？大家思考，并相互讨论。

［1］液化是汽化的逆过程。

［2］温度“降到足够低”时，酒精被液化。

所有气体在温度降到足够低时都可以液化.这是液化的一种途径.在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化.这是液化的第二种途径.这我们也不陌生.我们家中用的液化气罐，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢罐的.既然液化是汽化逆过程.那它是吸热还是放热？能用例子解释吗？

使气体液化有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积

［生甲］液化过程要放热。

三、课堂小结

本节课我们学了液化和汽化，汽化有两种形式：蒸发和沸腾.汽化过程要吸热.液化过程要放热。

四、布置作业

［板书］

动手动脑学物理

五、板书设计

1.汽化和液化汽化——物质从液态变成气态叫做汽化.液化——物质从气态变成液态叫做液化。

2.沸腾

沸腾——在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

沸点——液体

沸腾时的温度叫沸点。

液体在沸腾过程要吸热。

3.蒸发

蒸发——在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。

影响蒸发快慢的因素：

a.液体的温度越高蒸发越快

b.液体表面积越大蒸发越快

c.液体表面流动的气流越快蒸发越快

液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用4.使气体液化的两种途径：

（1）降

低温度；

（2）压缩体积