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有机化合物

班级＿＿＿＿＿ 姓名＿＿＿＿＿ 学号＿＿＿＿＿

本章知识总结

▲有机物概述

(1)有机物含义：绝大多数含

的化合物称为有机化合物，简称有机物

(2)有机物的主要特点是：大部分与水＿＿＿互溶，除了酸类和醇类。

（3）有机物分类

1、烃：仅含

和

两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。

●我们本章学习的烃有三种，分别是饱和烃

（如：甲烷），不饱和烃烯烃（如：乙烯）和芳香烃(含有苯环)（如：苯）。

2、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团

●我们本章学习的烃的衍生物有含有 （官能团）的乙醇，和含有羧基（-COOH）官能团的乙酸。

一. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构

分子式

结构式

甲烷

乙烯

苯

结构简式

(官能团) C－C单结构特点

键，链状，

烃

空间结构

正

面体

基

--

乙醇

乙酸

C＝C

一种介于单 基

键，链状，键和双键之不饱和烃

间的独特的-OH 键，环状

六原子同平面正

一

边形

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二. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质

色

态

味

甲烷

乙烯

苯

乙醇

乙酸

溶解性

密度

三. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性

烷烃的通式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

烷烃物性的递变 状态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

熔沸点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

四.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质

有机物

反应类型

化 学 性 质（写出化学方程式）

反应

①

（甲烷与 氯气反应

生成物是5 种混合物

共存，最多 的是HCl）

甲烷

（比较稳定，不能使溴水和高锰酸钾褪色）

氧化反应②

（与氧气 反应）

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①

乙烯与氢气反应

反应

乙烯与溴水反应（使溴水褪色）

②乙烯与氧气反应

乙烯与水反应

乙烯与氯化氢反应

乙烯

（有碳碳双键，能使溴水和高锰酸钾褪色）

反应

乙烯能使酸性高锰酸钾（强氧化性）

苯

（处于单键与双键之间，不能使

取代反应

①

苯与液溴的反应（注意条件）

（比甲烷 困难）

苯与浓硝酸的反应（注意条件）

加成反应

②苯与氢气的反应（注意条件）

（比乙烯

困难）

（不能使溴水褪色，只能发生萃取）

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溴水和高锰

酸钾褪色）

氧化反应

取代反应

氧化反应

③苯与氧气反应

①

乙醇与钠的反应

②

乙醇与氧气反应（点燃条件）

③

乙醇与氧气的催化氧化

乙醇

（--OH）

乙酸

酸性

①

②乙酸与乙醇的酯化反应

反应

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