复习题教学设计(第二课时)

课题

授课人

马建梅

苯酚的结构和性质

学科

高二化学

教材分析

教学目标

《酚的结构与性质》位于人教版选修5《有机化学基础》的第三章《烃的含氧衍生物》的第一节《醇

酚》中的内容，本章结合烃的含氧衍生物的结构特点和性质，进一步加深认识有机物的加成、取代、氧化和消去反应。通过烃、卤代烃及烃的含氧衍生物等有机物的相互转化。使学生对所学知识进行综合运用。教科书通过贴近生活实际等内容，体验烃的含氧衍生物的广泛运用，激发和保持学生学习的兴趣和热情。

1、认识苯酚的组成、结构特点及性质；

知识与技能

2、了解有机物中基团之间的相互影响。

从苯酚的结构和性质迁移到酚类的结构和性过程与方法

质，进一步掌握类比、归纳、总结的科学探究方法。

情感态度与能结合生产生活实际了解烃的含氧衍生物对环价值观

境和健康可能产生的影响。

重点

难点

苯酚的结构特点和主要化学性质

醇、酚结构的差别及其对化学性质的影响

教学重、难点

学情分析

教学方法

教学用时

学生在学习本节课内容之前已经学习过了烃、卤代烃以及醇的性质，因此在学习过程中学生已经掌握了书写有机物反应方程式的注意事项及方法，并且已经建立了研究有机物性质的思路及方法，而且通过对醇的学习，学生已经掌握了具有羟基的物质所应具有的化学性质，因此学生能预测一些苯酚的性质。

创设问题情境、多媒体课件辅助、实验演示、学生自主分析、比较、归纳、总结。

1课时

教

学

过

程

教师活动

【引入新课】生活中我们常有这样的经验：切开的苹果放置一段时间后颜色会加深，你知道这是为什么吗？

【展示图片】展示芝麻、丁香、麝香草的图片以及它们的结构简式，并观察，它们在结构上有没有相同之处？

【定义】把这种苯环与羟基直接相连而形成的化合物称为酚。

【思考】结合酚的定义，思考：最简单的酚是谁？本节课我们主要就学习苯酚的结构和性质。

学生活动

思考并集体回答

观察三种酚的结构简式，并总结

记笔记

思考，并书写

设计意图

感受生活中存在的酚类物质

使学生自己总结酚类的定义

请写出它的分子式、结构式以及结构简式。

【板书】

一、苯酚的结构和性质

1、分子组成和结构

分子式：C6H6O、 结构式：

结构简式： C6H5OH 或 【学习任务】展示苯酚的图片以及储存苯酚的试剂瓶，观察：从颜色，状态，气味，水溶性几个方面总结其物理性质

【板书】

2、苯酚的物理性质

无色晶体，有特殊气味；

室温下，在水中的溶解度小（9.3g），当温度高于65℃时，能与水混溶；（注：该性质通过演示实验总结）

易溶于乙醇等有机溶剂；

有毒，对皮肤有腐蚀性

【思考】若在实验过程中不小心将苯酚沾到皮肤上，应该如何处理？

【结构分析】分析：苯酚在结构上由哪些部分组成，由于这些基团的存在，试预测：苯酚应该具有哪些性质？

【学生练习】根据自己的预测结果，写出苯酚与金属钠反应的化学方程式。

【图片展示】展示某苯酚药膏的使用说明书，圈出说明书中以下关键信息：

1、用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是色泽变红后；

2、用药部位如有烧灼感、红肿等情况应停药，并将局部药物用酒精洗净；

3、不能与碱性药物并用。

思考：结合这些注意事项说说苯酚应该具有什么性质？

【设问】根据你的预测，如何设计实验来验证苯酚具有酸性？

【实验探究】

单独在黑板上展示

记录笔记

观察、总结

个别学生闻苯酚的味道

观察实验现象，得出结论

书写笔记

思考，单独回答

更进一步掌握酚的结构特点

学生自主获取知识，加深体验和印象

物理性质的巩固应用

分析苯环和羟基的不同性质并集体回答

阅读说明书的内容并回答

思考，回答，设计实验

树立结构决定性质的思想

巩固物理性质，预测化学性质

观察实验现象，分析、得出结论

学生单独书写实验中发

以实验的形式形象说明了苯

教师演示表格中所示的三个实验。

【板书】3、苯酚的化学性质

（1）弱酸性（俗称石炭酸）

生反应的化学方程式

书写笔记

【思考】1、苯酚能与NaOH溶液反应说明了什么问

题？

2、乙醇在结构上也存在羟基，为什么乙醇不能与NaOH思考，从结溶液反应？

构上对比并【结论】

单独回答

1、酸性：盐酸>苯酚

2、在苯酚中，苯环影响羟基，使羟基H变活泼，可以部分电离出H+而表现出酸性。

【观看实验视频】使用多媒体课件播放将CO2通入到苯酚钠的溶液中，观察现象，并说说通过该实验能得记录实验现出什么结论？并尝试写出过程中所发生反应的化学象，分析得方程式。

出结论，并【分析】

书写电反应方程式，单独在黑板展结论：酸性：H2CO3>苯酚

示

【强调】产物中生成了NaHCO3，与CO2的量无关，这是因为酸性：苯酚>HCO3-

【过渡】既然苯环对羟基产生了影响使得苯酚具有弱观察实验现酸性，那么羟基会对苯环产生影响吗？下面我们就从象，并思考，一组实验来体会。

结合提示尝【观看实验视频】使用多媒体课件播放苯酚与浓溴水试写出反应的反应，观察现象，并说说通过该实验能得出什么结的方程式，论？

并在黑板上【分析】经测定白色沉淀的分子式为C6H3Br3O，思考：单独展示

苯酚与溴水发生的是什么反应？

【板书】

（2）取代反应

书写笔记

分析与讨注：利用该反应对苯酚进行定性和定量测定

论，并集体【分析与探究】

回答

苯与液溴、苯酚与溴水均能发生取代反应，体现了都

具有苯环的性质的相似性，但是苯酚更易发生取代反酚的性质

通过两种含相同官能团的物质具有不同性质的对比，体会基团之间的相互影响

以实验的形式体会苯酚的弱酸性

通过实验形象说明问题，培养学生归纳总结的能力

通过两种含相同官能团的物质具有不同性质的对比，体会基团之间的相互影响

应，说明羟基影响苯环，使苯环上羟基邻、对位的氢原子更活泼。

【结论】有机物分子中基团间是相互影响的。

【过渡】对于苯酚的检验，除了可以利用其与浓溴水

的反应外，还可以它的显色反应。

观察实验现【实验演示】向苯酚溶液中加入FeCl3溶液

象并分析得现象：溶液呈紫色

运用直观出结论

结论：苯酚遇到Fe3+会显紫色

明显的实

【板书】

验现象说

（3）显色反应

明客观事

苯酚遇FeCl3溶液显紫色

实

书写笔记

注：该反应可用于检验苯酚的存在

【巩固练习】

1、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？

仔细阅读题2、丁香油酚是一种有特殊香味的液体,它的结构简式目，并思考对本节内CHCH=CH是：

HO作答，学生容的总结OH

单独分析回以及巩固

丁香油酚不具有的性质是 ( ) 答

A．与金属钠反应 B．与NaOH溶液反应

C．与碳酸钠反应放出CO2 D．能发生加聚反应

研究有机物化学性质的一般方法：

课堂小结

分析结构→预测性质→实验验证

1、课后习题2、4 布置作业

2、查阅资料，了解酚类废水的危害，利用今天所学知识如何处理含有酚类物质的废水。

3.1 醇 酚

板书设计

一、苯酚的结构和性质

1、分子组成和结构：

分子式、结构式、结构简式

2、物理性质：

3、化学性质：

22（1）弱酸性（俗称石炭酸）

（2）取代反应

（3）显色反应