复习题教学目标

单元综合测试(四) 时间：90分钟

分值：100分

一、选择题(每题有一或二个正确选项，每题3分，共计54分) 1．下列物质属于油脂的是(

) A．煤油

B．润滑油

C．凡士林

D．牛油

答案：D 解析：A、B、C均是烃，D是油脂。

2．下列反应属于油脂硬化的是(

) A．油酸甘油酯与氢气的加成反应

B．油酸甘油酯在碱性条件下水解

C．油酸甘油酯在酸性条件下水解

D．油酸甘油酯与溴水反应

答案：A 解析：不饱和油脂的加氢反应属于油脂的硬化。

3．除去硬脂酸中混有油酸的方法是(

) A．加浓氢氧化钠溶液过滤

B．加入浓硫酸过滤

C．加入食盐溶液过滤

D．催化加氢

答案：D 解析：油酸是不饱和脂肪酸，加氢以后变成饱和酸。

4．某天然油脂15g需1.8g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1000g进行催化加氢，耗氢气12g才能完全硬化，试推断1mol油脂平均含碳碳双

键数为(

) A．3mol

B．6mol C．9mol

D．12mol 答案：B 解析：M(油脂)＝15g×40×312g＝1000，n(油脂)＝1mol，n(H2)＝1.8g2g·mol－1＝6mol，所以含双键数为6mol。

5．甲醛、乙酸、葡萄糖按1:3:7的物质的量之比混合，使60g该混合物完全燃烧，所需氧气的物质的量接近于(

) A．4.8mol

B．2.9mol C．2mol

D．1.5mol 答案：C 解析：由于这三种物质的最简式相同，均是CH2O，所以它们质量一定时，不论以何种比例混合，所需氧气的物质的量一定，所以60g混合物，不论以哪种物质计算需O2量均可以，由于乙酸M＝60即可以看作1mol乙酸需2mol O2。

6．有关天然产物水解的叙述不正确的是(

) A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘检验淀粉水解是否完全

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

答案：D 解析：天然油脂水解产物在酸性条件下可以得到丙三醇和对应的高级脂肪酸，在碱性条件下可以得到丙三醇和高级脂肪酸盐，A项正确；碘遇淀粉显蓝色，淀粉完全水解后生成的葡萄糖遇碘不变色，B项正确；氨基酸是组成蛋白质的最小结构单元，故蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C

项正确；纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖，D项错误。

7．把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有(

) A．食盐

B．白酒

C．食盐

D．葡萄糖

答案：D 解析：这是检验醛基的方法。

8．3mol葡萄糖与足量的醋酸酯化生成葡萄糖醋酸酯时，最多可消耗醋酸(

) A．9mol

B．12mol C．15mol

D．18mol 答案：C 解析：葡萄糖有5个羟基，可以跟5mol醋酸发生酯化。

9．某学生做淀粉水解和银镜反应的实验，最后试管壁上没有镀上光亮的银，列出一些原因：

①淀粉中含有少量纤维素杂质；

②试管壁上沾有油污，没有进行清洗；

③银氨溶液pH大于7；

④淀粉未水解致二糖或单糖；

⑤淀粉水解后未加碱液将溶液调至碱性；造成银镜反应失败的可能原因有(

) A．①②③④⑤

B．②④⑤

C．①③⑤

D．②③④

答案：B 10．下列有关单糖和多糖的异同的叙述，不正确的是(

)

A．单糖可溶于水，多糖不易溶于水

B．单糖有甜味，多糖没有甜味

C．多糖可水解，单糖则不能

D．多糖与单糖所含C、O、H原子个数最简整数比相同

答案：BD 解析：B不正确，单糖也不是全有甜味，多糖也不是全没有甜味；D不正确，单糖与多糖所含的C、H、O原子个数比不相同，因为单糖缩水之后生成多糖，所以分子式中差H、O原子数，而不是相同的最简整数比。

11．下列各组物质中，互为同系物的是(

) A．B．乙醇、乙二醇、2—丙醇

C．2,2—二氯丁烷、1,2—二氯丙烷、二氯甲烷

D．淀粉、蔗糖、葡萄糖

答案：C

解析：A选项是三种不同类物质，分别是酚、醚和醇，不可能是同系物；B选项乙醇和2—丙醇是同系物，乙二醇是二元醇，跟一元醇不能是同系物；D选项都是糖类，但不是同系物。

12．进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还可使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀H2SO4

⑤pH试纸，使用上述试剂的顺序依次是(

) A．③①②⑤

B．④①②⑤③

C．④①③⑤②

D．④①③②⑤

答案：C 解析：淀粉水解产物能发生银镜反应，检验淀粉水解是否完全用碘水，

淀粉水解催化剂是H2SO4，进行银镜反应必须用碱中和酸，且碱过量(用pH试纸检验碱是否过量)。

13．下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是(

) A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．淀粉

D．纤维素

答案：B 解析：C、D是非还原性糖，A、B是还原性糖，其中A不能水解，B能水解。

14．下列有机物水解时，键断裂处标示不正确的是(

)

答案：D 解析：分子中含“的C—N键。

”结构单元时，发生水解断裂其中

15．三聚氰胺(结构式为：)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是(

) A．三聚氰胺是一种蛋白质

B．三聚氰胺是高分子化合物

C．三聚氰胺分子中含有碳碳双键

D．三聚氰胺的分子式为C3H6N6

答案：D 16．拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂。其中，对光稳定的溴氰菊醋的结构简式为：

下列对该化合物叙述正确的是(

) A．属于芳香烃

B．属于卤代烃

C．在酸性条件下不水解

D．在一定条件下可以发生加成反应

答案：D 解析：该有机物分子中含有Br、N、O原子，不属于烃类，也不属于

卤代烃。在酸性条件下，酯基“解。

17．下列说法中错误的是(

) ”及氰基(—CN)均可发生水A．在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆结为豆腐

B．误服可溶性重金属盐，立即服用大量牛奶或蛋清或豆浆可解毒

C．用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

D．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

答案：D 解析：酶在30℃～50℃之间活性最强，温度高便失去了活性。

18．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是(

) A．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用

B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源

D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料

答案：A 解析：还原性的物质有抗氧化作用，A项正确；B项，糖类不属于高分子化合物，错；C项，煤气化属于化学变化，错；D项，聚酯纤维属于有机物，错。

二、简答题(共计46分) 19．(10分)A、B、C、D都是只含有碳、氢、氧的有机化合物，在常温下，A为气态，B、C为液态，D是白色晶体。A、B均具有强烈刺激性气味，C具有芳香气味，D有甜味，它们具有相同的最简式。将它们分别在足量氧气中充分燃烧，当恢复到室温时，其燃烧所消耗氧气的物质的量

与燃烧后所产生的气体物质的量相等。回答下列问题：

(1)上述有机物的最简式是_________________。

(2)A的结构简式是；B的结构简式是______________________；C的结构简式是____________________；D的分子式是________。

答案：(1)CH2O

(2)A：HCHO

B：CH3COOH

C：HCOOCH3

D：C6H12O6

解析：A是C、H、O有机物，且为气态，则A一定是甲醛(HCHO)，由燃烧耗氧气量和燃烧后所产生CO2的量相等，说明它们的组成的最简式均为CH2O，B为乙酸CH3COOH，C具有芳香气味是甲酸甲酯HCOOCH3，D有甜味且为白色晶体为葡萄糖(C6H12O6)。

20．(12分)A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：

单质甲化合物A化合物B—一定条件下＋化合物B化合物C―-------―→化合物D

其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：化合物D＋3单质甲―→3化合物A＋2化合物B

回答下列有关问题：

(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)：______________________________。

(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？_________________。

(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的主要原因是____________________________。

(4)化合物D另有一种同分异构体，这种异构体的结构简式是__________________________________。

答案：(1)C：葡萄糖和D：乙醇

(2)水和CO2是通过光合作用转化为葡萄糖的

(3)大量燃烧含碳燃料，人口膨胀，森林大面积减少等

(4)CH3—O—CH3

解析：此题要抓住几个关键点，一个是A、B、C是大家熟悉的与生命活动相关的化合物，另一个是B在自然界中的含量呈上升趋势，且对环境产生不良影响，容易想到CO2的温室效应，即B是CO2。A的推测较难，要敢想，常温下与CO2生成与生命活动有关的物质，联想CO2和H2O光合作用生成葡萄糖，至此便可以解此题。

21．(12分)氢氧化铜是一种常用试剂，例如利用新制的氢氧化铜悬浊液验证葡萄糖的还原性。

Ⅰ.新制氢氧化铜悬浊液的配制和应用：

(1)实验室制取氢氧化铜悬浊液的操作方法：在试管中加入10%的_________________溶液2mL，滴入2%的___________________溶液4～5滴(填“硫酸铜”或“氢氧化钠”)，振荡即可，这样操作的目的是________________________________________。

(2)下列各组物质的溶液仅用新制的氢氧化铜悬浊液(可以加热)不能鉴别开来的是___________。

A．HCOOH、C6H5COOH、C6H5CH2OH B．NaHSO4、BaCl2、Na2CO3、酚酞

C．HCOOH、HCOONa、HCOOCH3

D．葡萄糖、C6H14O6

下面是三个研究性学习小组分别从不同层面开展研究性学习活动：

Ⅱ.研究性学习小组甲，为了探究新制氢氧化铜悬浊液与久置氢氧化铜氧化性的差异，利用乙醛作还原剂，他们设计的方案是：取编号为X、Y

的两支试管，分别装入一定量的新制氢氧化铜悬浊液和氢氧化铜沉淀，再分别加入3mL乙醛溶液，同时用水浴加热几分钟，结果X试管里出现砖红色沉淀，而Y试管出现黑色物质。你认为可能的原因是______________。

Ⅲ.研究性学习小组乙对教材中实验结论“乙醛与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成的红色沉淀是Cu2O”提出质疑，他们认为红色沉淀不一定是氧化亚铜。为了确定红色沉淀的成分，小组进行如下研究：

提出猜想：________________________________。

查阅资料：①氧化亚铜属于碱性氧化物；②＋1价的铜离子在酸性条件下易发生自身氧化还原反应；③在空气中灼烧氧化亚铜生成氧化铜。

设计方案：

方案1：取该红色沉淀溶于足量的稀硝酸中，观察溶液颜色变化

方案2：取该红色沉淀溶于足量的稀硫酸中，观察是否有残渣

方案3：称取红色沉淀a g，在空气中充分灼烧至完全变黑，并在干燥器中冷却，再称量，反复多次直至固体恒重，称得质量为b

g，比较a、b关系

方案4：取红色沉淀装入试管里，加入酸化的硝酸银溶液，观察是否有银白色的银析出

你认为合理的方案是____________________。

Ⅳ.研究性学习小组丙设计新方案，装置如下图所示。你认为要测定红色沉淀的成分必须测定下列哪些物理量_________________。

①通入氢气的体积；②反应前，红色沉淀＋硬质试管的总质量；③完

全反应后，固体＋硬质试管的总质量；④反应前，干燥管质量；⑤硬质试管质量；⑥锌粒质量；⑦稀硫酸中含溶质质量；⑧反应后，干燥管质量。

答案：Ⅰ.(1)氢氧化钠

硫酸铜

确保氢氧化钠过量，氢氧化铜呈悬浊状

(2)C

Ⅱ.氢氧化铜沉淀与乙醛接触面小，受热时主要发生分解反应；悬浊状氢氧化铜与乙醛充分接触，受热时主要发生氧化反应

Ⅲ.红色沉淀可能是铜或铜与氧化亚铜的混合物(或红色沉淀中可能含有铜)

方案3

Ⅳ.②③⑤

22．(2011·安徽)(12分)[化学——有机化学基础] 透明聚酯玻璃钢可用于制造导弹的雷达罩和宇航员使用的氧气瓶．制备它的一种配方中含有下列四种物质：

填写下列空白：

(1)甲中不含氧原子的官能团是________；下列试剂能与甲反应而退色的是________(填标号)。

a．Br2/CCl4溶液

b．石蕊溶液

c．酸性KMnO4溶液

(2)甲的同分异构体有多种，写出其中一种不含甲基的羧酸的结构简式：________。

(3)淀粉通过下列转化可以得到乙(其中A～D均为有机物)：

A的分子式是________，试剂X可以是________。

(4)已知

利用上述信息，以苯、乙烯、氯化氢为原料经三步反应合成丙，其中属于取代反应的化学方程式是___________________________________ __________________________________________________________ (5)化合物丁仅含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为110。丁与FeCl3溶液作用显现特征颜色，且丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种。则丁的结构简式为________________。

答案：(1)碳碳双键(或)a、c (2)CH2＝CH—CH2—CH2—COOH(或其他合理答案) (3)C6H12O6

Br2/CCl4(或其他合理答案) (4)(5)

解析：(1)不含氧原子的官能团应是。Br2的CCl4溶液可与碳碳双键发生加成而退色，酸性KMnO4溶液可氧化碳碳双键，而自身还原退色。

(2)要求书写的同分异构体条件是：不含甲基，含—COOH，意味着在甲的基础上碳碳双键不变，把甲中的酯基变换为—COOH、其中的—CH3变换为—CH2—，插入碳链中，故很容易写出：CH2＝CH—CH2—CH2—COOH。

(3)依据反应条件：由淀粉可顺推知A为葡萄糖(C6H12O6)；根据“浓H2SO4,170℃”条件，可推知B为乙醇(C2H5OH)，C为乙烯(C2H4)；根据“NaOH溶液，Δ”条件，由乙可逆推知D为溴的CCl4溶液。

，试剂X为(4)以苯、乙烯、氯化氢为原料合成丙()结合信息可知，应由以下三步完成：CH2＝CH2＋HCl―→CH3CH2Cl(加成反应)

(5)根据题中信息：丁与FeCl3溶液作用显现特征颜色，说明丁中含苯环及羟基，利用残基分析法可知丁中含2个酚羟基，故推知丁为。