2.家乡的风味小吃教学设计(第一课时).pdf

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关键词：2.家乡的风味小吃教学设计(第一课时)

家乡的风味小吃

教学目标：1、了解有关本地区的饮食文化，尝试制作一份家乡的小吃。2、渗透传统文化，使学生从中受到教育。激发学生热爱家乡的情感。

教学重点：尝试用泥塑形式表现家乡的小吃

教学难点：小食品的制作工艺

教学过程：

1、组织教学：检查学生的学习用品，做好学习准备。

2、导入新课：《论语》有云：“有朋自远方来，不亦乐乎？”有南方的朋友要来我家做客，又特别想尝尝我们家乡的小吃，不知道拿什么招待他好？板出课题

设计意图：渗透传统文化，利用会客方式，启发学生回忆家乡的特色小吃，从而激发学生热爱家乡的情感。

3、讲授新课：

①学生相互介绍、交流家乡小吃的名称、历史、制作工艺、味道特色等，派代表汇报。

②欣赏书中的学生作品，通过观察、分析具体的制作技法，使学生能够得到启示。

③对家乡小吃的宣传方法。

④学生回忆泥塑的具体技法。

⑤预想可能出现的困难和问题。

⑥作业要求：小组合作，用泥塑的方法制作一份家乡的小吃。

设计意图：了解本地区的饮食文化，培养学生合作学习的能力。掌握一些制作方法，学习如何制作产品说明，培养学生的缜密思维，为后面的制作奠定基础。

4、课堂练习：学生进行实践活动。教师介绍《论语》：躬自厚而薄责于人，则远怨矣。教育学生要保持良好和谐的人际关系。

设计意图：培养学生的动手能力，渗透传统文化，和谐生生关系，提高合作效率。

5、课堂总结：展示学生作品。

设计意图：提高学生的审美能力和语言表述的能力，养成细心观察的好习惯。

6、板书设计：课题

泥塑技法

团

搓

捏

压等

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