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第四章 生命中的基础有机化学物质——复习题开平市 长师中学 杨彦【教学目标】1.引导学生做基础练习,巩固基础知识; 2.让学生做高考题,体验高考,寻找成功的快乐,提升解题方法,提高学习能力。【教学过程】【练习一】1.油脂组成与结构2.油脂的化学性质</p
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复习题设计意图
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关键词：复习题设计意图
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第四章 生命中的基础有机化学物质——复习题
开平市 长师中学 杨彦
【教学目标】
1.引导学生做基础练习,巩固基础知识; 2.让学生做高考题,体验高考,寻找成功的快乐,提升解题方法,提高学习能力。
【教学过程】
【练习一】
1.油脂组成与结构
2.
油脂的化学性质
【练习二】
1.
糖类的定义
2.
哪些糖互为同分异构
3.
二糖、多糖水解的产物
【练习三】
1.
蛋白质组成
2.
蛋白质的性质
3.
氨基酸的性质
4.
既能与酸反应又能与碱反应的物质有
5.本章节的高分子化合物有
【练习四】链接高考
1.(2018全国Ⅰ08) 下列说法错误的是（
）
A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
1
D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
2.(2018全国Ⅲ 07) 化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A.泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火
B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
C．家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境
D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
3.(2017全国Ⅱ 07)下列说法错误的是
A．糖类化合物也可称为碳水化合物 B．维生素D可促进人体对钙的吸收
C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
4．(2017全国Ⅲ 08)下列说法正确的是
A．植物油氢化过程中发生了加成反应
B．淀粉和纤维素互为同分异构体
C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别
D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物
5.(2016国乙07) 化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（
）
A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D．医用消毒酒精中乙醇的浓度（体积分数）为95%
6.(2016国乙09) 下列关于有机化合物的说法正确的是（
）
A．2-甲基丁烷也称异丁烷
B．由乙烯生成乙醇属于加成反应
C．C4H9Cl有3种同分异构体
D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物
7.(2016天津02)
下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是(
)
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D．氨基酸溶于水加入过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动
2
【总结】
练习后的收获是什么?
3
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