课题1 物质的变化和性质教学设计

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

教学目标: 1、知识与技能 （1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化

（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。

2、过程与方法

（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理 （2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 3、情感态度与价值观

（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性 （2）培养严谨务实的科学作风。 教学重点: 物理变化和化学变化的概念 教学难点: 物理变化和化学变化的判断 教学方法: 实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高

教学过程: 情景引入：

图片展示：冬天形成的冰雪 节日烟花的燃放 纸张撕碎 蜡烛的燃烧等等自然及生活中常见的现象 世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分他们呢？

学生阅读：教材相关物理变化及化学变化实验及概念

实验前引导：你会观察实验吗？

变化前: 观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件（是否需要加热或其他条件）。

变化时: 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。

变化后: 观察生成物的颜色、状态。

观察下图、思考

化学变化和物理变化

将纸剪成碎片 将纸张点燃

变化前：纸 变化前：纸 变化后：纸 物质变化后 二氧化碳和水等

物质变化后：（ ）新物质生成 物质变化后：（ ）新物质生成

（

物理） 变化 （化学

）

变化

实验演示：观察思考，完成下表

1.实验一：水的沸腾

(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台

上,如图所示。

(2)在试管底部小心加热至水沸腾。

(3)把一块洁净的表面皿移近试管口，

观察现象。

2.实验二：胆矾的研碎

(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。

3.实验三：胆矾与氢氧化钠反应

(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。

(2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。

(3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的变化。

4.实验四：石灰石与盐酸反应

(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量稀盐酸。

(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。

实验现象的记录

序变化前物质

变化时发生现变化后物质

变化后有无新物质号

象

生成

1 液态的水

2 蓝色块状的

胆矾

3 蓝色的胆矾

溶液

4 颗粒状石灰

石

想一想: 1.实验1和实验2有什么共同特征？

2.实验3和实验4有什么共同特征？

3.实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？

小组讨论、归纳：

1.物理变化 (1). 定义：没有生成其他物质的变化

（2）现象：物质状态、形状、大小的改变

(3).举例：矿石粉碎、物质三态变化、气球爆炸

、酒精挥发等

2. 化学变化 (1). 定义：生成其他物质的变化

(2). 本质特征：有其他物质生成

(3). 现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀，同时伴有能量变化、吸热、放热、发光等

(4). 举例：食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等

学生练习：判断下列变化属于哪一种？

食物腐败 蜡烛的燃烧 燃放烟花 冰雪的形成 纸张撕碎

思考：为什么说蜡烛燃烧时既有物理变化又有化学变化呢？

学生小组讨论，回答

二.物理性质和化学性质

学生阅读教材，熟悉相关概念

1、物理性质：

不需要发生化学变化

就表现出来的性质。

如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性等。

2、化学性质：

物质在

化学变化 中表现出来的性质。

如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、酸碱性、受热易分解等。

教师举例分析：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。

（1）水变成水蒸气。（2）酒精挥发。

（3）酒精能挥发。

（4）铁杵磨成针。 （5）铁器易生锈。（6）纸张能燃烧。

区别“性质”和“变化：

性质：能(够)、可（以）、（不）易、难等

变化：变成、生成、成了

教学小结：

作业：

1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）

A、产生红光 B、放出大量的热

C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失

2、下列变化属于物理变化的是（ ）

A、火药爆炸 B、煤的燃烧

C、矿石粉碎 D、钢铁生锈

3、下列现象属于化学变化的是（ ）

A、冰融化成水 B、钢铁生锈

C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化

4、下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( ) A.铁生锈 B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败

5、物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（ ）

A.电厂以煤为燃料，进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量

C.三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑

6.、下列变化属于化学变化的是（ ）

A.牛奶酸败 B.冰雪融化

C.试管破裂 D.干冰升华

7、下列成语中，一定包含有化学变化的是（ ）

A.木已成舟 B.花香四溢

C.蜡烛成灰 D.滴水成冰

8、将A.物理变化 B.物理性质 C.化学性质 D.化学变化 填入下列空格内。

（１）硫是淡黄色固体_____

（2）将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉熔化____ （４）继续加热，硫在空气中燃烧____ （５）硫能燃烧___