课题2 化学是一门以实验为基础的科学优质课教学设计

《对蜡烛及其燃烧的探究》说课稿

怀化市芷江侗族自治县第二中学

张柳

今天我说课的内容是《对蜡烛及其燃烧的探究》，这是人教版九年级化学上册第一单元《课题2化学是一门以实验为基础的科学》第一课时。本次说课我将从教材，学情，教学过程，教学反思这四个方面进行。 一、教材分析

首先，我从教材的地位和作用、教学目标、教学重点难点三个方面来阐述我对教材的认识。

1.教材中的地位和作用

人教版九年级上第一单元课题2第一课时“对蜡烛及其燃烧的探究”是侧重于观察、描述和记录实验现象，第二课时“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”是侧重于实验探究方法，是两节典型的入门实验课。本节课在教材中设计了一个对比观察蜡烛点燃前、燃着时、熄灭后的步骤，让学生关注物质的变化过程及其现象，学会动态、辩证的看问题。是一节如何实验的方法课，对全部初中化学乃至今后的化学学习起到至关重要的作用。 2.教学目标

根据新课标要求和我校学生的实际情况确定三维目标如下： 知识与技能

(1)使学生认识到实验是学习化学的一个重要途径，初步学习观察实验的方法和对实验现象的描述。 (2)能在教师的指导下完成实验，并能根据实验现象得到实验结论。 过程与方法 首先教师提出问题，而后进行师生讨论、确定方案，学生分组实验探究，填写实验报告，最后总结交流，拓展提升。 情感、态度与价值观 (1)通过对蜡烛及其燃烧实验的探究，使学生体会发现的乐趣和成功的喜悦。 (2)通过学生分组实验培养同学之间的合作能力。 3.教学重、难点

根据本节教材编排结构和知识体系，结合学生实际情况，严格以《化学课程标准》为指导，确定本课时教学重点为：对实验现象的观察和描述。教学难点为：对蜡烛燃烧产物的检

验。 二、学情分析 1.学生情况：通过课题1的学习，学生已经对化学学科有了一个初步印象，知道了化学研究的对象是物质，但是利用什么方法研究、如何观察和记录并不清楚，本节课将引导学生对这些问题有一个初步的了解，学生将与化学实验第一次亲密接触。

2.教法分析：本课题在以学生为主体的实践活动中，教法以问题启发学生思考，并引导学生通过探究实验来学习，对学生的实验方案给予指导并引导学生规范操作，仔细观察实验现象并能完整而准确地描述实验现象。 3.学法分析：本课题主要以学生的探究实验为主，在教学过程中，教师主要发挥引导、指导和辅助的作用，将学习的主动权交给学生，使学生在自主学习、讨论交流、小组合作探究过程中理解化学是一门以实验为基础的科学。 三、教学过程 (1)导入设计。创设情境：给学生播放《西游记》的炼丹炉火烧孙悟空的一段视频，自主学习课本上11页的内容。

吸引学生注意力，使学生迅速进入学习状态。由此引出化学实验室的前身是古代的炼金术士和炼丹术士的作坊，并借此简介化学的发展史，让学生知道实验是学习化学的一条重要途径，从而引出本课实验内容。 提问：我们身边到处都有化学的身影，比如说蜡烛，它是我们日常生活中经常见到的物品，你在哪些场合见过使用蜡烛？你对蜡烛和蜡烛的燃烧有哪些了解？

(2)引导探究。第一阶段：蜡烛点燃前： 探究设计：探究蜡烛样品。 交流讨论，学生认识到他们对蜡烛的认知是不完整、不系统的，通过点燃前对颜色、气味、状态、硬度和密度以及是否溶于水等现象的观察，得到蜡烛的物理性质，让学生把观察结果和他们的生活认知做对比。培养学生从不同角度观察事物的习惯。 第二阶段：蜡烛燃烧时： 探究设计：指导学生观察蜡烛燃烧过程中伴随的现象。

蜡烛燃烧过程中有哪些变化？火焰有什么特点？ 实验改进1：对蜡烛燃烧产物水和二氧化碳的检验, 教材中使用“在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯, 观察烧杯内壁的变化”的方法，在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，振荡，观察现象 (见图1)。用此方法，一般只能短时间地看到烧杯内壁出现一层水雾，

用这样的方法来进行检验，实际效果很不明显，不能清晰地观察到石灰水变浑浊的现象。过学生们的交流讨论，改进方法如下：

实验步骤：将蜡烛尾部的蜡微微烤熔，趁热将蜡烛固定在一个玻璃瓶塞上，点燃蜡烛和盛有石灰水的50ml小烧杯挨紧放在桌面上，用一个1000ml的大烧杯（钟罩）将其扣住。

（见图2.3）

图1 图2 图3 实验现象：大烧杯内壁出现水雾现象明显，澄清石灰水现象不明显。

实验改进2：师生经过一番交流讨论、思维发散、对比分析，拿出化解不足的方案。

实验步骤：将捕获燃烧产物的烧杯更换为窄口、大肚、厚壁的集气瓶或锥形瓶等(见图4、5)。将干冷的250mL集气瓶(或锥形瓶)罩在蜡烛火焰中上部，观察集气瓶内壁的变化；在火焰没熄灭前将集气瓶取出盖上玻璃片正放，直接加入澄清石灰水，振荡，观察现象。（见图6）

图4 图5 图6 实验现象：集气瓶内壁出现水雾，加入的澄清石灰水变浑浊。 实验结论：蜡烛的燃烧产物是二氧化碳和水。 改进后优点：实验操作简单，水雾明显，澄清石灰水立即变浑浊，便于观察。 设计意图:通过对燃烧产物水和二氧化碳的验证，让学生养成科学观察实验，实事求是记录实验现象的习惯。且学生交流积极，乐于创新，极大地调动了学生的学习积极性。

第三阶段：蜡烛熄灭后： 探究设计:吹灭蜡烛的时候，观察有什么现象产生？ 吹灭蜡烛的时候，观察到有白烟生成。猜测一下，观察到的白烟可能是什么物质？请你设计实验验证你的猜想。

实验改进3：熄灭蜡烛后, 用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，学生直接吹灭再点燃白烟实验成功率较低。教师引导学生用仪器罩灭蜡烛白烟不容易飘散。

实验步骤：将一支Φ20mm×200mm试管（小烧杯或酒精灯灯帽）罩住蜡烛，蜡烛熄灭快速取出试管（小烧杯或酒精灯灯帽），点燃白烟。（图7.8.9）

图7

图8

图9 实验现象：罩灭蜡烛，白烟不易飘散，点燃白烟蜡烛燃烧。成功率比较高，但达不到100%成功。

实验改进4：以上改进实验需要动作比较迅速，过程中达不到非常满意的效果，师生讨论将试管底部破损的大试管套住蜡烛，从上面吹灭，点燃白烟。

实验步骤：点燃蜡烛，待蜡烛燃烧旺盛后，在蜡烛上放一根玻璃管(Φ20 mm×200 mm)套住蜡烛固定在铁架台上(如图10所示)。从玻璃的上端口吹灭蜡烛。

图10 实验现象：有大量的白烟上升，用燃着的火柴放在玻璃管上端口即可成功将下面熄灭的蜡烛引燃(有一团火苗向下串直至将烛芯点燃)。实验现象非常明显。

设计意图：由于提出的是开放性的问题，旨在培养学生提炼观点的能力，给学生创设探究的更大空间最大限度地调动学生学习的积极性和主动性，激发学生的潜能。 （3）交流总结。

让学生交流记录在实验过程中观察到的现象及对现象的解释，引导学生小结化学学习的特点：关注物质的性质，变化，变化的过程以及对结果的的解释和讨论。

（4）课后拓展。

通过对蜡烛及其燃烧的探究，获得了许多新的认识，学生们提出实验过程中一直困扰我们的黑烟是什么？对环境有影响吗？ 设计意图：设置悬念，激发兴趣，鼓励学生的大胆思考创新。 （5）课堂小结（作业布置）。

学生自由发言，谈一谈学习本节课的收获。完成一份实验报告。

（6）板书设计。

好的板书就像一份微型教案。我的板书的主题是学生进行实验探究所得到的实验结论，清晰直观，便于学生理解和记忆。

在课堂上的交流展示活动，让学生们看到了自己的研究成果，感受到了丰收的喜悦从而激发学生的学习兴趣和探究欲望。 四、教学反思

（1）利用生活经验，创设问题情境，使学生在轻松愉快的氛围中感知化学学习的方法之实验探究。 （2）让学生理解“从生活走进化学、从化学走向生活”的内涵。 （3）从做实验时学生全神贯注的神情和讨论交流的热烈气氛，可以看出本节课已达到预期目标，学生对化学的兴趣已被激发，以后的教学中要考虑如何保持学生这一份学习化学的热情和兴趣。