课题1 物质的变化和性质板书设计

绪言 化学使世界变得绚丽多彩

教学目的

1、知道化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的自然科学。

2、激发学生对化学的好奇心和探究的欲望；培养学生亲近化学、热爱化学，渴望了解化学的情感。体会化学与人类进步及社会发展的密切关系，认识化学的价值。

教学重点：知道化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。

教学难点：正确理解化学的定义，理解化学与人类生活、社会发展的关系。

实验准备：化学仪器

教学方法：讲授法、比较法、实验探究法、实验演示。

一、学生课前预习

我们又进入了一个新的学期，在新的学期中我和大家将一起走进一个新的领域，这个领域中的许多知识目前相对于同学们而言，有如这张白色的纸一样（出示一张用酚酞溶液写有“化学”字样的纸）是一片空白。但是通过我们的学习和探究，这个领域中的许多知识会呈现在我们面前。

二、创造趣味性化学情境，激发学生的兴趣和探究的欲望

三、【实验感知】

课前在一张滤纸上用无色酚酞溶液写上“化学”两字，将纸张贴在黑板中央。

2．继续喷洒稀盐酸。

3．把用酚酞溶液画好“小笑脸”的滤纸放在盛有浓氨水的瓶子上方一会儿，再放在空气中一会儿。请学生将稀氢氧化钠溶液喷向滤纸，出现红色的“化学”两个字。观察实验现象。

新课讲授

（30分钟）一、化学研究的内容和作用

1．什么是化学

【播放图片】：“绚丽多彩的物质世界”。

生观看动画利用丰富多彩、接近生活的画面体会化学的作用，使学生在轻松愉快的氛围中感知化学就在我们身边。感受到是化学使我们的生活变得更加绚丽多彩。树立学好化学的决心。

【总结】化学与衣、食、住、行、能源、材料、国防、环境保护、医药卫生、资源利用等都密切相关。

我们看到的多彩物质世界，都与化学有关，化学无处不在。

教学过程

【设问】那么什么是化学呢？化学到底研究什么？化学有什么作用呢？

阅读教材相关内容。培养学生的自学能力，提高阅读水平，通过交流讨论培养学生的交流、合作意识和表达能力。组织学生阅读教材，组织学生讨论所提问题。思考、讨论、回答。

【总结】化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。

2、化学的作用

【过渡】化学为改善人类生活做出了巨大的贡献。结合图片解释。

（1）利用化学生产化肥和农药，以增加粮食的产量；

（2）利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康；

（3）利用化学开发新能源和新材料，以改善人类的生存条件；

（4）利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好。

学生观看图片，体会化学的作用，化学在生活中无处不在。

让学生了解化学研究内容的内涵，树立学好化学、造福人类的远大理想。引导学生确立“从活走进化学，从化学走向社会”

的学习意识。

二、化学的发展过程

【过渡】人类认识化学经历了漫长的过程。带领学生看大屏幕，按照从古到今的顺序欣赏一些图片和一些化学家的资料。

【总结】引导学生归纳总结化学发展史。

1．萌芽阶段：古代（火、陶瓷、造纸……）。

2．近代化学的基础：原子论、分子学说的创立。

3．门捷列夫发现元素周期律，使化学学习和研究变得有规律可循。

4．现代，先进仪器和分析技术的应用，使化学研究深入到微观世界。

阅读课本，思考、讨论、回答。

在老师引导下归纳概括化学发展的几个阶段，归纳化学发展史，并了解几位科学家。

通过自学了解化学发展史，既培养了自学能力，也提高了归纳总结能力、训练语言表达能力。

【反思与小结】

学完本节课你知道了什么？

总结，体会

板书设计

绪言 化学使世界变得绚丽多彩

一、什么是化学

化学是在分子、原子的层次上研究物质的组成、结构、性质、变化规律的科学。

二、化学的发展史：

1、古代化学

2、近代化学

3、现代化学

三、绿色化学

四、绿色食品

教学反思

课题1 物质的变化和性质

教学目的

1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；

2.了解物理性质和化学性质，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

教学重点：

物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。

教学难点：

物理变化和化学变化的判断及区别，变化与性质的区别。

学情分析

在生活中，学生已经接触了大量的物理变化和化学变化事例，只不过他们对物理变化和化学变化及他们的区别没有有意识的思考过，对化学变化的本质特征没有认识；尽管学生的观察、记录能力和描述实验现象技巧的能力等还有待培养，但他们对化学实验操作有着浓厚的兴趣。开始时不宜对他们要求过高，以激发兴趣为主，随着知识的积累，其理解记忆能力与化学实验操作水平都会提高。

教学方法

探究式

教学准备

工具：烧杯、酒精灯、试管、玻璃片、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子、带弯管的单孔橡皮塞。

药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。

教学过程

一、创设情境

课前在一张白纸上用无色酚酞写上“化学变化”四个字，将纸张贴在黑板左侧。让一个学生将氢氧化钠溶液喷向白纸，出现红色“化学变化”四个字，然后再将盐酸喷洒在滤纸上，字迹消失。

二、导入新课

【讲述】我们生活的世界是物质的，人们呼吸的空气、喝的水、盖房的木料、织布的棉花、制造汽车的钢铁、农田施用的话费等都是物质。世界上有千千万万种不同的物质，它们的颜色、状态、气味都一样吗？变化情况有是怎样的？有关物质的这些问题正是这届化学课要研究的。

【板书】课题1 物质的变化和性质

【讲述】下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，按照我们“教材P7实验记录”进行记录。

【演示实验】演示实验1-1（1）水的沸腾

【学生】有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

【演示实验】演示实验1-1（2）首先展示胆矾晶体，再磨碎

【学生】蓝色块状固体研碎后变成蓝色粉末

【演示实验】演示实验1-1（3）

【学生】两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀

【演示实验】演示实验1-1（4）

【学生】有气泡产生，石灰石变小；澄清石灰水变浑浊，试管发热。

【实验记录】

实验

变化前的序号

物质

变化时发生的现象

变化后的物质

变化后有无新物质生成

液态的水

只是状态发生了改变，没有生成其他物质，是物理变化

只是形态大小发生了改变，没有生成其他物质，是物理变化

在变化中有其他的物质生成，是化学变化

在变化中生成了其他物质，是化学变化

液态的水

沸腾时，试管口出现水蒸（1）

气，水蒸气遇玻璃片有凝集成液体

块状的胆（2）

矾

块状固体变成粉状

蓝色粉状的胆矾

蓝色的硫固体溶解，变成蓝色澄清蓝色的氢氧化（3）

酸铜溶液

的溶液，滴入氢氧化钠溶铜沉淀

液后，产生蓝色沉淀

颗粒状石（4）

灰石（或大理石）等

试管里大理石表面产生二氧化碳气体气泡，块状固体逐渐消等

失，烧杯里澄清的石灰水变浑浊

【提问】实验1-1（1）、1-1（2）有什么共同特征？

【提问】实验1-1（3）、1-1（4）有什么共同特征？

【学生讨论】

前两个实验在变化过程中之是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。后两个实验都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

【讨论归纳】

一、物质的变化

（一）、物理变化

1.

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2.

特征：没有新物质生成。形态、状态的变化。

3.

举例：汽油挥发、蜡烛融化、铁水铸成锅、辣椒切成粉、杯子碎了等

(二)化学变化

1.

生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。

2.

特征：有新物质生成。放出气体、生成沉淀、发光发热等。

3.

举例：木柴燃烧、铁的生锈、蜡烛燃烧等

【过渡】我们通过四个实验，一起探究了物质的变化，可以分为物理变化和化学变化，那么到底这些变化由什么决定的呢？物质表现出这些变化与什么有关呢？

【学生】物理性质或者化学性质

【讲述】对，同学们回答的非常好。

【板书】二、物质的性质

（一）物理性质

（二）化学性质

【讲述】下面我们一起来学习物质的性质。到底什么是物理性质，什么是化学性质。我们仍然围绕着我们的实验进行分析。

【讲解】实验1-1（3），胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成；实验1-1（4），石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。像这些物质在化学变化中表现出来的性质就是化学性质。

【板书】1.概念：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

【讲述】举例：蜡烛能燃烧、铁在潮湿的空气中易生锈等

【过渡】物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。物质不需要再化学变化中就表现出来的性质叫什么呢？

【学生】物理性质

【板书】1.概念：物质不需要再化学变化中就表现出来的性质叫做物理性质。

【说明】不需要发生化学变化有两层含义：

一、不需要变化就变现出来的性质；

二、在物理变化中表现出来的性质。

【讲述】举例：物质的颜色、状态、气味、沸点、密度等等。

三、小结

物理变化

一、物质的变化

化学变化

物理性质

二、物质的性质

化学性质

四、课堂练习

1.下列过程中发生化学变化的是（ ）

A.辣椒打成粉 B.冰雪融化 C.酒精挥发 D.甲烷燃烧

2.生活中的下列变化，属于物理变化的是（ ）

A.燃放烟花鞭炮 B.刀具表面生锈 C.食品腐烂 D.菜被切碎

3.下列变化属于化学变化的是（ ）

A.汽油挥发 B.瓷杯破碎 C.液化气燃烧 D.冰激凌融化

4.下列物质的用途中，主要利用其化学性质的是（ ）

A.铜丝做导线 B.干冰用做制冷剂 C.焦炭用于炼铁 D.石墨制铅笔芯

5.以下物质的自我表白中，属于物理性质的是（ ）

五、作业布置

大视野 课后提升1-10题六、教学反思