课题1 物质的变化和性质教学设计及教案分析

课题

物质的变化和性质

教学目标：

知识与技能：

1、了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。

2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

过程与方法 ：

1、通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。

2、用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

情感态度与价值观

：

1、通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。

2、增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

3、体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。

教学重点：

1、理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。

2、能正确描述观察到的实验现象。

教学难点：能正确区别物质的变化。

教学方法：实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高

教学用具：试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子：胆矾、镁条、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等

教学过程：

引入新课：在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。

板书：课题1 物质的变化和性质

师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。

[演示实验]实验1－1］[ 实验1－2］观察现象填写下表

实验序号

变化前的物质

变化时发生的现象

变化后的物变化后是否有质

新物质生成

（1）

（2）

（3）

（4）

师：上述变化有什么特点？

生：都是没有新物质生成的变化。

板书：一、物质的变化

（一）物理变化

1、

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化

2、

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。

[讨论交流] 例举生活中常见的物理变化的例子。

生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等

[演示实验] [1－3］[实验1－4］[观察现象]完成表格

[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。

[讨论交流] 例举生活中常见的化学变化的例子。

生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等

[知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。

1、概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）

2、特征：

①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等

[讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

化学变化的依据是有新物质生成

2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？

[阅读] 化学变化中伴随的现象。

[归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。

师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？

生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。

课堂练习：

1、有关物质的变化叙述正确的是（

）

A .不需加热的变化是物理变化

B 需要加热才能发生的变化是化学变化

C 物质燃烧时一定发生化学变化

D 伴有发光发热的变化一定是化学变化

2、下列变化中，属于化学变化的是（

）

A 滴水成冰

B 汽油燃烧C菜刀生锈

D 酒精挥发

课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，这是学习化学的基本概念。我们不仅要掌握这些概念，更重要是分清哪些是物理变化，哪些是化学变化等，这就需要我们多思考，多练习。

作业布置：

1、完成课本P10—11作业

2、预习提纲：

板书设计:

课题1物质的变化和性质

一、物质的变化

（一）物理变化

1.概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化

2.特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1.概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）

2.特征：

①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。

总结反思：

物质在化学变化中才能表现出来的性质叫化学性质，如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。而不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质，如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度和密度属于物理性质。这些性质是可以被感知和测量。