2 无处不在的微生物教学实录.pdf

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关键词：2 无处不在的微生物教学实录

正文

课题

教

学

目

标

教学重点

教学难点

教学资源

无处不在的微生物

课时安排

第1课时

科学探究

能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。

能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。

能对实验结果进行简单的分析和推测。

情感

态度、价值观

培养学生乐于探究的精神。

科学知识

知道微生物的存在。

知道微生物和人类生活的关系密切。

对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。

一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。

一次性塑料手套

教

学

过

程

教

学

随

笔

一、谈话导入

日常生活中，我们常见到这样一些情况。（PPT出示：龋齿、水华、

发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释？

学生完成p41图表

这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧。

二、新授

㈠、观察变质食物

1. 分小组观察变质食物。（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等）

每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢？

分组讨论后交流

补充强调：闻气味的方法（扇）

用手套

不能尝

第三单元

显微镜下的世界

教

学

过

程

2. 交流观察结果。

食物变质后都有哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬……）

看到这些现象，你有什么问题？

3. 作出我们的猜想

是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。

集体交流：

食物变质可能是……可能是……

教师简要板书学生的猜想：

温度、湿度、阳光、空气、微生物……（除明显错误外，不做评判）

㈡、设计实验验证猜想

1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。

怎样进行验证才比较严谨呢？

（让学生独立思考后再做集体交流，明确得控制变量进行对比实验）

2. 指导制定计划

㈢、根据实验计划，课后实验。

（可独立完成，也可与观点相同的同学一起完成）

教

学

随

笔

2 无处不在的微生物教学实录

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