归纳与整理教学设计与反思

第4节

研究有机化合物的一般步骤和方法

【学习目标】

1.了解研究有机物一般要经过的基本步骤, 2.掌握蒸馏、重结晶、萃取分液等提纯有机物的原理和操作步骤

3.能够利用红外光谱和核磁共振氢谱来

【活动过程】

活动一：了解有机物的分离与提纯的方法

（一）蒸馏

1.蒸馏原理：利用混合物中各组分的

不同而使其分离的

方法。常用于分离提纯液态有机物，如石油的分馏。

特点：沸点低物质，先汽化，再将其蒸气导出冷凝成液体。

2.蒸馏装置

主要仪器：铁架台．酒精灯．蒸馏烧瓶（带支

管）．

．冷凝管．尾接管．锥形瓶。

3.蒸馏的注意事项

①

蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的

，也不能少于

；②温度计的水银球处于

。③

蒸馏烧瓶中加入碎瓷片，以防止

。

④

冷凝管中冷凝水从

进，

出。

4.含有杂质的工业乙醇的蒸馏

含杂质的工业乙醇

蒸馏

工业乙醇(95.6%) 蒸

馏

生石灰

无水乙醇

（99.5%以上）

（二）重结晶

1．重结晶原理：(1)杂质在某溶剂中的溶解度很小或较大，易除去；

(2)有机物在该溶剂中的溶解度受温度影响较大

2.苯甲酸的重结晶的实验步骤

粗产品

加热溶解

趁热过滤

冷却结晶，再过滤

提纯产品

3．重结晶的关键：选择适当的溶剂（阅读有机化学基础（选修5）P18），总结溶剂的条件

（三）萃取与分液

1．萃取与分液原理

①

萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里的

不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。

②

分液：把两种由于

而出现分层的两种液体分开。

2．从溴水（或碘水）的萃取

（1）操作步骤：

①

检漏

②

取液混液

③

振荡

④

静置、分层

⑤

分液

1

活动二：有机物的组成元素分析与相对分子质量的测定

（一）了解元素分析与相对分子质量的测定

1．元素分析的方法：李比希法---现代元素分析法

2．阅读有机化学基础（选修5）P20元素分析的原理：

由此得出确定其实验式（又称为最简式）。

说明：将某有机物在O2中充分燃烧后，各元素对应的燃烧产物：C→ ；H→ ；N→ ；S→ 。

3．有机物实验式（最简式）的确定

阅读有机化学基础（选修5）P20例题完成练习1 练习1、某仅由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，经测定其相对分子质量为90。取有机物样品1.8 g，在纯氧中完全燃烧，将产物先后通过浓硫酸和碱石灰，两者分别增重1.08 g和2.64 g。试求该有机物的分子式。w.w.w.k.s.5.u.c.o

（二）有机物分子相对质量的测定———质谱法

1．阅读有机化学基础（选修5）P21质谱法的原理

由此得出质谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量

2．质荷比：碎片的相对质量（m）和所带电荷（e-）的比值

3．阅读有机化学基础（选修5）P21乙醇的质谱图

图中最大的质荷比为 ，则说明乙醇的相对分子质量为 。

活动三、了解有机物分子结构的确定方法

（一）红外光谱

1．阅读有机化学基础（选修5）P22红外光谱的原理

由此得出推知有机物含有哪些化学键．官能团，以确定有机物的结构。

2．红外光谱的作用：获得分子中含有何种化学键或官能团的信息

3．阅读有机化学基础（选修5）P22红外光谱图

从图中知道这种有机物有三种原子团分别是： （二）．核磁共振氢谱

1．阅读有机化学基础（选修5）P22核磁共振氢谱的原理

可以推知该有机物分子有几种不同类型的氢原子及它们的数目多少。

2．核磁共振氢谱的作用：测定有机物中H 原子的种类和数目

3．阅读有机化学基础（选修5）P23核磁共振氢谱图：

从乙醇（CH3CH2OH)的氢谱左图中可得知乙醇有

种等效氢（有三个峰），且不同种的氢原子个数比约为

；甲醚(CH3OCH3)的氢谱右图中可得知只有

种等效氢（有一个峰）。

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