1.我们的衣食之源教学设计和教学实录

《我们的衣食之源》教学设计

石家庄市裕华区槐底小学

李鹏

【教材分析】

《我们的衣食之源》是冀人版《品德与社会》五年级下册教材中第二单元“农业文明的历史发展”中的第一个主题，对应课程标准“我们的国家”的第六条“初步了解我国的工农业生产，以及工农业生产与人们生活的关系，知道工人、农民付出的辛勤劳动与智慧，尊重他们的劳动”。

本单元的教材内容要从学生日常生活出发，从学生熟悉的衣食住行说起，呈现学生所了解的农作物或农产品，激发学生的兴趣和探究意识。让学生明白从业是人类社会最基本的物质生产部门，它不仅是衣食之源、生存之本，而且是国民经济的基础。让学生懂得农业在日常生活和社会发展中起着极为重要的作用。

本课教材目的是让学生初步了解农业所涵盖的内容，并结合自身的生活体验懂得农业与农业生产和人们生活的密切关系，同时对学生进行尊重农业劳动者的教育。

【学情分析】

学生从小都生活在城市，农业知识比农村孩子了解的少，对于农业的理解也必然不够全面。为此，在教学中力求从学生生活实际出发，利用图片、视频、课件和调查等多种方式引领学生更进一步了解农业与我们生活的关系。

【教学方法】

为了完成本课的教学目标，我引导学生以小组合作形式展开访问、

调查、搜集资料、讨论等多种多样的活动方式，激发学生了解农业、探究农业的积极性，体会农业与生活的密切联系。

【教学目标】

情感与态度：了解农业对我们生活的重要作用，尊重农业劳动者，珍惜劳动成果。

能力与方法：通过资料搜集、调查访问、表格、实物列举等方式方法，学习观察日常生活与农业的密切关系，从而培养观察和分析问题的能力。

知识与技能：知道日常生活中人们的衣食住行离不开农业，了解各行各业与农业的密切关系。

【教学重难点】

体会农业对生活的重要作用，了解日常生活中衣食住行与农业的关系，知道其他各行各业都离不开农业。

【课前准备】

图片、文字资料，影片和多媒体课件，HiTeach智慧课堂。

【教学过程】

师：同学们，我们中华民族有着五千年的悠久历史，而人类的文明首先是从农业开始的。千百年来，人们对农业有着特殊的感情。请大家先看两幅图：这是太岁殿，这里是观耕台。谁知道这两处景点在什么地方吗？

生：北京。

师：是的，这是北京明、清两代皇帝祭祀先农诸神、太岁诸神和举行

亲耕的地方——先农坛。每年开春，皇帝都会率领文武百官在这里举行籍田礼，祈盼丰收。你们想想：皇帝可是高高在上的天子，却要亲自祭祀先农、下地农耕，这意味着什么？

生：对农业非常重视。

师：再来看看新中国成立后设计的国徽，你能从国徽的图案中发现什么？

生：国徽上面有麦穗。

师：国徽上外圈是麦穗，内圈是稻穗，可以统称为谷穗。在国徽上设计谷穗又能说明什么？

生：现在也很重视农业。

师：是的，自古至今，是农业孕育了我们这个古老的民族。古时，上至君王，下到百姓，无不重视农业。随着历史前进的步伐，新中国成立后，我国开始由农业大国向工业大国转变，但农业依旧是我国发展的基础。

师：说了这么多，谁能说说什么是农业吗，可以联系实际举例子谈谈。

（生：食物、穿衣等）

师：说的真好，农业就是解决人们穿衣、吃饭等基本生活问题的，它是我们衣食住行的主要来源。让我们来看看农业究竟包含了哪些范畴，能不能和你刚刚列举的实例相对应。

师：再来看看农业的标准定义，谁来给大家读一读，要求声音洪亮。

指名读。

农业是人类衣食住行的主要来源，它和我们的生活早已密不可分。课

下同学们已组成了“衣食住行”四个小队，并且通过上网、调查、访问等多种方式，了解到了日常生活与农业密切相关的资料。下面就请各小队进行汇报。

（一）“衣”小队

张雨婷：亲爱的同学们，大家好！想必大家对我们每天穿在身上的衣服肯定不陌生吧！那今天我就为大家讲一个关于衣服的故事——《嫘祖养蚕》。这个故事是说啊，在以前，人们不会织布，都是穿树叶、兽皮出行打猎，特别不方便，都着急，可谁也想不出办法来。嫘祖在雷泽打猎、捕鱼，打来的野兽用水焯一遍来吃，要比生吃的香味可口。有一次从树上落下来的几个蚕正落在煮肉的肉汤里。嫘祖很好奇，便用棍往外捞，捞捞搅搅，捞捞搅搅，锅中的白丝缠在棍头上，仔细一看这白丝根丝分明，摸起来特别柔软，躺在上面睡觉特别舒服，还很暖和。嫘祖发现蚕丝好像可以方便大家生活，便开始养蚕，后来养蚕的人更多了。到了咱们现在生活的21世纪，技术发达了，蚕丝便变成咱们身边随处可见的丝巾、蚕丝被，还有一些衣服的主面料。这个故事我为大家讲完了。下面请欣赏由梅玉格为大家带来的关于“衣”的幻灯片。

梅玉格：大家好，今天我为大家介绍的是“我们的衣物之源”，关于衣服的来源。说到衣服，大家想到的肯定是棉花，但今天我给大家介绍的是冬天必不可少的“羽绒服”。那么大家知道羽绒服是由什么做成的吗？

生：我觉得羽绒服是用鸭绒做成的。

生：我感觉他说的不够完整，应该还有鸭毛和鸭绒。

梅玉格：对，羽绒服里确实有鸭毛和鸭绒，你说的可真全面。下面我来给大家科普一下羽绒服的知识。中国周代已用鸟兽的羽毛制成羽衣，汉代用牦牛的毛做衣服絮料，唐代又取鹅的毛绒做衣被絮料，中国羽绒服在上个世纪80年代初开始流行。羽绒服的重要加工环节：羽绒服的重要加工环节就是充羽绒，充羽绒是所以加工环节中最为繁琐的一道工序，大家看这张图，这张图就是在充装羽绒。羽绒服的工序：第一步是要分类羽绒，分类完成后送到化验处进行化验，杀菌、烘干。做好羽绒服的面料后就充装羽绒，充装完毕后送到加工部进行加工和缝纫，最后被派送到全国的商场和店铺中进行售卖。羽绒服的制作工序周期很长，在这些工序中，我们的羽绒服来自于养殖业，加工面料来自于种植业和纺织业，这些劳动范畴都离不开农业和农民。我的演讲完毕，谢谢大家！

贾程智：刚才梅玉格介绍了羽绒服的工序，那么还请张雨婷分给大家一些布料，大家都猜猜是什么材料。首先，请陆泽昊同学来回答一下我的问题，请问你知道你手上的丝巾是什么材料吗？”

陆：我觉得应该是蚕丝。

贾程智：回答的非常好，请坐！接下来再请张云淞同学来回答下我的问题，请问你知道你手上的这个毛线帽是什么材料的吗？

张：应该是羊毛。

贾程智：你真聪明，回答正确，请坐！然后再请刘夫瑞同学回答一下我的问题，请问你知道你手上的这副手套是什么材料制作的吗？

刘：应该是牛皮或羊皮吧。

贾程智：其实不只是刘夫瑞同学回答的牛皮或羊皮，很多材料也可以制作成皮手套或皮衣，例如：猪皮、鳄鱼皮或貂皮。再请最后一位丁子涵同学来回答我的问题，请问你知道你手上的这个泳帽是什么材料制作的吗？

丁：这个我有点不太清楚，请你详细的讲解一下吧。

贾程智：泳帽一般都选用遇水不松垂、不膨胀的涤纶或锦纶面料。同学们，我们生活中的衣物离不开农业，更离不开农民，我们一定要尊重这些辛勤劳作人们的劳动成果，不浪费，让我们行动起来吧！谢谢大家！

师：感谢“衣小队”为我们带来的精彩分享。下面请“食小队”为我们展示。

（二）食小队

邢王泳：同学们，饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。我们小队通过拍摄小视频和同学们探讨了一些食物与农业的联系。请看前方小记者发来的报道：

（播放视频）

邢王泳：通过观看视频，不知道大家发现没有，我们餐桌上有各类的米、面、蛋、肉等食材，多么丰富。归根结底，都是基于农业生产的多样性和丰富性，俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，哪一样也离不开农业生产呀！

师：刚刚邢王泳提到，我们的饮食之所以富足，都是离不开农业生产。

可我前几天在小餐桌吃饭的时候，却发现了一个现象，很多同学没有吃完就将饭菜倒掉了，针对这种行为，你想说点什么？

（生各抒己见）

师：说的太好了，难怪诗人写道“锄禾日当午，汗滴……”让我们继续听另外两个小队的汇报。

（三）住小队

黄子烨：大家好！我是“住”之小队的的代表队员。接下来我要用PPT为大家做一个课题展示。今天我为大家演讲的题目是《和“住”有关的农业》，首先我要来问大家一个问题，你知道哪些和“住”有关的农业呢？

郝：橡胶树的树脂可以做成密封窗户的胶条。

黄孜烨：说的非常正确。

任家佑：木头，木头可以做成桌子、椅子、凳子、柜子、木床还有木门。

黄孜烨：说的非常全面，请坐。接下来我要来大家讲一下“住”的发展。在远古时代啊，我们的祖先还不会使用工具的时候他们是住在石洞里的；后来，他们学会了使用工具，就建造了我们的第一代房屋——茅草房；再后来，他们又学会了砍树，建造了木屋，之后建造了土房子，又用土烧成了砖，建造了砖房子。大家请看这张图片，这张图片就是在建造我们现在住的房子时的样子，这张图片是一个装修好的卧室的效果图，这个是精装出来的卧室，这个是精装出来的餐厅。大家请看一下这组图，再回想一下刚才的茅草房，是不是对比感很强

烈呢？这就恰好证明了“住”的发展。下面我为大家列举了几个和“住”有关的农作物。棉花，它可以被纺织成棉布做成被子的布料，也可以做被子中的填充物；麦子的秸秆可以做成茅屋的屋顶；这个是橡胶树，刚才郝姗姗也提到了它可以做成密封窗户的胶条。这里我为大家总结了一个表格。秸秆、橡胶树、漆树、树叶

植物种子等在我们家中装修时都可以见到；棉花、棕榈等植物纤维可以被纺织成棉被、床垫、窗帘、等织物；

木头，它在我们家中是最常见的了，它可以被加工成桌椅、板凳、衣柜、门窗、等木制品。谢谢大家，我的演讲完毕了。下面有请张安鑫为我们做做一个总结。

张安鑫：虽然我们的房屋和家具经历了数千年的变化，但不管如何演变都离不开农业。供我们休息的床椅离不开木材和皮具，供我们取暖的被子离不开棉花和丝绒。由此可见,我们的“住宿”与农业有着密不可分的关系，农业是保障我们“住宿”的根本。我的演讲完毕，谢谢大家。

师：最后请“行小队”为我们汇报。

（四）行小队

王铭娇：大家好，我是“行小队”的小队长，我们小队就“行与农业的关系”进行展示。首先，我要告诉大家的是我们小队是以调查问卷的形式进行调查的，调查的共有两个问题“一是，你平时都是怎样去上学的？二是，周六日你都是怎样出行的？”这两个问题是为了调查同学们的出行方式。经调查，我们得到了一组数据（展示柱状图），我们发现开车的人数最多，坐地铁的人数最少，因为开车很便快捷。

下面我想考考大家，哪位同学知道乙醇汽油的原材料是什么，所属范畴又是什么呢？

生：乙醇汽油的原材料是玉米，所属范畴是种植业。

王铭娇：说的非常好，那么皮座套的原材料又是什么呢？

生：皮座套的原材料是皮毛，所属范畴是养殖业也就是我们常说的畜牧业。

王铭娇：同学们说的非常好，那么我这里也有一份答案，也同前两位同学说的一样。我们小队的结果是，我们的“行”也与农业有着密不可分的关系，但我们队还有一个建议，在绿色环保的情况下，提倡大家绿色出行！好了，我的演讲完毕，谢谢大家。

师：再次感谢各小队代表的精彩展示。孩子们，听了各队的讲述后，你是否对农业与我们生活的关系有了更进一步的了解，现在我想考考你们，敢不敢接受老师的挑战？

师：拿起你手中的抢答器，准备抢权。

（抢权、连线）将农产品与其相关的产业产品连起来。

师：由此可见，农业是各行各业的基础，它在给我们生活提供方方面面帮助的同时，也在支撑着国家的建设与发展。试想一下，假如没有农业为人类提供各种原材料，我们的生活会变成什么样呢？给大家3分钟讨论时间。（计时器）

全班交流讨论结果。

师：老师这里还有一个短片，请你用心观看，然后谈谈你的感受。

（播放视频）

全班交流观后感。

师：可以说没有农业就没有人类社会，就没有多姿多彩的生活。因此，我们要感恩那些从事农业生产的人们，大力支持发展农业。从2004年至今，我国已经连续14年发布了以“三农”为主题的“中央一号文件”。可见党和国家对“农业”的高度重视。

齐读“三农”：农业、农村、农民

师总结：同学们，农业是我们的衣食之源、生存之本。我们每天的生活都与农业息息相关。让我们尊重农业劳动者，珍惜劳动成果，感谢他们为我们创造的美好生活。作为祖国未来的接班人，我们要传承农业文明，大力发展农业生产力，为我国农业的发展贡献自己的一份力量！