问题研究　绿色食品知多少教案2

高中地理必修2人教版

第六章《人类与地理环境的协调发展》——问题研究“绿色食品知多少”教学设计

【教学目标】

知识与技能

1．

了解绿色食品和绿色消费的概念,绿色食品的标志是什么？

2．

培养学生分析材料的能力。

过程与方法

1．对问卷调查结果进行分析和讨论。

2．将知识学习和生活经验，以及当代社会发展紧密结合

情感、态度与价值观

1．

建立对环境友好的绿色消费观。

2．

转变学生的学习方式和生活方式，由被动接受性学习转向积极探究与发现学习；有利于学生增强信息吸收与处理的能力。

3．

学会做问卷调查，分析讨论，培养科学的实践精神。

【教学重点】了解绿色食品和绿色消费的概念。

【教学难点】对调查结果的分析讨论。

【教具准备】多媒体课件

【课时安排】1课时

【教学过程】

1．导入新课

随着时代的变化，人们对于饮食的健康更加关注，让我们带着带着问题“什么是绿色食品”和“绿色食品知多少”进入今天的课堂。（绿色食品的图片的播放）

问：到底什么才是绿色食品呢？下面的三个关于绿色食品说法判断是否正确呢？有人这样子说到“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品？

学生齐答：不正确

问：“绿色食品”就是市场上销售的绿颜色食品？

学生齐答：不正确

问：“绿色食品”就是走上餐桌的野菜？

学生齐答：不正确

师：都不正确，那让我们带上问题分析一下三个表格某地居民对绿色食品的了解程度。

材料一：问题1.该地居民对绿色食品的了解程度如何？（学生讨论，老师总结）

大部分居民能准确的理解绿色食品的含义及其标志，管理机构，标志性产品。并且该地居民获取绿色食品信息的途径大部分是从媒体的传播中获得的。

2.如果要加强绿色食品的宣传，应该怎么做？（学生讨论，老师总结）

加强群众对绿色食品的认识，鼓励人们购买绿色食品，严格抓好生产绿色食物的整个过程，让人们放心的购买绿色食品。

三个表格的展现。其中穿插有绿色食品标识的分析，让学生深入了解绿色食品的标志，把知识与生活联系在一起。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。

总结：绿色食品具备的条件

1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

3.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

4.产品必须符合绿色食品标准。

材料二：居民对绿色食品的选择

对绿色食品的接受程度与价格因素对选择绿色食品的影响的对比

问题1.该地居民是否接受绿色食品？（学生讨论，老师总结）

大部分居民已经接受绿色食品，并且绿色食品已经成为他们生活的一部分。但由于绿色食品比同类食品的价格高，所以，少部分人仍旧没有接受绿色食物。

2.39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么？（学生讨论，老师总结）

说明了居民的购买力有限，由于绿色食品价格的变化，居民改变了购买方向，不选择绿色食品。

材料三：由问题2引出材料三发展“绿色食品”面临的困难（学生讨论，老师总结）

1.出现的问题

（1）宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。（2）“绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这邪恶条件的地区不多。（3）生产成本高，市场发展前景也很暗淡。

2.解决措施

加快发展绿色食品产业，国家要出台一系列关于绿色食品的优惠和扶持政策，加强对绿色食品的有效宣传，鼓励农民种植绿色食品，发放绿色食品的有关补贴。

播放绿色食品中“绿色猪”短暂的一生，让学生更加加深了解绿色食品。

2．

总结归纳

通过今天这节课的探究性学习，我们更深刻的体会到了“绿色”的内涵：绿色是健康、是安全、更是意识、是责任。希望同学们在未来的生活中能够不断地提高绿色意识，将绿色进行到底，担当起为人类谋求幸福的时代重任！ 好，今天的课就上到这里，下课，谢谢大家！

【教学反思】本节课设计基本符合新课程标准，调动了学生的学习主动性，有意识地培养学生自主学习、合作探究，让学生真正学会学习，把课堂的知识带到生活中去，把知识与生活紧密联系在一起。