课题1 物质的变化和性质教学设计(第一课时)

课题1

物质的变化和性质

第1课时

化学变化和物理变化

教学目标

1．通过对日常生活现象和化学实验现象的观察和分析，使学生理解化学变化、物理变化的初步概念，并能运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。

2．认识科学研究的方法，受到科学态度和科学方法的教育。

3．初步学会运用观察、实验等方法获取信息，用文字、化学语言表述有关的信息，用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工等基本的学科素养。

教学重点

物理变化、化学变化的概念及其区别与联系。

教学难点

对实验现象的正确描述。

教学过程设计

一、创设情景

明确目标

化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙中的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？

归纳导入：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的空气中会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧且发光、放热等。你知道哪些是物理变化？哪些是化学变化吗？

二、自主学习

指向目标

自读课本P6－P8，完成下列问题。

1．__没有生成其他物质__的变化，叫做物理变化。例如：__汽油挥发__、__石蜡熔化__都属于物理变化。

2．__生成其他物质__的变化，叫做化学变化，又叫__化学反应__。例如：__木柴燃烧__、__铁的生锈__都属于化学变化。

3．化学变化的基本特征是__有其他物质生成__。

4．化学变化中常伴随发生一些现象，如__颜色改变__、__放出气体__、__生成沉淀__，吸热或__放热__、__发光__等。

三、合作探究

达成目标

探究点

化学变化和物理变化

教师演示教材P6－P8实验1-1，请同学们认真观察实验现象并记录在教材P7的表格中。

小组讨论：

1．实验“水的沸腾”与“胆矾的研碎”的相同之处是__没有生成其他物质__，实验“硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液”与“石灰石和盐酸反应”的相同之处是__生成其他物质__。

2．物理变化与化学变化的本质区别是__是否生成其他物质__。

3．下列变化是物理变化，还是化学变化？

A．无色的氧气加压降温时变为淡蓝色的液态氧__物理变化__ B．水沸腾变为水蒸气__物理变化__ C．把泥沙放入水中，泥沙沉入水底产生沉淀__物理变化__ D．电灯通电时发光放热__物理变化__ 4．凡是有颜色改变，放出气体，生成沉淀，发光等现象的变化一定是化学变化吗？__不一定__。

5．化学变化的同时一般伴随着__物理__变化。

【教师点拨】

1．我们日常看到的汽油挥发、木材制成桌椅、铁水铸成锅、冰受热融化等都是物理变化。而木柴燃烧、铁生锈、食物腐烂变质、酿酒、呼吸作用、光合作用等都是化学变化。

2．物理变化中物质本身并没有发生改变，只是在形状、状态、颜色等方面发生了改变。

3．发光、放热、变色、有气体、有沉淀不能作为判断发生化学反应的依据。例如：灯泡发光、无色的气态氧气变为淡蓝色的液态氧等。物理变化、化学变化最根本的区别是：有没有新的物质生成。

4．化学变化中一般伴随有物理变化。

【针对训练】

见学生用书当堂练习部分。

【典例精讲】

下列过程中发生了化学变化的是(

) A．拧干衣服

B．写粉笔字

C．燃放烟花

D．粉碎废纸

思路点拨：有没有新物质生成是判断物理变化和化学变化的依据。拧干衣服，这一过程只是将衣服中含有的水，通过力的作用挤了出来，并没有生成新物质。写粉笔字，粉笔字只是由块状变化为粉末状，也没有生成新物质。粉碎废纸，只是纸的形状、大小的变化，没有生成新物质，属于物理变化。燃放烟花是火药的燃烧过程，它与氧气反应生成二氧化碳、水等新物质，属于化学变化。

答案：C 归纳：物理变化和化学变化的判断口诀：物理变化不难辨，没有新物质出现；化学变化则不然，物质本身有改变；两种变化有区别，有无新物质作判断；两种变化有关联，化变中间有物变，变化都由性质定，物性化性是关键。

四、总结梳理

内化目标

物质的变化物理变化：没有生成其他物质。

化学变化：生成其他物质。（现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀等）⇔（本质区别）

【易错易混提示】

在化学变化过程中常伴随着发光、放热、变色、生成沉淀或气体等现象，但有这些现象的不一定是化学变化(物质在发生物理变化时也可能有这些现象，如灯泡通电时发光)。物理变化只是物质的形状、状态等方面发生了改变，而没有新物质生成，故有此现象的变化既可能是物理变化，也可能是化学变化。

五、达标检测

反思目标(内容见PPT课件) 1．请你判断下列哪一种变化与其他三种变化有本质的不同(D) A．剩饭变馊

B．自行车生锈

C．牛奶变酸

D．电灯发光

2．下列变化属于化学变化的是(D) A．榨取果汁

B．粉碎废纸

C．切割玻璃

D．燃放烟花

3．(2016·娄底)成语是中华文化的瑰宝。下列成语涉及化学变化的是(B) A．聚沙成塔

B．死灰复燃

C．破釜沉舟

D．滴水成冰

六、布置作业

巩固目标

见学生用书课后作业部分。

七、教学反思

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