资料摘要
中华美食名扬天下 教学设计 河北省鸡泽县第二实验小学史国强一、教材说明 本课是河北人民出版社五年级下册第一单元《锦绣中华在我心中》的第四个主题。这个主题的学习内容是从南北方不同的饮食习惯，来说明区域的差异影响着当地的物产和人们日常的生活。这是一个围绕“饮食”展开的主题学习。要解决的问
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4.中华美食名扬天下优秀教案内容
未知
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关键词：4.中华美食名扬天下优秀教案内容
正文
中华美食名扬天下 教学设计
河北省鸡泽县第二实验小学
史国强
一、教材说明
本课是河北人民出版社五年级下册第一单元《锦绣中华在我心中》的第四个主题。这个主题的学习内容是从南北方不同的饮食习惯，来说明区域的差异影响着当地的物产和人们日常的生活。这是一个围绕“饮食”展开的主题学习。要解决的问题当然不是吃，而是通过对饮食习惯不同的了解，让学生探究地域不同、物产差异，必然影响人们日常生活离不开的饮食，长此以往，就会形成不同饮食习惯的道理。孩子们对于饮食的形成和地域的关系理解起来会有一定的难度，为了让学生更好的理解它们之间的关系，教材引导学生在体验中学习，以照片、故事，再配合动手活动，让学生通过观察、尝试、阅读等活动来了解。教材安排了一个活动，目的之一就是让学生亲身体验我国食品的丰富多样，从中感悟我国地域的差异之大；目的之二是培养学生的动手实践能力。 二、教学目标 （一）情感、态度、价值观目标：
1．通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2．通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。 3．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
（二）能力目标： 1．使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。 2．提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。 （三）知识目标： 1．使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。 2．让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
三、教学重点 使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
四、教学难点 1．学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
2．饮食习惯与自然环境之间的关系
五、教学方法 分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法
六、教学过程 （一）导入新课。
联系生活，导入话题。 同学们，你们知道自己的父母爱吃美食吗？你们自己又爱吃美食呢？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。（课件揭示课题） 出示有关美食的图片，让学生谈一谈自己的体会。（教学意图：简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点，激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。） （二）活动一：让学生通过查资料，找出中国的“八大菜系”
，写在自己的小卡上，四人组交流补充。
（三）活动二、出示问题1.为什么会出现不同的美食？2.东西南北的饮食有什么特点？学生通过自学22.23页把自己找到的答案写在小卡上。3.八人组内交流补充，展示集体的成果，最后整理到大板上。
（四）活动三，每组选出发言人，展示成果。发言人能根据大板上的提示表达，不可与其他组重复。
（五）课外拓展练习
河北的美食有（ ）
邯郸的美食有（ ）
鸡泽的美食有（ ）
家庭的美食有（ ）
分别找出五种。
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《4.中华美食名扬天下》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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