问题研究　绿色食品知多少教案教学设计

问题研究 绿色食品知多少

教材分析：

本部分内容为人教版高中地理必修二第六章人类与地理环境的协调发展的问题研究部分。随着社会的发展，人类的生活水平不断提高，对食品安全问题愈发关注，因而绿色食品这一概念走进我们的生活。那么什么是绿色食品，它的标准是什么，我们在日常生活中又该应该如何辨别？

学情分析：

高一的学生已经积累了相当的生活常识，他们在生活实践中听说或者已经接触过绿色食品，对绿色食品这一概念并不陌生，但他们对于绿色食品含义，标志的了解并不是特别深入，在生活中对绿色食品的接受程度如何，我们也不是特别明了，因而通过这部分内容，让同学们更加清楚的了解绿色食品。

教学方法：

采用讲授法、问卷调查法、案例分析、联系实际、问题拓展等教学方法

教学目标：

知识与技能

1．了解绿色食品和绿色消费的概念，引导学生初步树立对环境友好的观念。

2．培养和发展学生解决问题和综合实践的能力。

3．增强信息的归纳和处理能力。

过程与方法

1．进行问卷调查。

2．对问卷调查的结果进行分析和归纳。

情感态度与价值观

1．树立环境保护意识。

2．

培养社会实践能力。

教学重点：

了解绿色食品的概念和标志。

教学难点：

对问卷调查结果的分析和归纳。

教具准备：绿色食品的相关数据和资料

教学过程：（导入新课）同学们，我们在第六章学习了“人类与地理环境的协调发展”，了解到地理环境是人类生存和发展的家园，人类在生产和生活过程中对自然环境的影响日益突出，日常生活中人们追求健康的生活，绿色食品进入人们的视野，到底什么叫绿色食品，我们又如何辨别绿色食品呢（图片展示绿色食品和绿色食品的标志）？今天我们就来了解下这两个问题。

教师提问：同学们，看完图片，我们来总结一下，什么叫绿色食品？

（板书）：绿色食品知多少

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

师：很好。当今社会越来越多的“绿色食品”出现在我们的生活中，甚至引发了全新的消费“绿色消费”方式，作为一种新兴的导向性产品，人们对它的看法和接纳程度又如何？接下我们一起来分析某地区关于绿色食品含义、标志了解程度的问卷调查结果。

资料分析（一）：对绿色食品含义、标志的了解

1、当地居民对绿色食品的了解程度如何？

学生回答，老师引导总结：当地居民对绿色食品真正了解占60%，超过半数人知道什么是绿色食品，但还是有部分人对绿色食品的认识存在问题，比如有37%的人们认为绿色食品是指种植期间无农药污染的蔬菜水果，这种认识忽略了绿色食品的加工过程是否对环境有害，缺乏环境保护意识。

当地居民对绿色食品的标志认识所占比例较高，电视广播和报纸杂志是大部分的居民进行了解的主要途径。

2、如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做？

总结：加大绿色食品宣传，举办绿色食品展览，提高人们的绿色环保意识。

资料分析（二）：居民对绿色食品的选择

1、该地居民是否接受绿色食品？

生回答：当地居民对绿色食品的接受程度很高。

2、数据显示还有一小部分人不考虑或根本不了解绿色食品，这是为什么呢？

生回答：可能因为价钱的原因，绿色食品价格偏高，并不是所有人都能接受的，所以还需要降低绿色食品的生产成本，大力发展经济。

资料分析（三）：发展“绿色食品”面临的困境

1、应该采取什么措施，绿色食品的市场才会前景广阔？

总结：绿色食品对人的身体健康和环境都有好处，发展绿色食品，倡导绿色消费已成一种趋势，但绿色食品在现实生活真正进行推行，效果却良莠不齐。因而应加强绿色食品的宣传和推广，由于绿色食品的成本较高，因此应加大科技投入，让科技带动生产力，对于一些经济发展落后的地区，政府给予一定的政策扶持。

板书：绿色食品知多少

一、对绿色食品含义、标志的了解

二、居民对绿色食品的选择

三、发展绿色食品面临的困难

执行任务：对当地绿色食品市场情况作调查并初步分析。