5.观察一瓶水课堂实录【1】

《观察一瓶水》教学设计

台州玉环楚门中心小学 林敏锋

【教材简析】

本课是一年级下册《我们周围的物体》单元的第5课，是在学生掌握了一些观察方法，了解物体具有重量、形状等属性之后学习对水进行观察和描述。本课主要分为三个活动：1．观察比较水和洗发液的相同和不同；2．观察比较水、洗发液和木块的不同；3．学习描述、记录观察比较结果。通过以上三个活动，一方面使学生发现水的无色、无味、透明的特征，进一步学习眼看、鼻闻、手摸的观察方法；另一方面使学生初步了解水具有流动性，无固定形状。教材在活动1选取乳白色洗发液与水对比，是要突出透明度的区别；活动2洗发液、水、木块被装在不同的容器中是在对比液体和固体形状的不同特点。

教科书共3页，分为3个部分。

1.聚焦

水是一种典型的液体，表现出液体的典型特征，所以从研究水开始引导学生初步探索液态物质是适宜的。教科书没有给出“液体”或“液态物质”的具体定义，只需要学生先去关注并研究瓶中的水。“水有什么特征呢?”点明了本节课的研究内容，也指向挖掘学生对水的特征的前概念。

2.探索

这部分内容主要包含两个探究活动，引导学生通过对比的方法来观察瓶中的水和洗发液的特征。然后将观察的范围放大，对比水、洗发液与之前研究的物体有什么不同之处。通过对比，学生将发展和丰富对物体特征的认识，认识到“与这个瓶中的水类似的物体的形状会变化，不固定”，为中年级“液体”这一概念的建立打下基础。

探究活动1，目的在于让学生对比观察并描述一瓶水和一瓶洗发液。教科书中的4幅图提示了主要的观察方法，分别为用眼睛看、用鼻子闻、用手摸，同时引导学生倾斜瓶子观察瓶中水和洗发液的形状变化。通过对比，学生们可能会感知到瓶中水和洗发液的相同与不同的特征，比如，它们都会流动，在瓶子中的形状会改变，水和洗衣液的黏度不一样，透明度不一样，气味也不一样等等。在学生描述时，教师应引导学生尽量使用以前用过的词汇，如颜色、透明度、气味等。

探究活动2，要求学生把瓶中的水和洗发液与之前学过的物体做对比。这里隐含着把水和洗发液归为一类，把之前像小木块那样的物体归为一类的思想。这个对比主要是找不同，学生可以回顾记录表中有关木块的特征，进行对比研究。教科书还用对话框提示，比较中应将“形状”作为重点。“形状”是物体的重要特征，也是这两类物体的主要区别。学生通过这项对比观察活动，会发现瓶中水和洗发液的形状不固定，会随容器形状而改变。

教科书中出现了科学词汇：流动、透明。这是为帮助学生描述、记录和研讨而设置的。流动是液态物质的典型特征，是与固态物质的典型区别。透明也是描述液体特征的重要词汇，教师可以引导学生将瓶中的水和洗发液对着光观察，以判断其是否透明。

3.研讨

这部分内容包括了1个关键问题，聚焦在“从哪些方面来描述水的特征”上，指向的是物体的一般特征。在学生描述时，教师一方面要引导他们描述水的具体特征和相应的观察方法，另一方面要引导他们描述像瓶中水这样的物体的基本特征，如颜色、形状、是否透明等。教师应把颜色、气味、是否透明、是否流动等词汇汇总在班级记录表中。

【学情分析】

经过前四课的学习，学生已经了解了一些常见固体在重量、形状、颜色、材料等方面的不同。在第4课还学习了根据物体不同的特征进行分类，了解不同的分类标准有着不同的分类结果。学生在进行分类活动的同时对物体的自身属性有了进一步地认识。

水是一种最常见的会流动的物质，很多学生都知道“水是液体”，而且对其能流动的特征比较熟悉。本课需要学生运用之前学到的观察比较的方法继续观察水的主要特征，为后面认识空气特性做必要准备。

【教学目标】

1.科学概念目标

水有许多可被感知的特征，如无颜色、无气味、会流动、透明等。

水和洗发液一样，都可以被盛放在容器中。但与木块等物体相比，水没有固定的形状。

2.科学探究目标

学习观察水的方法，能用眼看、鼻闻、手摸等方法比较水与洗发液、木块的不同之处和相同之处。

能运用多种感官进行观察，能用语音简单描述事物之间的相同之处和不同之处。

在教师指导下能够对信息进行整理和分类。

3.科学态度目标

愿意倾听他人观点，乐于讲述自己观点。

乐于参与小组合作探究，主动参与合作学习活动。

4.科学、技术、社会与环境目标

认识到水是珍贵资源，需要珍惜和保护。

【教学重难点】

1.教学重点：水和洗发液会流动、没有固定形状。

2.教学难点：水无固定形状，形状是物体的重要特征，也是固体与液体的主要区别。

【教学准备】

1.小组活动：一瓶水，一瓶洗发液，相同的透明小瓶2个，不同形状的容器2个、木块若干块

2.全班演示：一大瓶水，塑料测速板，油、水和洗发液

【教学过程】

一、聚焦（预设5分钟）

1.回顾旧知：我们可以用哪些词汇来描述物体的特征？

2.这节课，我们来研究另一类物体的特征。板书揭题：观察一瓶水

3.学生观察一瓶水，并自由发表，说一说水有什么特征？

二、观察比较水与洗发液（预设15分钟）

1.观察方法的研究

如果老师给你们一小瓶水和一小瓶洗发液，你们会怎么观察？

学生自由发表，回忆前几节课学过的观察方法，比如用眼睛看、鼻子闻、手摸……（教师及时提醒不能用“尝”的方法，强调任何场合都不能用“尝”的方法）（板书：眼睛看、鼻子闻、手摸……）

猜猜他们是怎么观察的，让学生先看图说，教师适当补充。（图片分别为用眼睛看、用鼻子闻、用手摸，倾斜瓶子观察瓶中水和洗发液的形状变化。这里还要重点介绍扇闻的正确操作方法。）

2.学生观察比较水和洗发液

提示学生观察水和洗发液有什么相同，有什么不同。然后拿出活动手册第一面进行填写说明。

学生分组进行观察，教师巡回指导。

3.组织交流观察发现

按活动手册上的顺序进行交流，不仅要说出观察到的特征，还要说说用什么方法观察到。（比如，水的颜色为无色，洗发液乳白色，用眼睛看出来的；水的气味为无气味，洗发液有气味，用鼻子闻出来……）

教师板书并总结水和洗发液的相同和不同，并记录在班级记录单上。

水：无颜色、无气味、透明、能流动

洗发液：乳白色、有香味、不透明、能流动

4.再次呈现细化。

有无颜色

固定形状

是否透明

能否流动

是否可见

有无声音

有无气味

粗糙程度

是否黏手

水

口有颜色 口无颜色

口有固定形状 口无固定形状

口透明 口不透明

口能流动 口不能流动

口可见 口不可见

口有声音 口无声音

口有气味 口无气味

口粗糙 口光滑

口黏手 口不黏手

洗发液

口有颜色 口无颜色

口有固定形状 口无固定形状

口透明 口不透明

口能流动 口不能流动

口可见 口不可见

口有声音 口无声音

口有气味 口无气味

口粗糙 口光滑

口黏手 口不黏手

三、观察比较水、洗发液和木块的不同和相同（预设15分钟）

1.过渡：通过观察比较，我们发现水和洗发液有相同之处，也有着很多不同。如果把它们和木块比较，又会有什么发现呢？

2.教师把洗发液和水分别倒入不同形状的瓶子里让学生与木块对比观察。

3.学生交流观察结果。不同点有水与洗发液能流动，木块不能流动，水和洗发液的形状随容器形状发生变化，没有固定形状，木块的形状不随容器的变化发生改变。相同点有它们都有形状。

四、总结拓展（预设5分钟）

1.小结：水是怎样的物体？可以从哪些方面描述水的特征？

2.机动实验：“水、油、洗发液”流动比赛 【板书设计】

观察一瓶水

颜色、气味、形状、

是否透明、是否流动……