复习题名师教学实录

《醇和酚复习》教学设计

教学目标

1、知识与技能

(1)、了解醇、酚的结构特点。

(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应机理。

(3)、掌握酚结构的特点，酚的弱酸性，取代反应

。

2、过程与方法

1学习根据物质结构推断化学性质的方法

3、情感、态度与价值观

①

培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；

②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

教材重难点

教学重点：乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

教学难点：醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

乙醇发生催化氧化及消去反应的机理

苯酚中官能团之间的相互影响

教学过程

教学方法

1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质；

2.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。

［引言］在前面我们学习了烃，知道烃可与许多物质发生取代反应、加成反应。我们还学习了卤代烃的有关性质，请同学们思考如下问题。

［投影］写出下列反应的方程式。

1.乙烯与H2O在一定条件下发生加成反应。

2.1—氯丙烷在NaOH溶液中水解生成什么物质？

［问题］上述反应的有机产物在结构上有什么共同之处？

［师］这就是我们今天将要学习的另一类烃的衍生物——醇。

介绍醇的分类，命名，同分异构体的书写方法，常见醇的物理性质，沸点的比较规律，简单介绍氢键。

这节课首先来学***家在初中就熟悉的醇的代表物——乙醇。是我们生活中比较常见的物质。那么它具有什么样的物理性质，结构又如何呢？

［师］先展示乙烷的球棍模型，再在一个C—H键之间加一个氧原子球模型，变成乙醇分子的模型。让学生观察后，写出乙醇的分子式、结构式、电子式、结构简式。

［学生活动，教师巡视］指出学生的书写错误。

［板书］1.乙醇的分子结构

分子式：C2H6O 结构式结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH ［问题］结构决定性质。请同学们分析乙醇的分子结构，判断乙醇分子在发生化学反应时，哪些键可能断裂？

［问题］乙醇分子中的几种共价键均有可能在化学反应中断裂。那么，哪个键最易断裂呢？

［师］下面我们就通过实验探索，来验证同学们的推断是否正确。

［板书］2.化学性质

（1）与Na反应

［师］演示实验Na与乙醇的反应，要求学生仔细观察后，准确地叙述出该实验的现象，并推断出结论。

结论：乙醇与钠在常温下较缓慢地反应，生成氢气。

［师］说明：实验证明，H2中的H来自于羟基（—OH）上的氢。

［板书］2CH3CH2OH+2Na →

2CH3CH2ONa+H2↑

［问题］该反应属于有机反应中的什么反应类型？

［问题］与Na和水反应比较，说明了什么问题？

［问题］NaOH和CH3CH2ONa相比，谁的水溶液碱性更强？

［师］说明：①乙醇与钠的反应类似于水与Na的反应，因此，乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。乙醇与钠的反应比水与钠反应要缓和得多，这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。

②在乙醇分子里，被钠取代的氢是羟基中的氢，而不是乙基上的氢。

③乙醇钠在水中强烈水解，具有比NaOH还强的碱性。

④综合乙醇与Na反应和金属活动性顺序便知，钾、钙等很活泼的金属也能与乙醇发生反应。

［练习］写出乙醇和Ca反应的化学方程式。

［投影练习］1.实验室常用NaBr、浓H2SO4与CH3CH2OH共热来制取溴乙烷，其反应的化学方程式如下：NaBr+H2SO4====NaHSO4+HBr，

C2H5OH+HBr →

C2H5Br+H2O。。

［师］乙醇除具有上述化学性质外，还可以和酸发生酯化反应［过渡］通过上述实验验证出O—H键最易断裂，那么C—H键和C—O键能否断裂呢？

［师］要求学生叙述酒精灯燃烧现象，写出方程式。

［问题］完全燃烧生成且仅生成CO2和H2O的有机物一定是烃吗？

［设疑］在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂Cu或Ag参加，产物还是CO2和H2O吗？

［问题］Cu在反应过程中起什么作用？

［板书］（2）氧化反应

①燃烧：C2H5OH+3O2

→

2CO2+3H2O

②催化氧化：讲解催化氧化的机理与条件，强调碳上有氢原子＠碳上必须有氢原子，有两个氢氧化为醛，一个氢氧化为酮，没有氢不能被氧化。

[过渡］我们已经知道，乙醇在浓H2SO4作催化剂和脱水剂的条件下，加热到170℃即生成乙烯，该反应属于消去反应。因此，乙醇还可发生消去反应。

［板书］（3）消去反应（讲解消去反应的机理以及条件，必须存在碳且碳上必须有氢原子）

［问题］如果将该反应的温度控制在140℃，其产物是什么？试写出反应的化学方程式。

［问题］该反应是从分子间脱去1分子的水，也属于消去反应吗？

［练习］判断下列论述是否正确？并说明理由。

（1）所有的脱水反应都是消去反应。

（2）分子间脱水反应属于取代反应。

。

［学生阅读］资料：判断酒后驾车的方法。让学生了解化学知识在实际生活中的应用，激发他们的学习兴趣。

［小结］本节课重点学习了乙醇的化学性质。在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：

与金属反应

—

与HX反应—— 酯化反应——

催化氧化—

消去反应

—

分子间脱水

——

作业：总结醇与其它有机化合物的转化关系，并写出相应的方程式：

醇—卤代烃

醛或者酮

醇钠

醚

酯

烯烃

讨论：氢键

醇的化学性质是按照反应类型讲还是按照醇羟基的反应

羟基氢的反应顺序讲