课题1 物质的变化和性质课堂实录【1】

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

【教学目标】

1.知识与技能

⑴进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。

⑵理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理性质和化学性质。

2.过程与方法

⑴引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

⑵学会搜集资料，提高对信息的获取能力。

3.情感态度与价值观

⑴进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。

⑵体会化学与人类进步与和会发展的关系，认识学习化学的价值。

【教学重点难点】

教学重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。

教学难点：理解化学变化的特征是有新物质的生成。

【教学过程】

教师活动

[师述]化学在我们的生活、生产以及社会发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我学生活动

设计意图

激发学生的学习兴趣，放松心情，暗示化学与生活紧密联系

物质之间存在着多种相互作用，也学生倾听，思考，举例：水在一定条

不断地发生着各种变化。你能举出件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品

在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材

生活中的例子吗？

和柴草可以在空气中燃烧而发光放

[师]认识物质的这些变化的特点，热等。

有助于我们更进一步了解自然现

象，发现自然规律，使人类的生活

得到进步和提高。这节课我们就共

同来学习物质的变化和性质。

[板书]

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

[师]化学是一门以实验为基础的科

学，许多化学概念、化学基础知识

都是通过实验形成的。因此必须学

会观察实验的方法。

下面我们观察几个小实验。

观察现象并及时记录。

引导学生探究，演示实验：[实验1—1]水的沸腾、激发探究欲望，[实验1—2]胆矾的研碎。

激活学生的思1、描述实验现象；

适时指导学生观察实验现象、记录维。

实验结果。

演示[实验1-1]水沸腾，有大量水蒸通过答抢，同时

活跃课堂气氛，气冒出，玻璃片上有小水滴附着。演

调动学生的积极示[实验2]首先展示胆矾晶体,蓝色性。

演示[实验1—3]

演示[实验1—4]

块状固体研碎后成为蓝色粉末

你在实验过程中看到了什么现象?通过答抢，同时你能描述吗?请把观察到的现象与演示[实验1—3]两支试管都形成蓝活跃课堂气氛，同组的同学交流一下。

色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生调动学生的积极引导学生从两方面来描述：

成蓝色沉淀。

1.反应前后物质的颜色；

性。

2.反应前后物质的状态。

演示[实验1—4]加入盐酸后立即有

这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发知道实验是学习作用生成了新的物质氢氧化铜。

热。

化学的基础。通[提问]实验1、2有什么共同特过观察实验现征？

[提问]实验3、4有什么共同特象，体验观察、

征？

描述实验现象的

师生共同归纳：以上前两个实验在

方法

变化过程中只是形状或状态发生

了变化，没有其他物质生成，像这

们这个千姿百态的物质世界。各种

出示图片：

学生观察图片，思考化学变化与物理变化的不同之处。

[师]我们日常看到木材燃烧，铁生

锈等都是化学变化。

在化学变化过程中除生成其他物

质外，还伴随发生一些现象，如放

热、发光、变色、放出气体、生成

沉淀等等。这些现象常常可以帮助

我们判断有没有化学变化发生。

【板书】

一、物质的变化

学生倾听记录，与老师共同归纳物理（一）物理变化

变化和化学变化的不同，列出表格总1．

概念：没有生成其他物质的变结不同之处。教师进一步启发学生思化叫做物理变化。

考两种变化的实质区别。

2．

特征：没有其他物质生成，只

是形状、状态（气态、液体、固体）

的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫

做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表

现为颜色改变、放出气体、生成沉

淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸

热、放热、发光等。

小结：引导总结本课题内容要求。

这节课我们学习了“物理变化和化

学变化”，我们不仅要掌握这些概

念，更重要的是要分清哪是物理变

化，哪是化学变化，这就需要我们

抓住两者的本质区别。

只有新物学生验证自己的判断，加深对基础知质生成的变化才是化学变化。

识的印象。

【板书】

(三) 本质区别:是否有新物质生

成。

[过渡]上节课我们学习了物质的两

种变化，了解了只有生成新物质的

变化才是化学变化，学习一种新物

种变化叫做物理变化。

后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题，从中培养科学观察、规范表达和分析问题的能力。树立实事求是、严谨的态度。

让学生学会依据板书，比较知识的异同点，形成探究的意识，训练用比较思维进行探究的过程。

学生倾听教师讲授知识点，做好记录。

[师]物质在化学变化中表现出来的

性质叫做化学性质，常常用可以、

能、具有等词语形容，比如火柴燃

烧时生成水和二氧化碳，说明火柴

具有可燃性，氧气能够帮助它燃

烧，氧气具有助燃性。另外比如物

质的腐蚀性、稳定性、不稳定性、

氧化性、还原性、酸性、碱性，这

些都属于物质的化学性质，以后我

们会慢慢了解它们。

【板书】（二）化学性质

1、概念；物质在化学变化中表现出来的性质。

2、包括：可燃性、助燃性、腐蚀性、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性。

质要从物质的性质开始学起。我们来学习一下物质的两种性质。

【板书】二、物质的性质

[师]物质的某些性质是本身就存在的，不需要发生化学变化就能表现出来，比如物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度，这些都属于物理性质，了解物质的物理性质对于研究物质的变化非常重要，下面我们对有关物质的物理性质的几个基本概念做一些简单介绍。

简单介绍熔点、沸点和密度。

【板书】（一）物理性质

1、概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质。

2、包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度。

让学生做好笔记，依据板书，形成对知识的理解，加深对知识的认识。

【板书】

第一单元

走进化学世界

课题1

物质的变化和性质

一、物质的变化

（一）物理变化

1．

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2．

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

(三) 本质区别:是否有新物质生成. 二、物质的性质

（一）物理性质

1、概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质。

2、包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度。

（二）化学性质

1、概念；物质在化学变化中表现出来的性质。

2、包括：可燃性、助燃性、腐蚀性、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性