归纳与整理教学评价实录

有机物知识总结

教学要求：（1）了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。

（2）了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。

（3）了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。

（4）了解上述有机化合物发生反应的类型。

教学重难点：了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。

了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。

了解上述有机化合物发生反应的类型。

教学内容

有机物

主

要

化

学

性

质

①氧化反应（燃烧）

CH4+2O2――→CO2+2H2O（淡蓝色火焰，无黑烟）

②取代反应

（注意光是反应发生的主要原因，产物有5种）

烷烃：

CH4+Cl2―→CH3Cl+HCl CH3Cl +Cl2―→CH2Cl2+HCl 甲烷

CH2Cl2+Cl2―→CHCl3+HCl CHCl3+Cl2―→CCl4+HCl 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应，

甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。

①氧化反应

（ⅰ）燃烧

C2H4+3O2――→2CO2+2H2O（火焰明亮，有黑烟）

（ⅱ）被酸性KMnO4溶液氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色。

②加成反应 CH2＝CH2＋Br2－→CH2Br－CH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色）

在一定条件下，乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应

CH2＝CH2＋H2――→CH3CH3 CH2＝CH2＋HCl－→CH3CH2Cl（氯乙烷）

CH2＝CH2＋H2O――→CH3CH2OH（制乙醇）

③加聚反应 nCH2＝CH2――→－CH2－CH2－n（聚乙烯）

乙烯能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。

①氧化反应（燃烧）

2C6H6＋15O2―→12CO2＋6H2O（火焰明亮，有浓烟）

烯烃：

乙烯

苯

②取代反应

苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。

＋Br2――→ ＋HBr ＋HNO3――→ ＋H2O ③加成反应

＋3H2――→

苯不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。

、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。

概念

同系物

同分异构体

同素异形体

同位素

质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子的互称

结构相似，在分子组分子式相同成上相差一个或若而结构式不干个CH2原子团的同的化合物物质

的互称

由同种元素组成的不同单质的互称

定义

元素符号表示相分子式

不同

相同

同，分子式可不——

同

结构

相似

不同

化合物

不同

单质

——

原子

研究对象

化合物

二、烃的衍生物

1、乙醇和乙酸的性质比较

有机物

通式

代表物

饱和一元醇

CnH2n+1OH 乙醇

CH3CH2OH 或 C2H5OH 羟基：－OH 饱和一元醛

——

乙醛

饱和一元羧酸

CnH2n+1COOH 乙酸

结构简式

CH3CHO CH3COOH 官能团

醛基：－CHO 羧基：－COOH 有强烈刺激性气味的无色液体，俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸。

有机化工原料，可制得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料等，是食醋的主要成分

无色、有特殊香味的液体，俗名酒精，与水互溶，易挥发

（非电解质）

物理性质

——

作燃料、饮料、化工原料；用途

用于医疗消毒，乙醇溶液——

的质量分数为75％

有机物

主

要

化

学

性

质

①与Na的反应

2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇与Na的反应（与水比较）：①相同点：都生成氢气，反应都放热

②不同点：比钠与水的反应要缓慢

结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有

乙醇

水分子中的氢原子活泼。

②氧化反应

（ⅰ）燃烧

CH3CH2OH+3O2―→2CO2+3H2O （ⅱ）在铜或银催化条件下：可以被O2氧化成乙醛（CH3CHO）

2CH3CH2OH+O2――→2CH3CHO+2H2O ③消去反应

CH3CH2OH――→CH2＝CH2↑+H2O 氧化反应：醛基(－CHO)的性质－与银氨溶液，新制Cu(OH)2反应

CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→CH3COONH4＋H2O ＋2Ag↓＋3NH3↑

（银氨溶液）

CH3CHO + 2Cu(OH)2――→CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O （砖红色）

醛基的检验：方法1：加银氨溶液水浴加热有银镜生成。

方法2：加新制的Cu(OH)2碱性悬浊液加热至沸有砖红色沉淀

①具有酸的通性：CH3COOH≒CH3COO－＋H＋

使紫色石蕊试液变红；

与活泼金属，碱，弱酸盐反应，如CaCO3、Na2CO3 乙酸

酸性比较：CH3COOH > H2CO3 2CH3COOH＋CaCO3＝2(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O（强制弱）

②酯化反应

CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O 乙醛

酸脱羟基醇脱氢