● 烹

pēng ㄆㄥ

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1. 烹pēng（ㄆㄥ）
   ⒈  煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
   ⒉  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

1. 形声：从灬、亨声

常用词组

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1. 烹 pēng
   〈动〉
   (1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)
   (2) 同本义 [boil；cook]
   烹，煮也。——《集韵》
   故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
   卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
   (3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)
   (4) 冶炼 [forge]。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)
   (5) 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹对虾
   (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如：烹茶