《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂课时教学实录
教学准备 1. 教学目标 1.了解油脂的概念、用途以及物理性质；了解油脂的结构。2.了解食用油脂对人体健康的意义、科学的摄取油脂，预防高血脂病。。3.用结构决定性质这一化学基本思想指导学习。 2. 教学重点/难点 教学重点油脂的概念、油脂的结构课题难点油脂的结构、油脂的皂化反应及化学方程
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