《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂第一课时教学设计
重要的体内能源－油脂【本节学习目标】1、了解油脂的概念、用途及物理性质，了解油脂的结构；2、了解食用油脂对人体健康的意义、科学的摄取油脂，预防高血脂病；3、用结构决定性质这一化学基本思想指导学习。学习重点：油脂的结构和在人体内的功能；学习难点：油脂的组成和结构。【知识要点梳理】一、油脂的组成和结构：
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