2　食物在人体内的旅行名师教学实录

《食物在人体内的旅行》教学设计

教学目标：

认知目标：

1、人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

2、人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

技能目标：

1、能够在已有经验的的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2、学会查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

情感态度与价值观目标：

1、能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。

2、能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复实验、观察、在研究中不断发现，不断完善消化器官的认识。

教学重点：

帮助学生认识各个消化器官的联系与作用.了解食物在人体内的消化过程。

教学难点：

了解食物在消化道里的运动方式和器官消化食物的功能。

教具准备：

教师准备：馒头、米饭、水、吸管、塑料袋等，人体轮廓图、人体模型图（自制多媒体课件）。

学生（小组）准备：书、铅笔、橡皮檫。

教学过程：

（一）活动引入

活动：邀请一位同学到讲台上来吃饼干，请大家仔细观察他吃饼干的过程。

提问：同学们从这位同学吃饼干的过程中，有什么发现？请注意听、看。（引导学生关注吃食物时，是用嘴摄取食物，并用牙齿将其嚼烂，并与唾液混合，接着食物进入食道，再进入我们看不见的“肚子”里。）

讲述：食物从嘴巴开始旅行，被食道送进肚子里，在肚子里它又到达了哪些器官？就让这个饼干带着我们跟它一起在体内“旅行”吧！

（板书）5、食物在体内的旅行

【设计意图】

吃东西是我们每天都要做得事情，这个同学都清楚，但是食物在人体内究竟经历了哪些过程，使食物发生这样的变化，这是本堂课要解决的问题。因此我安排了请同学上台吃饼干的活动，并让学生通过听觉和视觉认真观察，同时选取饼干，在咀嚼的时候能发出明显的声音，更方便关注口腔磨碎食物的作用。

（二）学习新知

1、通过吃食物，我们知道食物离开口腔之后经食管去了胃里，当食物到胃里之后，我们看不见也感觉不到，食物还会去那些器官？现在就请同学们猜想：人体主要有哪些消化器官？食物是按怎样的顺序来到各消化器官的？（指名说）

人体轮廓图：画出食物经过的主要消化器官、写出人体的主要消化器官。（请同学们注意：在身体轮廓图中标出食物经过的主要消化器官，各器官位置要准确。）

学生分小组展示人体主要消化器官图。

2、老师发现同学们画的消化器官位置各不相同，食物经过消化器官有自己的顺序，每个器官相互联系。怎样知道自己画得器官顺序准确呢？（出示消化器官系统图）请看，这是比较精确的人体消化系统图，让我们认真观察一下，小组讨论，找出差异并修改过来。（指名汇报）

3、吃下去的食物经过哪些消化器官？

小结：食物进入体内经过主要的消化器官是：口腔→食管→胃→小肠→大肠→（肛门）排出体外。（板书）

【设计意图】

认识人体消化器官是本课的重点知识，在本环节的第一个部分，安排先由学生说说自己认为的消化器官有哪些，然后再分小组画一画，再给出人体消化系统图，让学生对照着说一说食物是如何在人体内旅行的，不断完善自己的知识结构。

（三）科学探究

1、通过研究观察，食物在体内主要经过口腔、食管、胃、小肠和大肠这些器官，你们想探究这些重要的器官形状和功能吗？让我们共同来探讨几个问题。 （1）食物是通过什么器官被运输到胃里的，这个器官具有什么特征？

（2）食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它具有什么特征呢？

（3）食物的营养是在什么地方被吸收的，它又有什么特征？这个器官为什么特别长? 2、结合《人体消化系统图》讨论以上三个问题。

【设计意图】通过多媒体展示这个过程，让学生简单预测人体主要消化器官的功能是什么，为后面的模拟实验做准备。

（四）模拟实验

下面我们来做实验验证我们的结论。

实验一：在一个塑料袋里装上水、馒头、青菜。如果我们反复捏挤这个袋子，里面的食物会变成什么样子？我们的哪一个消化器官的活动像这个袋子？

实验二：在一根吸管中，放入熟米粒。我们怎样做才能使熟米粒向前移动？实验中的吸管相当于我们哪个消化器官？

（消化系统静态图）通过实验、观看消化器官图片说说:你们知道食物是被每个器官怎样吸收消化的？各消化器官分别起到什么作用？板书：各器官功能

看我们讲得对不对,仔细看各个消化器官的联系与功能影片。《消化器官对食物的消化过程和功能》录像

提问：1.请同学们思考，暴饮暴食好吗？（由学生来发表自己的意见，并结合本课内容解释原因：不好，过量的食物会影响消化系统的功能，并加重胃等消化器官的负担，使食物不能被完全消化掉。）

2.谈话：通过本课的学习，同学们能说一说你有哪些对身体有益的饮食习惯？（吃饭时细嚼慢咽，饭后不要大量的喝汤和运动……）

总结：大家能说出这么多良好的饮食习惯，真棒！但是凡事都要坚持才能有效果，课后希望各位同学能够为自己定制一些良好的饮食习惯并坚持下去，这样你们能够更加健康的成长！

【设计意图】通过模拟实验，使学生能够更好的把生活中的经验和实验验证结合在一起，学生在动手思考的同时，能够利用科学知识更好的改善生活，保健身体。突出学习科学可以更好的服务生活的主题。

（五）板书设计：

5、食物在人体内的旅行

口腔→食道→胃→小肠→大肠

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