第四节 民俗与旅游优秀教学设计

第四节

民俗与旅游

台山市海宴中学

朱妙娜

【课标要求】：

1、举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。

2、结合有关资料说明我国地方文化特色对旅游业发展的影响。

【教学目标】：

知识与技能：

1、了解地方特色文化与当地自然环境特点的关系。

2、了解地形、气候、物产等自然环境特征对当地服饰特点、特色饮食、传统民居建筑的影响

3、了解我国地方特色文化是世界文明的重要组成部分。

4、了解我国主要旅游胜地的特色文化及其对当地旅游业的促进作用。

5、认识旅游开发与文化保护协调发展的重要性，树立可持续发展观

。

过程与方法：

培养学生运用地图获取地理知识，记住地理知识的能力，着重培养学生获取信息、处理信息和交流表达信息的能力。

情感、态度与价值观：培养学生的审美意识和爱国主义情感。

【教学重点】：

地形、气候、物产等自然环境特征对当地服饰特点、特色饮食、传统民居建筑的影响

。

【教学难点】：

我国主要旅游胜地的特色文化及其对当地旅游业的促进作用

。

【教学方法】：比较分析法、发现法、问题导学，自主合作探究学习

【教学过程】：

教师活动

【新课导入】

“广府文化”知多少？竞赛

（伴随音乐：“雨打芭蕉”）

活动形式：（1）布置学生课前搜集资料。

（2）全班分成两大组进行比赛。

【教师补充资料】

“广府文化”系列图片

【教师承转】

由于广府文化在广东民系文化中的突出地位，因此，广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。

由于我国疆域辽阔，民族众多，地形、气候复杂多样，再加上历史悠久，各民族、各地区的人们创造了各具特色的灿烂文化，共同构成了多姿多彩的中华文化。请大家翻到课本93页——《民俗与旅游》。

学生活动

课前搜集资料

分组竞赛

设计意图

通过自己搜集“广府文化”的资料，增强学生热爱家乡的情感，也能更好地理解文化的概念

〖板书〗

一、民俗文化

民俗文化的概念：

【课件展示】

教师活动

民俗文化：是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。

【教师承转】

一个地方的文化特色会主要体现在哪些方面呢？（衣、食、住、行）

古人云：民以食为天。中国饮食文化的魅力首先在于它丰富的创造性，这得益于中国复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化。

学生活动

要求学生看图，对号入座，说出八大菜系。

分组讨论，选派代表回答。

学生阅读地图和图片，小组交流，采取“接龙游戏”完成

学生独立思考，个别回答

设计意图

感受我国的饮食文化丰富多彩

从粤菜（家乡菜）入手，学习对生活有用的地理，激发学生的学习热情

比较分析，加深理解。

〖板书〗

1、“食”：

【课件展示】“八大菜系”的代表菜图

【课件展示】“广府文化”中的名菜图片

（白切贵妃鸡、鸳鸯膏蟹、麒麟鲈鱼、八宝冬瓜盅、百花鱼肚等）

【思考】广府菜（粤菜）有什么特点？它的形成与当地自然环境和经济状况有什么关系？

【课件展示】

南方地区、北方地区、西北地区主要粮食的图片

“中国干湿地区图”、“中国地形图”、“中国主要农作物分布图“等

主食

面食

米饭

牛羊肉、

奶制品

自然环境

（气候、地形、物产）

地区

【活动】课本P94

活动1 【课件展示】一些少数民族的食物

【教师讲述】中国人饮食追求味道谐调和中，但不同地方人的口味却千差万别。山西人爱吃醋，“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，还有“南甜北咸”等等。

教师活动

同学们我们来总结一下，这受到了哪些因素的影响？

（自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响）

这种饮食文化的区域差异使我们今日能津津乐道地品尝到各种不同风味的食物，也是中华民族世世代代口口相传的历史遗产。

【中考链接】

（2011年江门中考题）

广东是我国的文化大省，广府文化是以广州为核心，以珠江三角为通行范围的粤语文化，下列属于广府文化的是：

A、老火靓汤的汤文化

B、圆形土楼的建筑文化

C、喝功夫茶的饮食文化

D、一年一度泼水送祝福的节文化

学生活动

全班自由回答

学生认真看图，边看边做好记录（记下自己需要的内容）

设计意图

模拟旅游，激发学生的学习兴趣

〖板书〗

影响

选料自然环境

适应习惯

【教师承转】

常言道“安居才能乐业”。我国疆域辽阔，自然环境多样，不同地域的传统民居建筑各具特色，生动地反映了人与自然的和谐关系。

【课件展示】

【情境激疑】

同学们接下来，我们来游览中国。

（1）第一个旅程：从海南到黑龙江，同学们在欣赏美丽风景的同时，注意一下南方民居与北方民居特别是东北民居有什么不同？（教师利用课件，自南向北展示不同图片，学生观察）

（2）第二个旅程：从广州到新疆，我们发现东南地区与西北地区民居屋顶坡度有什么不同？（同上）

饮食影响

口味

教师活动

【课件展图】“北方传统民居”“南方传统民居”“傣家传统民居”“陕北传统民居”，配上简单的文字介绍。

【思考】

（1）北方传统民居：院落 ，墙体 ，窗户 密封程度高。西北地区居民屋顶坡度小。 （2）南方传统民居：院落 ，墙体 ，窗户 ，屋顶坡度大，通风条件好。 （3）傣家传统民居：称为 ，上层 ，下层 。 （4）陕北传统民居：称为 ，冬暖夏凉，节约 。

【课件展图】

“水乡周庄”“北京四合院”“黄土高原窑洞”“湘西吊脚楼”“藏族牦牛毛织帐篷”“闽西土楼”

议一议“图中各民居的主要分布地区、建筑特点及与当地自然环境的关系”

【课件展示】说出我的名字

“骑楼的图”、“新疆葡萄晾房”、“蒙古包”

【教师小结】

你能归纳出影响建筑的因素有哪些？（气候、地形、材料）。

学生活动

设计意图

培养学生思考和运用图片来解决实际问题能力。

培养学生读力图分析问题的能力。

题目层层递进，符合学生的思维方法

独立思考，抢答。

全班分成6个小组，各小组负责一幅图。小组交流，教师巡堂指导。

看图说出名字

〖板书〗

2、住：

材料

影响

结构民居

自然环境

饮食适应样式

【课件展图】“各少数民族服装总图”

【教师承转】

五十六个民族五十六枝花，“三分长相七分打扮”，

我们来看看各民族的人们是怎样装扮自己的。

【你猜我猜】

课件展示2个民族的服饰。（一个汉族、一个藏族）

【提问】1、猜猜我来自哪里？是哪个民族的朋友？

2、（看图分析）你知道我们有什么不同？

自由谈

3、猜猜看我们为什么不同？你能归纳出影响服饰学生轻松、谈

的因素有哪些吗？

4、谈一谈，我们台山一年四季服饰的变化。

〖板书〗

3、衣：

影响

式样自然环境

适应服饰民居衣料鞋帽

教师活动

【教师承转】

“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。”李白当时用的是什么交通工具？（船）你还了解哪些交通工具呢？

【课件展示】我国不同地区的交通工具。

学生活动

设计意图

让学生通过搜集资料更深地感受到中国文化的无以伦比。

训练学生的记忆力和胆量

〖板书〗

4、行：

【课件展示】“南船北马”的资料

南船北马，我国古代的交通运输方式。南方以船为主，

北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表学生齐读

河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。

而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马

匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方

人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。

【思考】我国西北地区、青藏地区传统运输工具分别是什

么？（骆驼

、牦牛）

【教师小结】不同地域，受复杂多样的地理环境，往往有

着不同的地方文化。无论是居住、服饰、饮食、

还是交通方面，都各有特色。自然环境影响地方

文化，地方文化也适应着自然环境，这样人和环

境才能和谐发展。

【教师承转】

我们伟大的祖国，地域辽阔，山河壮丽，历史悠久，

有着丰富的民族风情，有灿若明珠般的名胜古迹，有秀丽

多姿的自然风光。这些得天独厚的地方文化，为发展我国

旅游业提供了优越的基础。

〖板书〗

二、旅游文化

学生猜一猜旅游【课件展图】我国十大旅游胜地图及图片

胜地名称及所在【提问】哪些是自然景观，哪些是名胜古迹？

省份（布置课前准【教师承转】

备,上网搜集资

我国丰富的地方特色文化不仅是中华文明发展的见料）

证，也是世界文明的重要组成部分。许多自然景观和文化

景观被列入世界遗产名录。

至2014年6月，中国已有

47处自然文化遗址和自然景观列入《世界遗产名录》，使

我国世界遗产增加至47处，位于世界遗产名录国家排名第

二，仅次于拥有49个世界遗产的意大利。

【课件展示】“中国世界遗产分布图”及图片

学生看图，然后选【活动】P97 活动1 派代表上讲台指要求学生到讲台的图上指出。

出。

【阅读】P96 “知识之窗”

【提问】我省的两个世界遗产是？（开平碉楼、中国丹霞）

教师活动

〖板书〗

丰富的旅游资源

【教师讲述】

到一个地方旅游，除了关注这个地方的自然风光和名胜古迹网外，你还会关注什么？（知名小吃、特色文艺表演、民族风情等），这就是特色文化。

【课件播放】

台山特色文化——百年侨墟

【教师讲述】

文化不仅以非物质的形态存在，更多的是与自然和物质相结合。因而在开发文化旅游资源时，也要注意资源的保护和可持续发展。

【动动脑】

特色文化和世界遗产都是属于全人类的，请你用可持续发展的理念发表自己的看发。

【齐读】

P98 “潘博士”的内容

【教师总结】

我国是世界文明古国之一，上千年的历史为我们留下了宝贵的文化遗产。这些文化遗产如果过度开发或不注意保护，就会枯竭乃至消失。因此开发旅游资源要坚持科学利用，合理保护，实现旅游业的可持续发展。

学生活动

小组讨论，选派代表发言。

设计意图

关注乡土地理，培养学生热爱家乡、建设家乡的情感

增强学生保护旅游资源的意识

〖课后作业〗

请你为台山旅游业的发展出谋献策。