第二单元　研究物质的实验方法国家获奖教案

物质的分离和提纯

教学目标：

1．能够比较过滤、结晶、萃取和分液、蒸馏等几种分离方法的原理及分离对象。

2．知道过滤、结晶、萃取、蒸馏的操作方法，能够独立完成一些简单的物质分离、提纯的实验操作。

3．能够根据混合物的性质,选择不同的分离方法对物质进行分离。

4．了解除杂实验方案设计的一般方法。

5．通过实验方案的设计，丰富科学探究的体验，培养探究的乐趣

教学重点：

过滤、结晶、萃取和蒸馏等分离提纯方法的原理及应用

教学难点：

食盐除杂和KNO3结晶提纯实验方案的设计

教学方法：指导探究法

学法指导：列表归纳

实验方案设计

教学用具：KNO3结晶提纯、萃取分液的实验药品和装置

蒸馏装置

蒸馏实验录像

CAI课件

第二课时

［复习检查］让学生复述上节课所学习的主要内容。根据学生回答情况决定是否呈现下表来加以提示。

分离方法

过滤

蒸发

结晶

适用对象

原理

主要操作

示例

［问题情境］：怎么将溴水中的溴从水中分离出来？

首先通过“能用蒸发的方法吗？”等设问方式引导学生尝试用已经学过分离和提纯方法来进行分离（过滤、蒸发、结晶），明确不能实现，造成认知冲突，激发学生的学习欲望，完成学习定向。

［观察思考］

完成萃取的分液操作，让学生观察并思考以下问题：

1.有无分层，怎么判断的？为什么会分层？

2.油层和水层的颜色变化

？为什么？

3.能不能将CCl4改成酒精？

4.萃取后怎么将两种液体分离？

在振荡后，可以稍作停留，给学生造成悬念，引起学生的注意，加深对萃取现象的印象。

在思考4中，学生回答完分液方法后，要引导学生思考上层溶液是接着从下面流出来，还是从上面倒出来，以强调分液操作的要点。

［交流与讨论］：引导学生就上述思考的问题进行讨论，明确为什么会分层、颜色变化的原因，以理解萃取操作的原理和实质。在此基础上进行归纳概括环节。

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［归纳概括］：引导学生根据交流讨论的结果填写下表

分离方法

萃取

分液

出来

两种互不溶的液体

适用对象

将溶质从一种溶剂中提取分离原理

溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中大

密度不同

示例

用CCl4把溴从溴水中萃取出来

水与CCl4

（红色字部分待学生每个问题回答完后再用多媒体呈现）

分液操作的要点：上上下下（上面从上面倒出来，下面从下面流出来）

［问题情境］

如何将含有NaCl 、MgCl2等盐的海水淡化制取纯净水？

地下开采出来的石油含有汽油、煤油等各种成分，怎么样将它们分离开来？

（引导学生分析能否用上述已经学过的分离方法来分离，以比较巩固所学的分离提纯方法）

［观察与思考］

播放石油的分馏实验，让学生边观察边思考下列问题，通过思考来理解蒸馏的原理。

1.温度计的位置，为什么要放在这个位置？

2.冷却水的流动方向？为什么？

3.蒸馏是根据什么不同把各成分分开的？

4.比较蒸馏和蒸发的异同？

［归纳概括］

根据学生的思考，引导学生讨论得出蒸馏的适用对象、分离原理和操作要点，并完成下表。

分离方法

蒸馏

操作要点：温度计的水银球位于蒸馏烧瓶的口处（测量蒸汽的温度，根据沸点收集成分）

冷凝水往高处流（逆流原理，增大接触时间，增强冷凝效果）

在学生观看录像的同时，简要介绍蒸馏烧瓶、冷凝管等仪器。

［目标检测］再现学习目标，引导学生根据目标进行小结，并检测目标达成情况。同时用多媒体生成板书，再现本节课教学重点。（见板书设计）

［课堂练习］：名师大课堂：P14

T

2、3、6、8 根据练习完成和反馈情况，进行针对性的辅导、强化。

［作业布置］教研室课时练习P6

附：板书设计

分离方法

过滤

蒸发

结晶

适用对象

固体和溶液

两种固体

可溶固体与液体

两种均可溶的固体

分离原理

固体不溶于液体

其中一种不溶

沸点不同

溶解度随温度变化差异较大

2 适用对象

固体与液体

互溶的液体

分离原理

沸点不同

示例

由食盐水制取蒸馏水

石油分馏

示例

泥沙与水

泥沙与食盐

食盐水

提纯含有KCl的KNO3

萃取

分液

蒸馏

[教学反思]：

将溶质从一种溶剂中提取出来

两种互不溶的液体

固体与液体

互溶的液体

溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中大

密度不同

沸点不同

用CCl4把溴从溴水中萃取出来

水与CCl4

由食盐水制取蒸馏水

石油分馏

1．

本节课在“复习检查”环节中，我在让学生复述上节所学的内容时，无意中做了一个实验，在学生复述不上来，我呈现出上节课总结时用的表格，学生便能正确进行复述，我把表格撤去，学生又无法复述。这个实验表明：学生在知识的结构化过程中，并不是像教师那样善于利用组织策略（如实验中的表格）来对知识进行整理，因此他们所学的知识是散乱、无序的储存在大脑中，这不仅增加了知识存贮的难度，而且也易造成知识的遗忘，在知识提取的时候也因为缺少组织线索而无从下嘴，知识不能顺利地、有序地提取。虽然我们交给学生的是以表格的形式，但学生并没有以列表的形式存贮，故而不能以表格的形式提取和再现。这个实验启示我们要加强教学的心理学的研究，尤其要加强从学生的角度进行学习心理的研究。

2．

想、说、写的心理活动的差异是影响学生思维品质的主要原因。一般说善于想的人，思维比较活跃，思维敏捷性较好，但常呈压缩简化形式，思路并不展开，不太用语言的支持。说就是把解题思路说出来，其实是思维过程的外化，由于需要说，学生需要对思维过程进行整理，使原来并不具体明了的思维过程显性化，有利于解题思路的培养，在日常教学中我们发现，一些优秀的学生越是喜欢给别的学生讲题目，他的解题思路就越清晰，思维品质越好。写是将思维的过程表现出来，这里的写并不是把所的语言转化成书面语言，而是指把以一定的符号如箭头、比例式、表格等将思路书面外，这样一方面可以进一步使思维过程有序化，同时有有助于将思路转化为解题步骤，也减轻大脑思维的负担，有时学生粗心其实是不善于将思考的内容写下来而造成忘了负担过重，注意力分散（根据认知资源有限理论，人的注意资源是有限的）。

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