面包发霉了教案和学案内容是什么类型的资料？

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面包发霉了教案和学案内容｜教案在线预览

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关键词：面包发霉了教案和学案内容

正文

面包发霉了

【教学目标】

科学概念：

1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法：

1.通过观察霉菌，经历一个微小事物的认识过程。

2.根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌生长与环境的关系。

3.坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

情感态度价值观：

在对霉菌生长的实验活动中，锻炼较长周期实验观察的意志品质。

【教学重点】

观察发霉的面包，初步了解霉菌的构造，知道发霉的原因。

【教学难点】

根据自己提出的问题进行假设，设计实验方案。

【教学准备】

教师准备：新鲜与发霉的面包各两块、课件。

每组学生准备：放大镜、发霉的食物一份、干面包两小块、滴管、水、塑料袋两个。

【教学过程】

一、对比引入，揭题激趣

1．今天老师带来了一些面包（新鲜和发霉的面包），想不想尝一尝? 你肯定不选哪块？

学生发现发霉的面包，面包怎么啦？揭题：面包发霉了！

2．说说生活中遇到过的食物发霉现象。

二、初步探究，观察霉菌

1．初步观察，发现霉菌。

发霉的食物发生了什么变化？小组观察一份发霉的食物，说说有什么发现

（发现霉菌）

2．仔细观察霉菌。

（1）怎样才能更清楚看到食物上霉菌的样子？（放大镜、显微镜）

（2）指导学生用放大镜多角度观察。

（3）学生活动，观察放大镜下的霉菌。

（4）汇报交流，描述看到的霉菌样子。

（5）观看显微镜下的霉菌图。（课件图片展示各种显微镜下的霉菌）

3．小结：霉菌种类很多，颜色各异，可千万不要被它美丽的外表所迷惑，大多数的霉菌是对人体有害的，绝对不能食用。

三、引导猜测发霉条件

1．提出问题

观察了面包上的霉菌，你有什么疑问或者说还想研究什么？

（预设：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与什么条件有关呢？……）

2．面包发霉的条件猜测

（1）教师引问：面包上怎么会长出霉菌？你觉得与哪些因素有关？

（2）集体讨论。

预设学生可能会集中在以下几个方面：①霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有

霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；②面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；③发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……

四、设计实验，论证猜测

1．研究实验方法

（1）以“水分的多少”这一因素为例设计实验计划

①霉菌的生长可能与有没有养分、水分的多少、温度的高低等因素有关，这只是我们的一种猜想，我们可以通过实验的方法来验证。我们先以水分的多少为例，你怎样设计实验证明霉菌的生长与水分有关？

②小组设计实验方法。

③汇报交流。

在汇报中教师引导学生得出：两块面包，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧。（为了让实验更快些我们可以在每块面包上都放上一些霉菌。）

④小组实验。

⑤指导课后记录。

（2）自主选择一个因素小组设计实验计划

①霉菌的生长还可能与有没有养分、温度高低等因素有关，我们又该怎样做实验来证明呢？（小组选一个因素，进行实验计划设计）

②汇报交流。

（3）小结。

五、总结收获，拓展延伸

今天我们研究了什么内容？你有什么收获？

资料摘要

面包发霉了教案和学案内容

面包发霉了教案和学案内容

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文档信息

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关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教案和学案内容是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？