5. 怎样加快溶解课时教学实录

《怎样加快溶解》教学设计

蛟河市实验小学

蒋晓洁

一、内容简要说明

在物质科学领域，《怎样加快溶解》是小学科学教材中的核心内容。这一课，意在指导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素。并在此基础上，让学生根据提出的问题——怎样加快食盐的溶解？经历“问题—假设—验证—证实”的科学探究活动过程。因此，教材提供了三个活动素材：哪一块肥皂溶解得快；糖块溶解的时间记录；加快食盐溶解的研究。

二、设计理念

本节课以培养小学生科学素养为宗旨，引导学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身学习和生活打好基础。《怎样加快溶解》一课的整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探究中发现，探究中感悟，探究中创新，较好地达成了小学科学课程的培养目标。

三、教学目标

科学知识：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（切碎）、搅拌、水的温度等因素有关。

科学探究：引导学生经历科学探究过程和控制变量进行对比实验的过程，经历“问题——假设——验证——证实”的过程与方法过程。

科学态度：愿意将对比实验这种科学的研究方法，运用到解决同类科学问题的研究活动当中去，同时发展公平实验的意识。

科学、技术、社会与环境：了解溶解在生活中的应用。

教学重点：发现加快溶解的方法。

教学难点：运用对比实验来验证加快溶解的方法。

教具准备

教师准备：一杯凉开水，冰糖

器材超市（供小组自由选择）：

①小锤3—5把，裁好的白纸若干

②筷子若干

③一瓶热水

每组材料：①一瓶水（学生准备）②

3个烧杯，白砂糖（用燃烧皿盛放），药匙2把

四、教学实录：

（一）聚焦

1.教师出示A、B两杯糖水，A杯里糖充分溶解（水是温水），B杯中在杯底可以看见糖。只说明：两杯中，水与糖一样多。问：哪个杯中的糖水会更甜一些？

2.学生判断后，指名学生以尝的方式进一步验证，引导学生说明两杯水还有什么不同。注：教师说明，在已知并确定无害的液体时，才可以品尝。

3. 教师进一步提问：为什么A杯里的糖水会更甜一些？教师依据学生回答进行板书（搅拌、加热、研碎）。揭示课题：今天这节课我们就一起来研究---怎样加快溶解

（二）探索

1.以搅拌实验为例，师生交流，探讨实验方法。

师：刚才同学们提到的这些方法只是一些猜测，在科学课上我们要用实验来验证。在做实验之前，我们必须要先想清楚，现在我们需要研究的是一个什么问题，以什么为假设？

如果我们假设（搅拌）能够加快溶解，那么我们应该怎么样做这个实验呢？

做实又需要哪些实验材料呢？

生：一个杯子或两个杯子。

师：为什么用两个杯子呢？

师：那也就是说这两个杯子，一杯搅拌，一杯不搅拌。同学们你们可真了不起，这种实验方法就是科学家常用的对比实验。既然是对比实验，那么在对比实验中我们要提倡公平原则，在比较的时候有许多条件是相同的，相同条件是什么？（生：杯子、水温、水量、糖、时间相同）这些条件都是相同的，唯一不同的条件是：一杯搅拌，一杯不搅拌。这样对比进行实验，才能得出快慢。

2.下面我们就要来制定一份假设搅拌能加快溶解的研究方案。小组内填写方案，指生到前面汇报，各小组评议。

（重点突出对比实验中如何控制变量的问题）

师：下面请同学们对你们小组的实验方案进行改进。

师：下面谁能来说一说怎样根据这个方案来做实验。（强调先倒水，再同时放糖）

3.出示提示

1)两个杯中放的水应该一样多，不能太满。

2）根据自己小组方案领取材料进行实验。

3）注意观察，记录下你们看到的情况。

4）实验时不要将水弄到杯外，这样会影响你们的实验结果的。

5）开水会烫手，请注意安全。

4.学生动手做实验，教师巡视。

5.实验总结：搅拌能加快溶解

师：刚才我们是以搅拌为例来说的这个实验。那么用热水和研碎这两个实验

怎么做呢？可不可以做对比实验？

生：可以。

下面分组设计实验方案

师：下面请同学们拿出实验记录单，以小组为单位，先确定要研究的问题，然后讨论一下如何来做这个实验？需要哪些材料？并且把实验记录单的前半部分填完整。然后就可以进行实验了。

1) 两个杯中放的水应该一样多，不能太满。

2）根据自己小组方案领取材料进行实验。

3）注意观察，记录下你们看到的情况。

4）实验时不要将水弄到杯外，这样会影响你们的实验结果的。

5）开水会烫手，请注意安全。

需要热水的小组告诉老师，老师给你倒。大家一定要注意安全。

（学生根据需要自由领取材料进行实验，教师巡视指导。）

6.小组汇报，得出实验结论。

师：下面把我们的实验汇报一下。哪个组先来？生：我们研究的问题是：用热水是否能加快溶解。相同条件有：糖、杯子、搅拌、同时放糖。不同条件：一杯倒热水，一杯倒凉水。我们发现：倒热水的溶解的快。结论是：用热水能加快溶解。

师：他们的实验怎么样？

生：很好，他说的很简练。

师：对他们的实验，有什么问题吗？

生：他们研究用热水是否能加快溶解，为什么还要搅拌呢？这样不同条件就成了两个了。

师：他说有两个不同条件，你怎么解释？

生：我们两杯都搅拌了，这也是个相同条件。

师：那你们用了几根筷子？

生：两根。

师：大家说他们的对比实验行不行？

生：行。

师：哪个小组做的是研碎实验？

生：我们组做的是研碎实验。相同条件有：水、杯子、同时放糖。不同条件：一份糖是研碎的，一杯是不研碎的。我们的结论是：弄碎的比不弄碎的溶解的快。

总结：通过搅拌、热水、弄碎等办法能加快糖或盐在水中的溶解。

7.在生活中还有哪些方法可以加快溶解呢？哪些地方需要加快溶解呢？

（三）课堂小结：

谁能来说一说怎样能加快溶解？同学们学的非常好，希望同学们能把今天学到的知识应用到实际生活中去。

板书：怎样能加快溶解

搅拌

加热

切碎