第二单元 溶液的酸碱性优秀教学设计

第二单元

溶液的酸碱性

课题1

溶液的酸碱性

【教学目标】

1．掌握判断溶液酸碱性的依据。

2．通过练习掌握pH的简单计算。

3．能够用pH试纸测定溶液的pH，初步学习pH计的使用。

4．通过阅读、查找资料等方法，认识pH的调制在工农生产中的重要性。

【教学重点】

1．掌握判断溶液酸碱性的依据。

2．通过练习掌握pH的简单计算。

【教学难点】

通过练习掌握pH的简单计算。

【教学过程】

一、溶液酸碱性的表示方法

溶液酸碱性可以用c(H+)、c(OH-)、pH来表示。

1．pH定义：p是数学运算符号，p=-lg pHlgc(H)

pOHlgc(OH)

pKalgKa

（lg20.30

lg30.48）

二、溶液酸碱性的判断方法

引入：H+表现的性质称为酸性，OH-表现的性质称为碱性。由于任何水溶液中都存在H+和OH-，因此不能认为有H+的溶液是酸性溶液，有OH-的溶液是碱性溶液；

纯水在任何温度下都显中性，常温时，纯水的c(H+)=c(OH-)=10-7mol·L-1，由于升高温度时，c(H+)增大，c(OH-)也增大，因此不能认为c(H+)>10-7mol·L-1的溶液是酸性溶液，c(OH-)>10-7mol·L-1的溶液是碱性溶液；常温时，纯水的pH=7，由于升高温度时，c(H+)增大，pH<7，因此也不能认为pH<7的溶液是酸性溶液，pH>7的溶液是碱性溶液。

溶液酸碱性取决于c(H+)和c(OH-)的相对大小。

1．通用判断依据（适用于任何温度）：

（1）c(H+)>c(OH-)，溶液显酸性，c(H+)越大，溶液酸性越强

（2）c(OH-)> c(H+)，溶液显碱性，c(OH-)越大，溶液碱性越强

（3）c(H+)=c(OH-)，溶液显中性

2．只适用于常温的判断依据：

（1）酸性：c(H+)>10-7mol/L，c(OH-)<10-7mol/L，pH<7 （2）碱性：c(H+)<10-7mol/L，c(OH-)>10-7mol/L，pH>7 （3）中性：c(H+)=10-7mol/L，c(OH-)=10-7mol/L，pH=7

3．酸与碱混合后溶液的酸碱性

（1）已知酸、碱的浓度（或已知酸、碱的pH）

方法：书写方程式，判断过量，得出答案。

（1）二者恰好反应，取决生成的盐的酸碱性（谁强显谁性，两强显中性）。

（2）酸过量很多，显酸性（忽略生成的盐的酸碱性）

（3）碱过量很多，显碱性（忽略生成的盐的酸碱性）

（4）酸过量很少，综合考虑酸和生成的盐的酸碱性

（5）碱过量很少，综合考虑碱和生成的盐的酸碱性

【例题】

（1）0.1mol·L-1HCl溶液+0.1mol·L-1NaOH溶液，等体积混合

（2）0.1mol·L-1CH3COOH溶液+0.1mol·L-1 NaOH溶液，等体积混合

（3）pH=2的HCl溶液+ pH=12的NaOH溶液，等体积混合

（4）pH=2的CH3COOH溶液+ pH=12的NaOH溶液，等体积混合

（5）pH=2的HCl溶液+pH=12的氨水，等体积混合

【总结】规律：常温下，pHa+pHb=14且等体积混合：

①强酸+强碱：恰好反应，显中性（与几元强碱、几元强酸无关）

②弱酸+强碱：弱酸过量很多，显酸性（忽略生成的盐的酸碱性，与几元强碱无关）

③弱碱+强酸：弱碱过量很多，显碱性（忽略生成的盐的酸碱性，与几元强酸无关）

（2）已知混合溶液中离子浓度：写出混合溶液中的电荷守恒表达式，得出答案。

【例题】

（6）HCl溶液+氨水，已知混合后溶液中：c(NH4+)=c(Cl-) （7）H2SO4溶液+NaOH溶液，已知混合后溶液中：c(Na+)=c(SO42-)

三、pH的简单计算

1．pH、c(H+)、c(OH-)、c(酸)、c(碱)之间的关系

2．pH的计算

（1）0.1mol/L盐酸的pH （2）0.05mol/L氢氧化钡溶液的pH 【强调】“酸按酸、碱按碱”。理由是酸溶液中H+是溶质电离产生的，而OH-是溶剂水电离产生的，所以酸溶液必须计算H+的物质的量浓度。同理，碱溶液必须计算OH-的物质的量浓度。

（3）已知：95℃时Kw=10-12，计算95℃时纯水的pH。

【强调】纯水在任何温度下都显中性，T>25℃时，纯水的pH<7。

（4）将1mLpH=4的盐酸加水稀释到10mL，pH等于多少？

将1mLpH=4的盐酸加水稀释到104mL，pH等于多少？

【强调】“无限稀释7为限”：酸溶液无限稀释pH只能接近7，不可能等于或大于7；碱溶液无限稀释pH只能接近7，不可能等于或小于7。

（5）pH=13的氢氧化钠溶液与pH=10的氢氧化钠溶液，等体积混合。求所得溶液的pH？

【强调】碱溶液中OH-的量具有加和性，而H+的量不具有加和性，因此，一定要“酸按酸、碱按碱”。

（7）pH=1的硫酸1L与pH=2的氢氧化钡溶液9L混合，求所得溶液的pH？

【强调】“酸碱混合判过量”：酸碱混合时，应先计算酸溶液中的n(H+)和碱溶液中的n(OH-)，并判断过量，然后再“酸按酸，碱按碱”计算。

（6）0.1mol/L盐酸VaL与0.15mol/L氢氧化钡溶液VbL混合，所得溶液pH=13，求Va：Vb=？

【总结】pH计算的口诀：酸按酸、碱按碱；酸碱混合判过量；无限稀释7为限。

【过渡】虽然说溶液中氢离子浓度大于氢氧根离子浓度时溶液显酸性，但是面对透明的溶液，我们如何知道它的酸碱性呢？我们经常使用一些酸碱指示剂、pH试纸来测定，还可以通过pH计精确测量。

【板书】三、溶液酸碱性的测定方法

1．酸碱指示剂：指示剂变色范围（P77）

2．红色石蕊试纸（检验碱性物质）、蓝色石蕊试纸（检验酸性物质）

3．pH试纸

（1）用途：粗略测定溶液pH （2）广泛pH试纸精确度：1-14的整数。

（3）使用方法：

检验气体酸碱性：先用蒸馏水润湿后粘在玻璃棒一端，再靠近试管口，观察试纸颜色变化。（强调：一定要润湿。）

测定溶液pH：将干燥pH试纸放在玻璃片（或表面皿）上，用玻璃棒沾待测液点在试纸中间（或用胶头滴管滴一滴待测液到试纸中间），将显示的颜色与标准比色卡对照，读出pH。（强调：一定不能润湿，否则将稀释溶液，pH可能变大、变小或不变。）

4．pH计

（1）用途：精确测定溶液pH 【说明】能漂白酸碱指示剂的溶液（如：氯水、NaClO、Ca(ClO)2、H2O2）的pH只能用pH计测定，不能用pH试纸测定。

【作业】书面作业：课本P73（第2、3题）

人体pH的合理饮食简介：

人体正常状态下，机体的pH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体pH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体pH值偏酸、健康受损的重要因素。

在我们日常所吃的各种食物中，若某一种食物在体内经过分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的矿物质，那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的矿物质，那这种食物就应当称为呈碱性食物。因此，食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的，例如柠檬味道很酸，但却是呈碱性食物，而谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生、核桃等，就属于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯类、牛奶、茶等则属于呈碱性食物。还有一些食物因为不含任何一种矿物质，或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等，如精炼的油脂、食糖、淀粉、酒类、食盐等，所以它们又被称为中性食物。人体pH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动，若呈酸性的食物摄入过多，超出了人体需要的量，那么机体PH值就会偏酸。事实上，每日摄入的酸性食物很容易过量，这是因为我们的主食是呈酸性的，而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉，又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入。于是，在人们大快朵颐的同时，酸性体质也就慢慢形成了。所以，为了使机体pH值处于正常范围，以保持身体健康，我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配，以达到人体的酸碱平衡。

有一点需要注意，中性食物尽管在体内不影响机体的pH值，但若过多摄入，也容易造成人体热量过剩，引发高脂血症或肥胖；而平常过多摄入食盐，则容易诱发高血压病，同样对健康不利。那么，我们每天究意应该怎样吃，吃多少才算合理、科学呢？

1．组成合理饮食的食物一定要多种多样，既要有谷麦类、豆类、蔬菜水果类，又要有动物性食物和油脂类。对谷麦类食物，我们正常人每天应吃300～500克左右。同时，我们还要提倡食不厌粗，适当增加粗米粗面、杂粮及红薯、马铃薯等食物的摄入。

2．多吃蔬菜水果，每天可吃400～500克蔬菜，其中叶菜类至少占1/2，且“红黄绿白黑”各色蔬菜要轮换着吃；水果每天可吃100～200克。

3．每天应进食不少于250～500克奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克左右。

4．对肉鱼禽蛋等动物性食物，每天我们可以吃125～200克，不过最好是减少猪肉的摄

入量，而多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。还有，我们每个人都需要适量吃点动物内脏，以补充体内的多种微量元素。

5．少吃腌腊、烟熏、油炸食物，特别是要避免饮食太过油腻。此外，每天盐的摄入量也以不超过6克为宜，即是说，日常饮食以清淡为主。

6．饮酒要坚持适量、低度的原则。每日饮葡萄酒的量控制在100毫升以内，啤酒控制在300毫升以内，白酒控制在25毫升以内。

综上所述，如果我们在日常生活中坚持合理的饮食结构，让机体PH值呈弱碱性，同时再按世界卫生组织（WHO）主张的适量运动、戒烟限酒、心理平衡来指导自己的生活，那各种疾病就可能远离我们，健康长寿也不再是一句空话了。