3 饮食与健康教学设计方案

河口小学 科学 教案 六年级 执笔人： 课题

学

习

目

标

重难点

教学

准备

教学

建议

第2单元

营养与健康

2、3.饮食与健康

2 课

型

观察、探究、网络

课时

1．

活动中，培养学生调查研究的能力。

2、情感态度与价值观：培养学生良好的饮食习惯。

3、科学知识：知道食用变质或有毒食品的危害性。

牲畜不科学的饲养方法以及庄稼不科学的种植方法，会污染食物，这样加工后的食品存在安全隐患。。

将“食物中毒”的有关报道制成课件。

根据学生实验实际消耗提供食品，避免浪费。也可以选择过期不能食用的食品进行实验，但实验前要向学生说明食品来源，避免误食。

第一课时

一．教学导入

1．播放“食物中毒”的课件。

2．提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？

3．学生发表看法。

4．激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能做到安全饮食吧。

二．活动

安全饮食

教

学

过

程

1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：

变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。如果误食变质食品，应及时治疗。

有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。

被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。

2．

布置任务：课后调查，做好记录。

3．

阅读指南车信箱：实物中毒的事例。

明确：了解知识，进行安全教育。

第二课时

一．教学导入

1．讲述：身体的生长发育所需的物质、生命活动所需的能量都是由食物中的营养物质提供的。对营养物质摄入得过多或过少，都会影响我们的生长发育。

2．过渡：我们的体重正常吗？让我们一起来研究吧！

二．活动

我们的体重正常吗

1．组织学生自己测量获得数据。

2．身高标准体重数据由老师提供，学生根据自己的情况选择数据，并填入下表，与实际身高体重数据进行比较。

身高标准体重数据

实际身高体重数据

身高

体重

身高

体重

3．对数据进行分析，学生自行评价自己的体质健康情况。

4．针对班级内出现的问题进行分析。

5．思想教育：引导学生正视身体问题，进行合理饮食，爱惜粮食。

三．活动

良好的饮食习惯

1．阅读教材第32页。

2．讨论：这些做法正确吗？为什么？

四．阅读

合理饮食要注意的问题

1．学生阅读。

2．了解合理、均衡、良好的饮食习惯，对青少年身体发育很重要。

3．说一说自己以后会怎样做。

板书

设计

教后反思