5　奇妙的变化优秀教案范文｜教案在线预览

资料摘要

3、米饭、淀粉和碘酒的变化【教学目标】科学概念：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。过程与方法：用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。情感态度价值观：培养探索新事物

资料类型：教学教案文档

所属课文：5　奇妙的变化

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

191

下载次数

更新时间

2018-04-20 11:08:00

来源学校

学校：长春市二道区东盛小学

5　奇妙的变化优秀教案范文

未知

2018-04-20 11:08:00

191

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：5　奇妙的变化优秀教案范文

正文

3、米饭、淀粉和碘酒的变化

【教学目标】

科学概念：

米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。

淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

过程与方法：

用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。

通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

情感态度价值观：

培养探索新事物的兴趣。

【教学重点】米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。

【教学难点】米饭甜味的原因。

【教学准备】米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物

【教学过程】

一、复习导入

上节课，我们体验了米饭在口腔中咀嚼会产生甜味，你还记得是什么原因吗？（米饭中的淀粉遇到了唾液中的淀粉酶转化成了麦芽糖）米饭和唾液的混合生成了新的物质，属于化学变化。这节课，我们继续学习物质的混合。

二、米饭、淀粉和碘酒的变化

1、你们桌子上都有淀粉和碘酒，用我们学过的方法分别观察他们的外部特征。出示，观察方法。

2、除了这些，你还了解淀粉和碘酒的哪些用途？

3、我们猜测一下，如果淀粉和碘酒混合，会出现什么现象呢？让我们试一试，阅读注意事项。

4、汇报：发现了什么现象？混合后的物质颜色变成了蓝色。蓝色的物质还是原来的米饭和淀粉吗？是一种新物质吗？这是一种化学变化。

三、食物淀粉鉴别

1、我们知道，淀粉是人体所需要的一种重要的营养来源，我们每天都需要摄入一定量的淀粉，你们有什么办法知道，哪些食物里含有淀粉？哪些食物里不含有淀粉呢？

2、活动：我们有了碘酒可以鉴别淀粉的法宝，我们就可以鉴别许多的食物里是否有淀粉的存在了。推测并验证你们的食物吧，记录在31页表格上。

（实验要求：1、每次检验,滴管不可以碰到食物。

2、不同的食物不要碰到一起,避免相互“污染”，导致实验结果不准确

。

3、对有争议的食物，可以重复多做一次或多次，效果不明显的可以多等待一会。

4、对于表面比较硬的物体可以切开横截面效果更明

显。

5、不要把碘酒弄到桌子上，及时填写实验记录表

。）

3、归纳一下，哪些食物中含有淀粉？哪些食物中不含有淀粉？哪些食物淀粉含量高？分析后，看课件展示哪些食物含淀粉，哪些不含淀粉？哪些食物淀粉含量高？

四、激趣拓延：神秘信件

活动：在革命时期，需要要写一封无字密信传递信息，（出示事先准备好的密信），谁能帮我们解读？

课外活动：制作神秘无字信件

关于本教案的常见问题

Q：5　奇妙的变化优秀教案范文是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《5　奇妙的变化》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

5　奇妙的变化优秀教案范文