探索马铃薯沉浮的原因教学目标设计

《马铃薯在水中的沉与浮》教学设计

教学目标

1、认识物体的沉浮与液体的成分有关。

2、经历科学探究的过程，体验科学探究的乐趣，培养学生细致观察、认真思考的习惯和科学探究能力的“意识”。

教学准备

1、教师：两个200毫升的烧杯，定为1号和2号（分别盛有100、150毫升的纯净水，其中一杯150毫升的为饱和盐溶液）；两个大小不一的马铃薯；一幅天平（备用）。

2、四人小组：一只盛有150毫升纯净水的烧杯，一个马铃薯，一根筷子；实验袋（一支蜡烛，两个不锈钢调羹，一包火柴，一把药匙）；记录纸。

教学过程

一、观察质疑、提出假设

1、教师提问：你知道有哪些物体能浮在水上，哪些不能？

（学生罗列出许多能浮在水上的和不能浮在水上的物体。）

2、师出示两个大小不一的马铃薯，叫学生判断是沉还是浮。

生：大的沉，小的浮。

生：都会沉。

生：都会浮。

师：（疑惑）这两个马铃薯的沉浮究竟会怎样，我们怎么来验证你们的观点？

生：实验。

师：好办法。我们只要将马铃薯放进水里就能看出来？

生：不对。如果放水的东西不一样大就不能比了。

生：对呀，应该用一样大的东西盛。（其他的学生此时也议论纷纷）

师：你们的意思是说实验的时候还应该有一些条件，这些条件应该公平，对吗？还应该有哪些公平的条件呢，各小组讨论。

3、全班交流，体现实验的公平性

⑴根据学生的交流情况，教师一一板书：

实验名称

马铃薯在水里的沉浮

公平条件

一样大的杯

（注意点）

一样多的水

操作方法

把两个马铃薯轻轻放进水里

⑵修订计划，体现公平条件

（出示两只烧杯1号和2号）

生：两杯水要一样多。（教师请一名学生上前监督教师加水的过程）

师：把大的放在1号还是2号？

生：放进1号。

4、观察实验，进行科学假设

教师将两个马铃薯轻轻放进杯中，要求学生仔细观察。

生：大的沉了，小的浮了，为什么？

生：把它们调换一下。

教师将马铃薯调换放入。

（生看到大的马铃薯浮，小的沉，兴致高了。）

生：水有问题。

师：有什么问题？

生：2号杯的水密度大。

师：你怎么知道的？什么是密度？

生：我在书里读到过，密度大的液体产生的浮力大。

师：你很会思考，可是你怎么来证明2号杯里的水密度大？

生：可以用天平称一下两杯水。

在教师帮助下，学生用天平称出2号杯里的水比1号杯里的水重。

师：2号杯为什么重？

生：水里可能有别的东西。

生：水里有盐。我以前见到过鸡蛋在盐水里会浮起来，有一个死海里不会游泳的人也不会沉下去。

师：难道就不会是别的吗？糖、味精？

生：一定是盐，我们可以尝一下。

生：不行，那样很不卫生。

生：用火烧一下，水干了就能见到盐。

生：我现在真想知道水里到底有什么！

师：你们觉得这个方法好吗，有没有更好的方法？

师：需要怎样的工具？

生：锅。

生：锅应该小一点，水要少一点。

师：（教师予以表扬、鼓励）这些东西太笨重了，可以用别的工具替代吗？（生答略）出示工具袋，要学生说说注意什么。

生：用火要小心。不要烫着。

师：眼睛离调羹远些。认真做实验，仔细观察。

二、实验论证，知道使马铃薯浮起来的原因是水里加了盐，水的成分变化了。

实验员领取材料，各组开始实验。

生：是盐。

生：这白颜色的是盐。我刚才尝了一下是咸的。

师：（严肃的）白颜色的就一定是盐吗？没弄清之前去尝可很不安全。有没有更科学的方法来证明这就是盐？

生：可以在清水里加盐，再烧一次。

生：可以先在水里放进马铃薯，再加盐，看它会不会浮起来。

生：可以把他们的方法和起来。

师：这个建议不错，我们可以试试，你们觉得呢? （生答略）

师：为了保证实验的科学性和正确性，我们得——

生：制订实验计划。

师：如果老师给你们一杯150毫升的纯净水，一个药匙和一个马铃薯，你们认为在这个实验中可以研究哪些项目？

（各小组制订计划并展开讨论应有哪些实验项目，如何操作；教师巡回指导。然后选择较有

代表性的实验计划进行交流，博采众长；重点讲讲自己的计划中哪部分实验成功的关键。）

生：我们认为要弄清要几勺盐。

生：每次应该是一平勺。

生：要等前一勺盐没有了才能在放第二勺，要不就不准了。

生：还要记录马铃薯浮还是沉。

……

（投影出示一份计划）

实验名称

要几勺盐

操作方法

实验现象

比较

马铃薯在盐水中浮

一平勺一平勺放，还要搅拌

学生分组实验，教师巡回。（学生通过实验验证了水里含有盐，是它使马铃薯浮起来的）

师：是什么使马铃薯浮？？

生：盐。

师：150毫升纯净水在加盐前后发生了什么变化？

生：多了盐。

生：纯净水更浓了，密度增加了。

生：还有别的方法能让这个马铃薯浮起来吗？

师：其他同学有什么新发现、新问题？

生：水里加进糖行不行？

生：马铃薯放在其它液体里能浮吗？

生：还有那些东西放在盐水里也能浮？

三、课外延伸

师：同学们刚才提出了很多新问题，老师觉得值得研究研究，我们不妨到课后自己去做做实验验证自己的猜测、想法，也希望你们有更多的新发现，好吗？

（分小组讨论大家最感兴趣的问题，制订计划，教师适当指导）

教学反思

本课在教学设计上合理地安排了教学内容和活动，较好地估计了学生，在教学安排上尽量突出了教师的适当指导和学生的主动发现问题、提出问题、制订计划、探究论证等，注重培养了学生科学探究的兴趣，指导学生用科学的视角和方法去论证自己的假设、推论。教师及时制止了其他学生效仿他人尝食盐的不科学举动，在一定程度上对学生进行了初步的科学“意识”的启蒙教育。在整个教学过程中，教师能“抽丝拨茧”式地层层引导学生运用科学探究的方法和运用常识判断的方法解决问题，问题选择较集中，注意了课内外的结合。同时，教学中教师很好地引导学生设计了“变量”和“定量”的关系，强调在比较观察探究过程中的“公平性”问题。

但是，同样应该看到教学设计过程中教师的提问还是较多，应该给予学生更多的主动思考、主动探究的机遇。如果教学设计中一开始教师出示一只盛水的烧杯，放进马铃薯，马铃薯沉。此时引导学生有没有办法不改变马铃薯使它浮起来，在水中加入什么东西可以使它浮，那样的教学活动效果又会怎样呢？在今后的教学活动中教师还应重视学生考虑问题、回答问题的全面性，重视培养学生在探究过程中主动发现新问题、提出新问题的能力。设计一些培养学生“注重事实、善始善终、提出不同见解”的教学环节，有意识地培养学生的科学精神。

设计点评

设计者着眼于培养学生的科学素养设计此教学案例，在实施过程中尊重学生的想法，进行适度引导，特别是在引导学生设计“变量”，体现实验的公平性方面下了一些工夫。本课紧扣教学目标，结课时再次点题，使学生对马铃薯在水中浮起来的原因有一个清晰的概念——改变液体的成分可以使马铃薯浮起来，并能由此提出一些相关的问题。在溶解食盐的环节中，教学的设计在一定程度上为四上年级的《溶解》单元教学作好了铺垫。