面包发霉了优质课教案设计是什么类型的资料？

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面包发霉了优质课教案设计｜教案在线预览

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关键词：面包发霉了优质课教案设计

正文

课题

教

学

1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

目

2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

标

教

重点

材

难点

分

析

一、引入

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发教具

观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

观察霉菌的生长情况。

放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单。

师生活动预设

调

整

第5课

面包发霉了

第 5 课时总 19 课时

生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

二、探究过程

1、观察发霉的面包

（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？

教

面包发霉了！（揭示课题）

（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包学

发生的变化记录下来。

学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的

过

程

霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察

（3）汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。

2、面包发霉的条件

（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素

有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

（2）小组探讨，作出推测

（3）全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋

上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；

面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温

度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明

霉菌的生长需要水分……

3、哪一块面包上的霉菌生长得快

（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长

还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，教

你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实

验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些

因素有关？你还能用实验来证明吗？

学

（2）选择实验条件

拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。

第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10

究霉菌的生长和水分多少的关系）

第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装程

在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温

度条件，以观察霉菌的生长速度。）

（3）分组准备对比实验

这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下

我们的推测：

过

滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探

每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

4、后续观察活动

5、面包发霉了

作

业

每天观察记录一次面包上霉菌的

生长情况，检验我们的推测。

板书设计

营养、温度、霉菌

霉菌生长条件

：水分、空气、光照

教

学

反

思

资料摘要

面包发霉了优质课教案设计

面包发霉了优质课教案设计

正文

文档信息

作者信息

5ygggwenku_52904

配套课件

面包发霉了PPT课件和PPT课件和公开课教案

面包发霉了PPT课件和优质课教学设计

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关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了优质课教案设计是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？