二 流程的设计教学评价实录

第二节

流程的设计

一、教学目标

通过教学，能使学生达到以下目标：

知识与技能

1. 学会分析流程设计应考虑的基本因素。

2. 能画出流程设计的框图。

3. 能对生活和生产中的简单事项进行流程设计。

过程与方法

1. 通过分析生活和生产中流程设计的案例，理解流程设计的一些基本方法和步骤。

2. 通过亲历流程设计、评价的过程，掌握流程设计的思想和方法，并能综合运用所学知识设计简单的流程。

情感、态度、价值观

1. 通过流程设计活动，培养运用所学知识解决实际问题的能力。

2. 感受解决技术难题和获得劳动收获所带来的喜悦。

二、教学重难点

教学重点：

1. 熟悉流程设计的一般步骤。

2. 学会分析流程设计中应考虑的基本因素。

教学难点：

学会分析流程设计中应考虑的基本因素。

三、教学分析

教学思路：

通过观看一段流程设计的视频，使学生认识到人类生产和生活中的流程不是自然存在的，而是靠人研究和设计出来的。然后，结合流程的重要性，引出本节课题——流程设计应考虑的基本因素。

第一部分：讲解流程设计的目标与要求，以及流程设计中的基本因素。

第二部分：讲述流程设计应遵循的一般步骤；指出任何一个流程都要经过精心的设计和反复的修改，才能达到比较理想的效果。

第三部分：通过“景德镇陶瓷

”的案例分析，使学生了解加工流程的特点,熟悉流程设计的一般步骤。

四、教学案例

（一）新课导入

观看一段流程设计的视频（本田汽车创意广告），指出人类生产和生活中的流程不是自然存在的，而是靠人们研究和设计出来的。

通过第一节的学习，我们已经知道流程是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。科学、合理的流程对我们的生活和生产具有重要意义。流程设计对于指导人们的工作和生活、有效地组织生产起着关键作用。同时，流程设计又是一项技术性很强的工作。因此，应以科学、严谨的态度，充分考虑流程设计中的基本因素和相关因素，遵循事物的内在性质、规律进行设计。

那么，流程设计应考虑哪些基本因素呢？

（二）新课教学

一、流程设计应该考虑基本因素

生产活动中的流程，是进行指导、组织生产的科学依据；科学、合理地设计生产流程，是提高效率、提高质量的保证。

1. 流程设计的目标与要求

（1）对于工作和生活方面的流程设计，主要应考虑如何节省时间、提高工作效率、提高工作质量等目标。

（2）对于生产活动的流程设计，主要应从提高效率、节省资源、安全生产、提高经济效益、提高管理水平等方面明确设计的目标。

提高效率提高经济效益提高质量提高管理水平流程设计的目标……安全生产节省资源图2.2-2

流程设计的目标

2. 流程设计中的基本因素

生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境等。

材料：不同的材料有不同的加工处理方法。

工艺：不同产品的工艺要求各异，流程设计也不同。

设备：生产设备的水平往往决定了流程的自动化水平。

人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。

环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产反作用，是流程设计时应关注的重要因素。

不同行业的流程有不同的特点，所以流程设计中应考虑的基本因素也各有差异。

流程设计要依据事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序和环节，以达到设计目标。

完成教材P51“马上行动”。

二、流程设计的步骤

第一步：首先要明确设计的目标和任务，

能否达到目标要求是结束否画出（或修改）流程图确定时序，划分环节修改方案明确主要事项（步骤）分析基本因素确定目标，明确任务的

明确流程所应遵循的内在变化规律。

第二步：要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。不同的设备和人员条件可能导致不同的流程设计结果。

第三步：列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。

第四步：分析各事项（步骤）之间的先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。

第五步：选择一种合适的表达方式画出流程图，对于有严格时间要求的时序，要标注时间。

图2.2-3

流程设计的步骤

案例分析：景德镇陶瓷

观看视频，写出陶瓷生产的流程图

总结：流程设计时，应明确设计的目标与要求，明确流程设计的步骤。一个流程要经过精心的设计和反复的修改，才能达到比较理想的效果。

三、流程设计举例

案例1：酱牛肉的做法

案例2：

剪纸拉花：

活动总结：

设计一个技术活动的流程，应根据该项活动的工作原理，科学地安排活动的环节及时序。

（三）课堂小结

1. 流程设计的目标与要求

对于工作和生活方面的流程设计，主要应考虑如何节约时间、提高工作效率、

提高工作质量等目标。

对于生产活动的流程设计，主要应从提高效率、提高质量、节省资源、安全生产、提高经济效益、提高管理水平等方面明确设计的目标。

2. 流程设计中的基本因素

生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境等。

3. 流程设计的步骤

第一步：首先要明确设计的目标和任务，明确流程所应遵循的内在变化规律。

第二步：要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。不同的设备和人员条件可能导致不同的流程设计结果。

第三步：列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。

第四步：分析各事项（步骤）之间的先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。

第五步：选择一种合适的表达方式画出流程图，对于有严格时间要求的时序，要标注时间。