面包发霉了教学活动设计方案是什么类型的资料？

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面包发霉了教学活动设计方案｜教案在线预览

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关键词：面包发霉了教学活动设计方案

正文

《面包发霉了》教学设计

教学目标：

1、

通过观察，了解食物放久了会发霉（长霉菌）之这一现象；

2、

通过图片，肉眼观察发霉的面包和食物，设想霉菌的生长期条件；

3、

猜想、设计实验探究发霉与哪些因素有关；

4、

课外实验，证实猜想，得出科学结论；

5、

情感态度与价值观。

让学生经历完探究过程，体验成功的喜悦，养成严谨的探究习惯和实事求是的科学态度。

教学重点：观察发霉的食物，探究面包（食物）发霉的条件。

教学难点：自己实验观察记录霉菌的生长情况。

教学思路：面包是小学生喜欢吃的食物，但是农村孩子条件不具备，很难经常吃到面包，所以用农村孩子常见的发霉的食物为例（如馒头）进行观察，实验设计供参考，说明道理、讲清原理，让学生回家后观察。

教学准备：

1、

为每组准备一块发霉的饵块片（一边发霉一边不发霉）和发霉的馒头；

2、

发霉的面包和其它食物的课件。

教学过程：

一、

谈话导入

1、

我们吃的食物放久会怎样？（变质长毛发霉）

2、

同学们吃过面包吗？喜欢吃面包吗？好不好吃，什么情况下面包不好吃了？（放久了发霉了）

3、

小结：食物放久发霉了就不好吃了。

二、

课件出示发霉的面包及显微镜下霉菌样子

三、

观察发霉的食物饵块和馒头

1、

分组观察；（教师让学生观察同时作提示）

2、

肉眼看霉菌的样子，再与大屏幕显微镜下的样子对比；

3、

说明：观察霉菌借助显微镜会更清楚的观察到我们肉眼看不到的很多细节，但由于条件的限制，我们只能看到放大的图片，回家后有条件的同学可以借助放大镜观察，进一步感知霉菌的形状。

四、1、结合观察和教材得出：霉菌是一种微生物，霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能吃的；2、说说生活中你见过的发霉的食物。

五、探究面包发霉的条件

1、课件出示实验要求和问题，让学生猜想。

①当两块面包分别滴水和不滴水时过几天观察会怎样？哪块会发霉？（滴水那块）

②当两块面包分别放入冰箱和温度高的环境中时又会怎样？哪块会发霉？（温度高的那块）

2、课件出示变化结果；

3、

得出结论：面包发霉（即霉菌的生长）要具备湿润的环境和一定的温度；

4、

周末回家自己亲自做以上实验并记录下来。

六、根据霉菌生长的条件探讨防止霉菌生长的方法

1、低温环境：如存放在冰箱时，冬天食物不易发霉；

2、干燥环境：晒干收藏，晾晒皮衣。

七、课堂小结：这节课通过观察你明白了什么？

1、齐读教材的内容加深理解；

2、提示性小结。

八、布置作业：霉菌的生长需要阳光吗？

1、根据大屏幕的要求下去自己实验；

2、准备面包，透明和不透明的塑料袋。

教学反思：通过本节课教学让学生明白食物放久了会腐烂变质也就是发霉了，食物发霉就是长了一种微生物霉菌。通过实验观察明确霉菌的生长条件，同时知道怎样防止食物发霉。由于学生受条件限制很难按教材在校完成实验，只能教师说明并提示，学生课后继续观察。

板书设计：

面包发霉了

一：观察发霉的食二、面包（食物）四、防止食物发霉物

长霉菌（微生物）

菌丝

孢子囊

发霉的条件

湿润

温暖

三、什么条件下霉菌长得快

潮湿

高温

的方法

低温

干燥

授课教师：段绍贞

资料摘要

面包发霉了教学活动设计方案

面包发霉了教学活动设计方案

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

面包发霉了PPT课件和教学设计第一课时

面包发霉了PPT课件和优质课教学设计

面包发霉了PPT课件和优质课一等奖

面包发霉了PPT课件配套教案内容

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面包发霉了PPT课件和教学设计及教案分析

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关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学活动设计方案是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？