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关键词：营养午餐教学设计第一课时

营养午餐

徐璐教学内容:人教四年级下册

教学目标:

1、通过学习与活动,引导学生对营养午餐中的热量与脂肪两样指标有正确的认识,形成一定的合理搭配营养午餐的生活技能。

2、从学生的生活实际引入新课,结合课题内容分“判断、搭配、评选、统计、小结”等步骤让学生能够充分体验统计的过程。

3、以学习活动为载体,进一步培养学生严谨的学习风格,促使学生克服偏食等陋习,养成科学饮食习惯。

教学过程:

(一)创设情境,引入新课

(出示胖瘦图片)师:同学们,我们来看一下这两张图片,你有什么想说的?师:猜猜为什么会出现这样的情况呢?

师:看来导致肥胖与营养不良有很多种因素,今天我们来讨论与饮食有关的话题,我们一起来研究营养午餐(板书)让我们进入模拟食堂去看看吧!

(二)出示菜谱,认识营养指标

1、师:食堂大厨给我们准备了这么多可口的菜肴,这些菜肴不但美味,而且还富含丰富的营养,我们来看看他们的营养成分表

出示成分表

师:你在这张表里读到了哪些数学信息呢?

2、搭配出A B C三个套餐

师:这三种套餐,你喜欢哪一种呢?为什么呢?

计算喜欢套餐的热量和与脂肪和。

(三)运用指标,进行判断

1、出示营养专家营养标准

了解热量,脂肪的知识,并给出营养标准

2、判断自己选的套餐,是否符合营养标准并作简单分析

(四)配餐实践,锻炼技能

体验配餐过程,给出活动要求,小组合作配餐,学生汇报交流

(五)统计知识,汇报结果

1、师:男女生在饮食上的偏好有没有不同呢?下面我们就来统计一下,男女生同学对这些套餐的喜爱程度

2、师:通过刚刚的统计,我们看出了男女同学之间的喜好的确是有不同的,那现在模拟食堂想要推出最受欢迎的6种套餐,我们看看,应该选哪6种呢?为了能更直观地看出这些数据之间的关系,我们就把这6种套餐男女同学喜爱的情况用条形统计图更直观地表示出来,完成练习纸上的条形统计图。

3、学生完成条形统计图,并读图

(七)总结

师:本节课的学习对你有什么帮助或启示?

学生自由发言。

师:在饮食方面,我们不偏食、不挑食,要讲究营养均衡,吃出健康。最后送你们一本养生秘诀……

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