综合运用：发豆芽板书设计及设计说明

综合应用:发豆芽

【活动内容】

教科书第128~129页。

【活动目标】

1通过活动,让学生在了解豆芽的生长过程中,学会运用数学的方法记录和描述豆芽的生长情况,从而提高综合应用数学知识解决实际问题的能力。

2让学生经历不同策略解决问题的过程,初步获得一些数学活动的经验,增强积极参与数学学习的情感。

3通过活动培养学生自主探索、合作交流的能力。

4在解决问题的过程中,培养学生的劳动意识和市场意识,发展动手实践的综合能力。

【活动重点】

在活动的开展中,让学生学会综合运用统计图表的知识探究问题,并学会从数学角度思考问题、解决问题。

【活动难点】

在具体的情境中,正确解决实际问题。

【活动关键】

在综合应用活动中,培养学生发现问题和提出问题的能力,让学生领会在具体情境中应用数学来分析和解决问题的作用和意义。

【活动说明】

本次活动是一项操作性较强的实践活动,活动完成的时间也相对较长,不可能完全在课堂上进行。因此,教师要充分利用课内外相结合的方式进行教学。教师要充分发挥学生的主体地位,放手让学生自主完成发豆芽的过程,教师只需要提醒学生注意发豆芽过程中的几个环节,并认真做好相关的观察记录。

【活动准备】

1教师收集相关资料,并先做一次实验。

2分组、分工:将学生分成8~9人一组。每组自己制定劳动职责:浇水、记录。

3发豆芽要用到的东西:

(1)豆子:黄豆、绿豆都可以,每组准备100克。

(2)一个底部有小洞的容器,用来装豆子。可用电饭煲里附带的塑料笼屉,也可以用大号的塑料可乐瓶,下面扎些洞。

(3)重物:用来压住豆子,促进豆子长得粗壮。

(4)一块干净的毛巾:用来给豆子保湿,别的布也可以,吸水性好即可。

4活动步骤:

(1)洗好豆子,用40℃左右的水浸泡一下,让水慢慢冷却。

(2)等到豆子泡开了,把它们转移到带洞的容器里。

(3)把布打湿,保持潮湿盖在豆子上。

(4)压上重物。之后每隔半天打开湿布给豆子淋一次水,一定要淋透,让水从下边渗出去。再压上重物,但不要翻动豆子。如此循环,直到豆芽长得够长够粗。

5注意事项:

(1)不要见光,否则豆芽会变色。

(2)不要翻动,否则豆芽会长得不直。

特别提示:发豆芽过程中不能沾到油,否则会失败。

6观察记录表(各小组一张):豆重

(g)观察时间

月日至月日第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天100浇水次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)浇水

次数

(次)豆芽

高度

(mm)黄豆芽绿豆芽

【活动过程】

一、谈话激趣,引入活动

师:同学们,经过一周的辛勤培育,各小组在发豆芽的实践活动中都获得了可喜的成绩。老师观赏了你们每一个小组发的豆芽,实在可爱极啦!我想你们在发豆芽的过程中一定又学会了很多,知道了很多,同时一定也收获了不少的数学知识吧。谁愿意把自己的成果讲给大家听听,让我们一起来分享一下?

学生自由表述。

二、互动交流,开始活动

1调查与收集

师:为了让大家能畅所欲言,老师建议:我们按发豆芽的过程来汇报,好不好?

生:好!

师:我们进入第一个环节——调查与收集。说说除了从老师这里和综合课上知道的有关发豆芽的信息以外,你还通过了什么途径了解了关于发豆芽的一些相关情况?

生1:我是家长告诉的,知道多吃黄豆芽对生长发育、预防贫血大有好处。

生2:我是上网搜查的,知道黄豆芽是大豆在水里浸泡发芽的产物,在这个过程中,在自身酶的作用下,大豆中蛋白质的结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,是理想的高营养蔬菜。

生3:我是去菜市问的,发豆芽的时间和天气有关。热天只需要5~6天,冷天就要8~10天。

生4:我是看书知道的,多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

生5:我听邻居讲,炒豆芽的时候,放点醋可以消除豆腥气,还能保护营养素,使豆芽脆嫩可口。

师:啊,同学们真能干!竟然知道了这么多知识,老师真为你们高兴!

2发制与记录

师:现在,我们进入第二个汇报环节——发制与记录。你们是怎样按照发制程序动手发豆芽、记录豆芽生长情况的?

生1:我们组是用纸盒做容器,为了防止纸盒破裂,我们在纸盒里先铺了一层塑料,再打了几个小孔,方便水渗透。

生2:我们组用的是可乐瓶,也在底部打了几个小孔,方便水渗透。

生3:我们组是用花盆发的。

……

生4:我们组是采用轮流制给豆芽浇水、记录的。

生5:为了保证测量误差小,我们组是专人测量,轮流浇水。

……

师:同学们考虑得真周密!现在,请把你们的豆芽长势记录给大家看一看。

各小组逐一展示。

3整理与分析

师:这样展示,你们能一下看清楚每个小组发制的黄豆芽和绿豆芽的长势情况吗?

生:不能。

师:你们能用学过的数学知识让大家一目了然吗?

生1:用刚学过的折线统计图可以。

生2:准确地说应该是复式折线统计图,一条代表黄豆芽的长势,另一条代表绿豆芽的长势。

师:那么,请各小组根据你们的记录结果,完成本组豆芽长势情况的折线统计图。

各小组合作绘制本组豆芽长势情况的折线统计图,教师巡视指导。

各小组再次逐一展示折线统计图,达成共识:这样比刚才看得更清楚。

师:从各小组的统计图中,你们看出了什么?

学生自由表述。

师:统计图表可以帮助我们分析和反思发豆芽过程中的成绩与不足,有利于我们进行科学管理。

4推测与应用

师:根据在菜市的调查:

黄豆大约:4.00元/千克绿豆大约:7.00元/千克

黄豆芽大约:2.00元/千克绿豆芽大约:2.00元/千克请同学们测一下,你们的100g黄豆发了多少黄豆芽呢?100g绿豆芽呢?如果出售能有多少盈利?

各小组合作进行称量,测算。全班交流、汇报,达成共识。

(1)因为受条件限制,每1kg的黄豆可以发5kg左右的黄豆芽,每千克的绿豆可以发4kg左右的绿豆芽,如果管理科学会发更多。

(2)每1kg的黄豆发成黄豆芽、出售后,可以盈利5.00元左右;每1kg 的绿豆发成绿豆芽、出售后,可以盈利3.00元左右;

三、活动小结

师:通过今天的学习,你对“数学”有了什么新的认识和感触?学生自由表述。教师点评小结。