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关键词：营养午餐课堂实录及点评

《营养午餐》教案设计

学校:广西崇左市城南小学设计者:农华娇教材版本:2001年人教版

喜好来准备：炸鸡排、土豆饮食知识分析这炖牛肉、爆炒鸡丁的午餐，样的菜肴会影响让学生分析这样的午餐是否身体健康，并引合理，有什么建议。

（一）引导理解“不低

出饮食专家的建议

1.学生朗读

通过探讨，使学生掌握科学的学通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高;培养学生学会发现问题、解决问题、学会与他人

于”和“不超过”的含义。专家建议并结合

1.课件出示专家建议并实际分析“不低提出疑问：养指标？

超过”是什么意思呢？

2.教师结合学生的解答

环节二合作探究，合理配菜。问题一：建议中有哪几个营的含义

2.交流“不过”的含义

问题二：“不低于”和“不低于”和“不超

板书“不低于”可以是大于（二）小组合“≥”。“不超过”可以是小1.小组分工合于或等于，用数学符号表示作，搭配出符合为“≤”。合理配菜。

营养标准的午餐配菜记录表格

（二）菜式。并记录在1.教师激发学生根据营中。养专家要求，帮老师搭配出符合营养标准的午餐菜式。

（三）引导学生小组汇（三）小组交流报展示。

1.教师运用希沃授课助

展示

1. 小组展

或等于，用数学符号表示为作，合理配菜。习方法。

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