第四节 民俗与旅游教学实录与评析

《民俗文化》教案

开平市东河中学

伍宝珠

一、课标及课标解读

课标要求：举例说明气候、地形等自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食文化、建筑文化，服饰等的影响。

课标分析：“举例说明”，“结合有关材料说明”这些都隐藏了考验学生运用例子和资料的地理素养。为了达到课标要求，学生可以自主收集各种资料，进行展示。教师的作用是指导学生如何运用资料、以及找出影响因素，也就是透过现象，分析内在联系。

二、教材分析及处理

教材内容：

广东人民出版社《地理》（八上），第四章

第四节

民俗与旅游。

教材分析：

1、地位与作用

从宏观上看，本课不是全册书的重点也不是难点。但是在八上学过了中国的地理概况之后，学生对中国的河流山川，农业工业，自然资源、土地资源、水资源都有一定的基础了。而本节课正好位于全册书的最后一课，各种民俗非常的新奇有趣，有利于培养学生学习地理的兴趣，另外体现了“学习生活有用的地理”、锻炼地理学科思维，读图能力。

2..教材评价与处理

教材的民俗文化部分较凌乱，没有给学生整理出各民俗的一些规律。“衣食住行”四大方面，课本没有全部介绍，只介绍了“衣”“食”和“住”，所以可以将“行”稍微提一下即可，这一知识点也比较简单，教材配有相对的图，有利于学生形象地认识。

三、学情分析

1、已有的知识

学生虽然初中以来第一次接触地理这门学科，但是学生具有生活常识，另外本学期前三章也让学生具有了一定的知识储备。本着学生对“影响气候的主要因素”的知识有了一定程度的了解，七年级学生的理解能力可以从表面认识上升到规律认识。

2.现状：经验和不足

学生缺乏联想、分析的能力，对运用地理原理分析地理事物和现象的能力还有待于进一步提高，所以在教学中需要老师引导学生分析各影响因素。

四、教学设计思路

这节课的设计本着“以学生为主，教师为辅”的教育理念,让学生主动获取知识，通过“创设情景，设计活动，讨论交流，课堂小结”的流程完成本课教学。在设计上利用图片、活动，对比、视频引导学生参与教学全过程，在合作互动中学习，加深学生对知识的理解与掌握，培养学习的能力。

五、教学目标

学生通过收集资料，小组讨论，相互合作，举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。学生收集广东省特色民俗，体会对家乡的热爱。

教学过程

一、导入：

1、以丰富的图片导入，激发学生学习兴趣。

二、进入新课

朗读学习目标，明确学习任务。

1、饮食文化

以南方和北方主食差异引入：由于气候地形不同，导致饮食文化存在很大差异。

活动一：我是食神

老师先示范食神，介绍粤菜：避风塘炒蟹。

展示图片，学生当食神，按“我是食神，我介绍的菜系是 。它是 的名菜，与当地地理环境有什么关系？讨论完成。

①毛血旺是川菜之一，以鸭血为主料，将生血旺现烫现吃，带浓重的麻辣味。四川气候潮湿，又是个盆地，湿气难以驱散，多吃辣椒可以驱除体内寒气湿气，预防风湿病。

②剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。当地气候潮湿，多吃辣椒可以驱除体内寒气湿气，预防风湿病。 ③烤全羊是内蒙古和新疆维吾尔族等西北少数民族的传统地方风味肉制品，当地畜牧业发达，是一道最富有游牧民族特色的大菜。

明确：饮食文化受当地气候，地形等因素影响。

2、建筑文化

活动二：看图识气候

学生小组合作，以培养合作探究能力和地理语言表达能力。

①在江南水乡，黄土高原，湘西地区，藏族地区的建筑各有什么特色？

②这些地区的建筑特色与当地的气候、地形有怎样的关系？

③播放广东碉楼视频，认识碉楼是人民抵御外敌，中西结合的的堡垒，培养学生热爱家乡的情感。

明确：建筑文化也受当地气候，地形，历史等因素影响。

3、服饰，节日

学生阅读图片分析

①藏族、景颇族的服饰特点与当地地理环境的关系。提示：对比：一冷一热。

②简介傣族的泼水节，内蒙古的那达慕大会。

明确：服饰节日也受当地气候，资源，风俗等因素影响。

4、活动三：挑战自我

设计选项：①家乡特色 ②直奔中考 ③连连看

三、诗句小结

华夏文明五千年，民俗文化远流传。一方水土一方人，百花齐放在中华。

附板书：

食

气候、地形、历史、资源 民俗文化 住

衣