3　认识水和空气特级教师教学实录

《水和水蒸气》教学设计

（一）科学概念：

1.水变成水蒸气的过程叫蒸发，水蒸气变成水的过程叫凝结。

2.加热能加快水的蒸发。

科学词汇：水蒸气.蒸发.冷却.凝结

（二）过程与方法：

教

学

目

标

1.经历观察.分析和实验，认识蒸发和凝结的过程。

2.通过亲历活动感受到水蒸气的存在。

科学方法：观察.实验.分析

（三）情感.态度.价值观：

1.意识到细致的观察能获得更多的发现。

2.感受.体验物质变化的可逆性。

核心价值观：认识水和水蒸气变化的可逆性

重点：探究固态和气态的水之间可以相互转化和加快水蒸发的方法。

教学

重难点

教 具

教学

准备

烧杯（一大.浅碟子1只.清水.记号笔1支.汤1.碟子浅一些易蒸发

2.汤勺上端最好是塑料柄

学 具

说明与提醒

难点：根据生活中的现象探究水的液态和气态之间的相互转化。

一小）.热水

勺2个.蜡烛2支.火柴

教 学 流 程 谈话导入

→

探究水的蒸发

→

探究加热能否加快水的蒸发

→

探究凝结

→小结

一、谈话导入

1.谈话：下雨后，地面上会有积水。天晴了，水很快就干了。这些水到哪里去了呢？ （学生可能会说被泥土吸收了或者跑到空气中去了……）

2.追问：你能设计实验证明自己的猜测吗？

二、探究：蒸发

1.学生实验：浅碟子中加水，敞口放置在太阳底下，观察水的变化。

要求：先做好记号，细心观察。

2.有什么发现？（学生：水变少了）

3.讨论：水既没有流出去，也没有渗进碟子中，怎么会少了呢？

学生可能会回答：变成水蒸气跑到空气中去了。

老师追问：变成水蒸气跑出去你看见了吗？

4.指导学生阅读P54漫画和文字。

板书： 蒸发

水水蒸气 揭题：水和水蒸气

5. 现在你能解释：水洼里的水是怎么变干的了吗？请把想法画下来。

（交流汇报）

三、探究：加热加快蒸发

1.谈话：在一般情况下水的蒸发是很缓慢的，你有方法让水蒸发得更快些吗？

2.学生分组讨论加快蒸发的方法，并汇报。

3.选择验证：加热能否加快蒸发。怎么研究？

交流实验方法和注意事项，后多媒体总结：

（1）两只相同的汤勺都加入2/3勺水。

（2）其中一只搁在桌面上，用书本垫起勺柄，使勺口呈水平摆放（使水不会流出）；另一勺水则放在蜡烛（或者酒精灯）火焰上加热。

（3）注意用火安全，避免被火和勺子烫伤.远离水沸腾后产生的蒸汽。

4.学生实验。（教师巡视指导）

5.汇报观察到的想象，引导得出结论：水蒸发的快慢与水吸收热的多少是有关系的，水在受热的情况下蒸发会加快。

四、探究：凝结

1.谈话：水蒸发了，大海里的水是不是越来越少，空气中的水蒸气越来越多呢？说说你的想法。（学生交流自己的想法）

学生可能会提到天会下雨，大海河流里的水会多起来。

教师总结：你们的意思是水蒸气会变成水重新落回地面时吗？

2.怎么证明自己的想法？（学生设计方案）

3.教师演示验证：在热水上方倒扣一只干冷的烧杯。

（学生观察，并描述观察到的现象：出现许多小水珠）

4.请试着解释你观察到的现象。

5.在学生解释的基础上引出：凝结——水蒸气遇冷变成小水珠

6.现在你能解释：装满冰块的玻璃杯外壁上的小水珠是从哪里来的？（引导得出：空气中的水蒸气遇到玻璃杯壁的冷凝结成的）

板书： 水 凝结

五、小结 通过本单元的探究，请你说说你现在对水的认识。

板书设计

水和水蒸气

蒸发（加热，能加快蒸发）

水

水蒸气 凝结

水蒸气