第二单元　研究物质的实验方法教学活动设计方案

《萃取》教学设计

一、教学目标 （一）知识与技能

⒈

知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的基本操作。

⒉

掌握萃取用途

（二）过程与方法

在化学学习和实验过程中，逐渐养成问题意识，能够发现和提出有价值的化学问题，学会评价和反思，逐步形成独立思考的能力，提高自主学习能力，善于与他人合作。

（三）情感、态度与价值观

通过学生的实验操作，培养观察、思维、独立操作等能力，使学生容易获得成功感，树立学生学习化学的兴趣和信心。

二、教学重点和难点 掌握萃取的原理。

三、教学设计 通过粗盐提纯和自来水的蒸馏实验，学生已经对初中化学实验进行了复习以及对高中化学实验的要求有了新的认识。本节课的主要内容是介绍萃取，教材是通过从碘水中提取碘实验来介绍萃取.以往我们也都是按照教材的编排来介绍萃取和分液，最终有相当一部分学生对二者还是不能理解，经常混淆二者的区别与联系，也不会将它们应用于解决实际问题。考虑到这个情况，现改为通过一系列的问题探究和实验探究构建知识结构的台阶，让学生顺着台阶一步一步地了解，什么是分层→→什么是萃取→萃取的定义和条件→萃取的原理，最终使学生理解和掌握萃取的操作。设计中由易到难，层层分化，先观察现象，再分析本质，最后掌握原理，逐步搭建台阶，帮助学生构建知识结构体系。在学习每个知识点时，先让学生做探究性实验，在实验中发现问题、思考问题，再由实验上升到知识点的学习。这样就更加便于学生学习，学生也因此更加容易理解每个知识点。 四、仪器、药品 试管、试管架、胶头滴管；四氯化碳、苯、酒精、碘水、碘单质。

五、教学过程

教学进程问题引入教师活动

学生活动

设计意图

知识介绍实验探究探索新知、教师讲解

PPT展示图片一大碗西红柿豆皮汤，红红的，倾听、思很诱人。表面一层油泛着西红柿的红色，引起学考。

生的思考。

讨论分析。

创设问题情境，激发学习兴趣。

分层的现象是难以想象、理解，亲身感受实验一，构建一个台阶。

探究实验一：分别将三种溶剂混合：水与四氯化碳、水与植物油，水和酒精，观察它们的互溶及密度大小情况，记录现象。

水（与上行溶

剂是否分层）

结论

CCl4

分层，CCl4在下层

苯

分层，苯在上层

酒精

不分层

倾听。

通过实验，让学生知道碘在水中的溶解度较小，在四氯化碳中的溶解度很大。

CCl4、苯等有机溶剂与水互不相溶，CCl4密度大于水，而苯的密度小于水。

学生观思考、回由于课本中较枯燥难解成三部

探究实验，发现讨论：酒精能否萃取碘水中的碘？演示实验。

得出萃取条件二：②萃取剂和原溶剂应

互不相溶

。

结论：可见“萃取”的原理主要是利用了溶质在问题，得出结论：萃取的原理。

分，层层分化，解决难点。通过酒精萃取实验的失败得出萃取条件二，最后，结论水到渠成。

察、分析、萃取的定义1、定义：用一种

溶剂

（CCl4）把溶质（I2）从它与另一种溶剂（H2O）所组成的溶液中提取出来的分离方法（重点突出CCl4萃取碘水中的I2这一意境）。

2、萃取必须满足两个条件：

让学生观察、回顾之前的溶解性实验，并投影出I2在水、酒精以及CCl4中的溶解度数据。得出条件一：①溶质应易溶于新加入的溶剂（萃取剂——CCl4）而难溶于原溶剂——（水）。

答问题。

懂，将其分根据实验现象概括：

不同溶剂中溶解度的不同。

这节课我们通过实验探究，学会了利用萃取倾听、思个别回1、萃取：在碘水中加入CCl4再振荡分层的操作叫

答：萃取

萃取 ,(原混合液首先并未分层）；可从碘水中将I2萃取出来。

归纳总结，剂把溶质从原溶剂中提取出来的方法——萃取。

考、交流。巩固新知。

归纳总结学以致用六、课堂练习。课后作业：《学习与评价》第一节练习

七、板书设计：萃取

⑴

定义：

利用溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度的差别，用溶解度叫大的溶剂把溶质从溶解度较小的溶剂中提取出来的操作叫萃取。

⑵

萃取剂的要求

①

与原溶剂互不溶；

②

与溶质不发生化学反应；

③

溶质在其中的溶解度远大于溶质在原溶剂中的溶解度。

常用萃取剂：四氯化碳、苯、汽油、煤油

八、教学反思

本节课由于学生自主活动较多，学生在学习中获得主动权，课堂氛围活跃。但是花时较长，因此需要严格把握学生的活动进度。这样也使得本节课不能安排一些必要的巩固习题，在以后的习题课中应安排这方面的习题。

回顾：让学生通过今天所学的知识解释课前所提思考、交出的生活小知识。

流、回答1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？

问题。

2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？让学生带着问题学习今天的内容。

使学生感受化学与生活的联系，增强学习化学的兴趣。