探索马铃薯沉浮的原因课堂实录

马铃薯在水中的沉浮

教学目标

1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。

3、经历一个

“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

4、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

5、学会给液滴加热的技能，掌握滴管和玻璃棒的使用方法。

教学重点：经历一个

“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

教学难点：懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

教学准备：马铃薯、酒精灯、铁架台、小铁片、浓味精溶液、食盐、白糖、味精、大烧杯、勺子、筷子、玻璃棒。

教学过程：

一、导入

哈利波特的魔法学校你们喜欢吗？教师也非常喜欢，这节课我们在这样上一节魔法课好不好？你们想不想学呢？

二、新授

（一）教师演示马铃薯的沉浮

1．（出示马铃薯）让孩子们会说说书面语和俗语称（土豆

、洋芋艿、马铃薯），引出课题：马铃薯在液体中的沉浮

猜猜看马铃薯在水中是沉还是浮呢？

2．把马铃薯轻轻放入1号杯中，观察它的沉浮状况。

3．把马铃薯从清水1号杯里拿出，擦干。

（师：我对2号杯施了魔法哦！）把刚才的马铃薯轻轻放入2号杯子中，观察它的沉浮。

4．思考：马铃薯的沉浮可能与什么有关呢？（学生思考汇报）

5．通过哪些方法可以检验两种液体的不同呢？（师提示：允许同学们通过说和动手两种方法回答

方法有很多：看、闻、尝――不能随便尝、试纸）学生畅所欲言。

师：魔法的成功是因为在相同的表象下面还有些不为人知的秘密。刚才同学们用了看、闻等方法都不能确定这两杯液体的不同，我们还可以用加热，使水分子蒸发，看分别留下不同物质的方法来探究一下这液体里到底藏着什么秘密。

（二）观察比较两种液体

1．做液滴加热实验。

⑴用木夹夹住小铁片，分别用滴管从两个烧杯中各取一滴液滴。

⑵用酒精灯加热铁片上的液滴，仔细观察比较，两个液滴留下痕迹会有什么不同。

加热后2号杯中会留下比较明显的白色颗粒物。

2．思考：实验结果说明了什么？

学生观察交流：是2号杯中的物质使马铃薯浮起来的，但是你能知道这是什么物质吗？（不能确定）老师告诉你：这就是溶解了味精的溶液。

（三）调制一杯使马铃薯浮起来的液体

1．不是只有味精的溶液能让马铃薯浮起来，我们还可以调制更多可以让马铃薯浮起来的液体！

2．试一试：调制更多让马铃薯浮起来的液体

①同学们在试验之前应该注意些什么？（学生提问）

Ａ

分工合作

分为6个小组进行实验。每组5个人，分工：一个人负责投放马铃薯，一个人负责加盐，一个人负责搅拌，一个人负责观察，另外一个人负责填表。

Ｂ

我们用100毫升的温水来调制液体，这样溶解的速度更快。

Ｃ

加盐的同学：为了准确记录多少糖、味精或者是盐能使马铃薯浮起来，能不能一下子把盐、糖全倒进去呢？怎样能保证每个小组每勺放入是一样多呢？（用筷子在小勺上横着一抹）

Ｄ

搅拌的同学：每放入一勺要用玻璃棒充分搅拌，使加入的味精、盐或糖充分溶解。

Ｅ

投放马铃薯的同学：用钢勺投放马铃薯，要及时试试看马铃薯在液体中的沉浮情况。

Ｆ

负责观察和记录的同学：每放入一勺糖、味精或盐应及时记录实验发现。

Ｇ

以马铃薯浮起来为实验成功完成。

4．汇报实验发现。

5．引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的结论？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？

6．学生交流。并不是马铃薯放进盐水中就可以浮起来，随着液体浓度的增加，马铃薯才会上浮。也就是说当糖水、盐水、味精水等液体达到一定浓度时马铃薯都会浮起来。

（四）师小结

同学们，老师祝贺各位小魔法师，实验都成功了。通过学***家知道了我们并不是用魔法让马铃薯浮起来的！让马铃薯浮起来的原因是糖水、盐水、味精水、碱水达到一定浓度，这里蕴藏着科学道理。科学讲究质疑，通过观察、发现；通过合理推测；通过人与人之间的合作，最终我们将能够验证我们的设想，解决我们的疑问。

三、课外拓展

任何一项科学发现都是可以造福人类的，同学们可以到生活中做个有心人，看看我们今天的科学发现是否能给我们的生活带来一些便利，为我们的生活服务？