面包发霉了国家获奖教案｜教案在线预览

资料摘要

课堂教学设计江油市大康学校曹继民课题5、面包发霉了课型探究科学概念面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法三维目标根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。情感态度价值观通过对霉菌的观察

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

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2018-04-27 08:20:00

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学校：江油市大康学校

面包发霉了国家获奖教案

未知

2018-04-27 08:20:00

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关键词：面包发霉了国家获奖教案

正文

课堂教学设计

江油市大康学校曹继民

课题

5、面包发霉了

课型

探究

科学概念

面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

过程与方法

三维目标

根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

情感态度价值观

通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

教学重

难点

【教学重点】

观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

【教学难点】

观察霉菌的生长情况。

为每组学生准备:

放大镜，载玻片，有条件的学校准教学媒体备显微镜；

（准备）

发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单

教学

方法

观察探究

教学过程

学生活动

二次备课

一、引入

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

二、探究过程

1、观察发霉的面包

（1）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察。

（2）投影仪展示各组记录单，

2、面包发霉的条件

（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

（2）小组探讨，作出推测

3、哪一块面包上的霉菌生长得快

（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？

（2）选择实验条件

每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

4、后续观察活动

根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。

分组观察老师提供的面包，说说你的发现？

学生讨论，小组尝试。

汇报交流：

讨论

全班交流：

分组准备对比实验

作业设计

练习册第5课

面包发霉了

营养

温度

板书设计

霉菌——生长条件

水分

空气

光照

……

重点关注

学生

教学反思

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了国家获奖教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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面包发霉了国家获奖教案