资料摘要
芜湖县二中电子备课教学设计（新授课）基本信息学 期第二学期执教学科课 题科学执教年级课时安排四年级第一课时执教班级备课教师1-4班王 兰3-5《面包发霉了》演示材料：烤干的面包，发霉的面包，霉菌的相关图片教学准备分组材料：放大镜，集气瓶，水，滴管，标签，牙签，烤干的面包，发霉的面包，密
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- 2018-04-28 16:10:00
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- 学校：芜湖县第二中学
面包发霉了课件配套优秀
未知
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关键词：面包发霉了课件配套优秀
正文
芜湖县二中电子备课教学设计（新授课）
基本信息
学 期
第二学期
执教学科
课 题
科学
执教年级
课时安排
四年级
第一课时
执教班级
备课教师
1-4班
王 兰
3-5《面包发霉了》
演示材料：烤干的面包，发霉的面包，霉菌的相关图片
教学准备
分组材料：放大镜，集气瓶，水，滴管，标签，牙签，烤干的面包，发霉的面包，密封袋，实验记录单。
教学内容
这节课的教材选自教科版的小学《科学》四年级下册《食物》单元中的第5课。它是继上一课“食物变化”之后从另一个角度探究食物的变化。
教学目标
知识与能力：
1.
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌生长需要适宜的环境和条件。 2.
通过对霉菌的培养进行霉菌生活条件的研究。
过程与方法：
1.
根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长于环境的关系。 2.
坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
情感态度与价值观：
1.
通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护和发展对事物的好奇心 2.在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
教学重、难点
重点：根据假设，设计出面包发霉的研究方案。
难点：坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
教学过程
一、导入新课：教师分别出示面包和发霉的面包：这是什么？（面包）这个呢？（发霉的面包）发霉的面包还能吃吗？为什么？——介绍霉菌（大多有毒，不可食用），板书课题。
二、提出和明确本堂课的任务：
谈话：看着这两块面包，你有什么特别想知道的？
（霉菌长什么样，面包上为什么会长霉菌，怎样才能让面包不长霉。。。。。。。）
谈话：当我们观察一个事物的时候，通常需要了解：第一它是什么，长什么样，第二它是怎样产生的，第三如果是个好东西，我们可以怎么利用它发挥作用，如果是个不好的有害的东西，我们应该怎样防止它的产生。在今天有限的四十分钟里，我们解决第一个和第二个问题。
三、观察发霉的面包
1 指导学生使用放大镜观察面包上的霉菌
2.学生交流汇报：霉菌的样子，并完成实验记录单第一题。
教师相机指导
四、面包发霉的条件
1.谈话：老师在同一家商店同时买来的面包，为什么有的发霉了，有的没有呢？进入今天的第二项活动：霉菌是怎么长出来的，食物发霉的条件是什么？
2.请学生根据生活经验或常识，小组讨论，猜想食物发霉的条件。（水、温度、空气、营养等）
（或者提示学生，向老师反向提问，从两块同时出炉的面包的不同储存条件，来推测导致面包发霉的因素）
3.
引导学生设计对比实验，帮助学生意识到对比实验需要控制变量。
板书设计（需要一直留在黑板上的）
二次修改
5 面包发霉了
霉菌大量繁殖引起的
条件：水、温度、空气、营养
课后作业
坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
文档信息
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
Q：如何找到配套课件？
A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。