面包发霉了教学设计方案｜教案在线预览

资料摘要

面包发霉了教学设计年级学习内容四学科科学课型实验课授课教师张华面包发霉了1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。观察霉菌的生长情况。放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜

资料类型：教学教案文档

所属课文：面包发霉了

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

下载次数

更新时间

2022-12-20 11:18:01

来源学校

学校：会宁县平头川乡青龙小学

面包发霉了教学设计方案

未知

2022-12-20 11:18:01

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：面包发霉了教学设计方案

正文

面包发霉了教学设计

年级

学习内容

四

学科

科学

课型

实验课

授课

教师

张华

面包发霉了

1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

观察霉菌的生长情况。

放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、记录单

学习目标

学习重点

学习难点

学习准备

导

学

过

程

温故互查：

食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。

设问导读：

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

合作探究：

1、观察发霉的面包

（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？

（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。

学生讨论，小组尝试。

2、面包发霉的条件

（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

（2）小组探讨，作出推测

导

学

过

程

板书设计

3、哪一块面包上的霉菌生长得快

（1）选择实验条件

（2）分组准备对比实验

汇报点评：

全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

巩固练习：

1面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件

2因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

拓展延伸：

哪些条件对霉菌生长速度有影响？

面包发霉了

营养

温度

霉菌——生长条件

水分

空气光照

导学反思

关于本教案的常见问题

Q：面包发霉了教学设计方案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《面包发霉了》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

面包发霉了教学设计方案