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关键词：3 饮食与健康教案2

3.饮食与健康

教学目标

：科学探究

活动中，培养学生调查研究的能力。

情感态度与价值观

．培养学生良好的饮食习惯。

重点：知道食用变质或有毒食品的危害性。

难点：到商店或超市调查食品的情况。

教学用具:将“食物中毒”的有关报道制成课件

教学过程：

一．教学导入

1．播放“食物中毒”的课件。

2．提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？

3．学生发表看法。

4．激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能做到安全饮食吧。

二．活动

安全饮食

1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：

变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。如果误食变质食品，应及时治疗。

有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。

被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。

三．课外拓展

1.布置任务：课后调查，做好记录。

2.阅读指南车信箱：实物中毒的事例。

明确：了解知识，进行安全教育。

3 饮食与健康教案2