探索马铃薯沉浮的原因名师教学视频（文字实录）

《马铃薯在液体中的沉浮》教学案例

永昌第二小学 卢燕苹

一、教材分析

科学课是由一个个观察、研究、认识周围事物和周围环境的探究活动组成的。在本单元前六课，学生在一系列的探究活动中寻找到了一条物体沉浮的规律：当浮力大与重力时物体上浮，当浮力小于重力时，物体下沉。《马铃薯在液体中的沉浮》是本单元的第7课，这节课将把注意力转向另一个变量的研究，即从液体角度探究影响物体沉浮的规律。

本课安排了三个活动：观察马铃薯的沉浮；观察比较两种液体；调制一杯使马铃薯浮起来的液体。随着这三个活动的展开，使学生得出结论：只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来。从而渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。

二、学情分析

小学阶段，学生的思维将由形象思维向抽象思维发展，五年级学生的抽象思维仍然需要直观形象的支撑，因此我们教师要从现象和事实出发，帮助学生进行概括总结，得出结论，发展学生的科学探究能力。

通过本单元前面六课的学习，学生已经能够用浮力和重力的关系来解释沉浮现象。

但学生对沉浮的关注，一般落在物体本身，很少会关注到液体的性质。所以液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。

三、教学目标

科学概念：

认识到一定浓度的液体可以改变物体的沉浮,这样的液体很多。

过程与方法：

1．经历一个典型的：“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。

2．学会给液滴加热的技能。

3．通过推测、验证活动获得数据，并转化为证据，形成科学概念。 情感态度价值观：

认识到物体的沉浮现象是有规律的，规律是可以被我们认识的。

四、教学重点、难点

重点：通过

“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程，认识到液体的浓度, 会影响物体的沉浮。

难点：培养反复实验获取数据，最后总结出规律的科学素养。

五、教学准备

老师：一个马铃薯，两个烧杯，镊子，帕子

学生：洒精灯、两个金属勺子、装有100ml水的桡杯、玻棒、一袋盐、一勺子

六、教学过程

（一）、教学引入：

孩子们，今年的的春节联欢晚会看了吗？你最喜欢的节目是什么？（刘谦的魔术表演）

杨老师也最喜欢这个节目，所以今天杨老师也想来变一个魔术，你们想看吗？这个魔术的导具就是这个马铃薯。

先请同学们猜一猜，马铃薯放入水中是沉还是浮？（沉，浮）

现在就让我们亲眼来看看（老师轻轻把马铃薯入清水中），结果马铃薯沉了下去。（点下沉图）

接下来就是现证奇迹的时候了，老师把马铃薯从清水中拿出，擦干，再轻轻轻入另一个杯子中，奇迹出现了，马铃薯浮了起来。（投影`：沉浮对比图）

2 奇怪吗？想见证这其中的奥秘吗？今天杨老师就和同学们一起来研究：马铃薯在液体中的沉浮。（板书并点出：课题）

（二）、教学新课

1、分析原因，找出鉴别的方法

首先请同学们来分析一下,你认为是什么原因改变了马铃薯的沉浮情况? 这只是同学们的猜测,我们科学讲究的是证据，那么我们采用什么方法来比较两种液体的不同呢？（液滴加热法）

教育学生：对于不知名的液体，是不能随便用尝的方法辨别。（屏显这句话）

关于液滴加热法还有一个小英雄的故事。（屏显：潘冬子送盐的故事）

孩子们有谁看过《闪闪红星》这部电影吗？杨老师小时候最喜欢看这部电影了，那是在革命战争年代……

孩子们在革命战争时期这样危险的条件的下，儿童团员潘冬子都能巧妙运用知道的科学知识与敌人作斗争，我们现在生活在和平时期，拥有优越学习条件，更应该努力学习探索科学的奥秘，将来也运用科学知识为人类造福。

2、正确使用洒精灯

回过头来再来看液滴加热法，加热的工具是酒精灯，怎样正确使用酒精灯？点燃、加热、熄灭应注意什么?(屏显加热1号图) 3、液滴加热实验

请1号同学上来舀取第一杯水进行加热蒸发，加热干后放入实验盘中. 再请4号同学上来舀取第二杯水进行加热蒸发，加热干后比较两种液体留下的痕迹，有什么不同。(加热图片2)

1

号

2

号

加热后出现的白色颗粒说明了什么？说明了第一杯水是清水（板书：清水——沉）

第二杯水里确实溶解了物质，老师可以告诉你们，里面的确溶解的是盐。（板书：盐水——浮）

4、调制一杯使马铃薯浮起来的液体

那么是不是只要水中溶解了物质就能例马铃薯浮起来呢？让我们调制一杯盐水或糖水试试吧（前六组调制一杯盐水，后六组调制一杯糖水）。

实验中作好记录：注意每次加的量基本均匀，平平的一勺大约是1克。（投影实验记录单）

食盐(糖)的量水的量

(勺)

100ml

100ml 沉浮情况

100ml 100ml

5、实验总结

原来改变马铃薯沉浮的原因是液体里溶解了足够多的其他物质。（板书：浓）

6、拓展视野——“淹不死人的湖——死海”

大家都听说过死海吧，其实死海不死。（投影）关于死海还有一个有趣的传说。

（三）总结

孩子们，我们今天经历了一个典型的“观察——发现——推测——证实”的科学探究过程。希望大家把科学课上学到的这种观察、思维和解决问题的方法运用在日常的生活中。

板书设计：

马铃薯在液体中的沉浮

清水——沉

浓盐水——浮

浓糖水——浮