铁生锈了教案2

小苏打和白醋的变化

【教学目标】 科学概念：

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。 情感态度价值观：

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

【教学重点】小苏打和白醋的混合实验。

【教学难点】对于实验的合理推想和论证。

【教学准备】

白醋、小苏打、药勺、注射器、记录表、烧杯、集气瓶、打火机、玻璃片、带橡皮管的反应瓶、湿抹布、蜡烛、小木棒、水火箭。

【教学过程】

一、导入：

1.谈话：今天的课很有趣，我们要用小苏打和白醋来变个小魔术。(板书课题) 2．观察白醋、小苏打观察。

师：白醋是厨房里常见的物质，请大家看看闻闻它是什么样子的？把白醋放好。

取三勺小苏打放在白纸上，仔细观察它是什么样子的？说一说，幸好这个是无毒的，不然你就惨啦！提醒同学们，如果在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。小苏打是厨房中常用的疏松剂，使蒸出来的馒头、面包更松软。

3.小组观察后汇报交流。

小苏打（白色、粉末状、香）

白醋（无色、透明、液体、酸）

二、观察小苏打和白醋混合后的变化

1. 猜测混合后的变化。（板书课题）

师：如果把小苏打和白醋混合，可能会出现什么现象呢？

可能会有气体。为了防止气体从集气瓶里跑出来，我们用玻璃片盖住，毛

的一面朝下，千万要盖牢玻璃片，不能让气体跑掉。

猜测后PPT出示实验步骤并指导实验方法。（观看视频教学）除了看，我们还能安静地听一听，用手摸一摸玻璃杯的外壁，或许能观察到更多的细节。把你们观察到的及时记录在记录单上。

2.学生实验，教师巡视。

3.交流实验现象。

师：小苏打和白醋混合后你们观察到哪些现象？

（产生大量气泡、无色液体、玻璃杯变凉了、有扑哧声……）

三、探究反应后产生的气体是什么气体。

1.得出产生无色、透明的气体。

师：我们来看一下，小苏打和白醋混合后产生了大量气体。你看到这种气体了吗？说明它有什么样的特点啊？（无色、透明）

2.实验验证气体性质。

师：小苏打和白醋混合后产生的这种无色透明的气体是普通的空气吗？为了研究这种气体和普通的空气有什么不同，科学家们做了两个实验来研究它的特点，我们也来探究一下。（视频教学）PPT。

玻璃片什么时候拿开？如果蜡烛真的熄灭了，请大家思考着说明了什么？实验完成请立即盖上玻璃盖，保留气体。

①阻燃：燃烧的火焰伸入。

A、PPT出示方法

B、学生实验

C、汇报

师：火柴熄灭了，能说明这种气体有什么样的性质啊？（阻燃）

第二个实验，猜一下，科学家打算观察什么？为了使实验更加成功，有哪些需要注意的地方？杯口与火焰的距离要怎样？倾斜杯子时要注意什么？什么时候打开玻璃片？同时请大家思考，气体的这个特点究竟是什么？

观察到了什么现象？我们虽然看不见被子里的气体，但请同学们想想一下杯子里的空气是怎样流动的？从高处倒向了低处。PPT演示，说明它有什么特点？

②比空气重。

大家玩过氢气球吗？如果手一松，氢气球会怎样？说明氢气比空气？轻。

那小苏打和白醋产生的气体从较高位置的杯子里跑到较低的位置的火焰上，说明这种气体比空气？重。

3.验证气体是二氧化碳。

师：这种气体是普通的空气吗？我们来猜猜它是什么？（PPT出示资料“常见气体的性质和特点”）对照资料我们认为小苏打和白醋的变化中产生的气体有可能是二氧化碳。因为，仅仅从能灭火和比空气重这两个证据来看，其他气体也可能符合这样的条件，如氩气、氙气等稀有气体。不过，课本告诉我们，科学家又经过大量实验，获得了更多的证据，证明了这种气体就是二氧化碳。

小苏打和白醋混合后会产生二氧化碳，那么，剩下的透明液体还是原来的白醋吗？可以怎样验证呢？

首先我们应该分离液体和白色粉末，然后怎么验证？往液体中倒入小苏打，看有无气泡产生。怎样验证白色粉末还是不是小苏打呢？非常好！同学们课后可以继续对它们进行研究。

4.揭题总结。

师：今天我们将小苏打和白醋混合发现了很多有趣的现象：1.小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳气体，它是一种不同于小苏打和白醋的新物质，我们把小苏打和白醋混合后的变化叫化学变化。

2.瓶子外壁有点凉是因为反应时产生的二氧化碳可以带走热量（举例：夏天喝碳酸饮料）

3.能不能运用今天学习的知识解释老师发射火箭的原理？

四、巩固延伸：

二氧化碳生活中的应用。

师：生活中哪些地方也有二氧化碳呢？（人们还利用二氧化碳不支持燃烧和比空气重的性质制造出了二氧化碳灭火器呢。碳酸饮料、汽车尾气、干冰、人呼出的气体等。）PPT展示

板书：

小苏打 + 白醋小苏打和白醋的变化 →

二氧化碳（新物质）→

化学变化