探索马铃薯沉浮的原因第二课时教学实录

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计

合江县虎头镇中心校 袁贵兰

【教学目标】

科学概念：

1.液体的性质可以改变物体的沉浮。 2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。 过程与方法：

1.经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。

2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3.学会给液滴加热的技能。 情感态度价值观：

懂得确定一种物质的性质需要有很多的证据。 【教学重点】

经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。 【教学难点】

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。 【教学准备】

演示实验：一个马铃薯、一杯小苏打溶液、一杯清水、一块抹布、一双筷子、酒精灯、火柴、2个铁勺、滴管。

小组实验：每组一个马铃薯、食盐、味精、2只烧杯、一双筷子、一块抹布。 【教学过程】

一、创境激趣，揭示课题

师：同学们喜欢看魔术表演吗？今天老师给大家带来个小小的魔术，魔术的材料就是我们生活中最常见的一种蔬菜——土豆，又叫马铃薯。老师的桌上有标有1号和2号的两杯液体，现在老师想请一位同学表演这个魔术，谁愿意到前面来试一试？

师：请你拿起马铃薯先轻轻放入1号杯中，大家说说看到了什么现象？

生：把马铃薯放入1号杯中，它沉了下去。

师：（用筷子将马铃薯取出用抹布擦干）请你再将这个马铃薯轻轻放进2号杯中，马上是见证奇迹的时刻到了，（老师吹口先气，同学们一起喊，土豆土豆浮起来）大家说说看到了什么现象？

生：把马铃薯放入2号杯中，它浮了起来。

师：刚才我们观察到了：马铃薯在液体中有沉有浮。今天我们就来研究：马铃薯在液体中的沉浮（板书课题）

师：谁能揭开这个魔术的秘密呢？为什么马铃薯在液体中出现沉浮两种情况呢？

生：马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中的液体有关。

（设计意图：从学生熟悉的材料入手，使学生很容易接受。不同的实验现象冲击着学生的思维，使学生的思考角度从马铃薯转向液体，这是学生第一次思维的碰撞，也是学生亲自探究的开始。）

二、参与实验，验证猜想

师：杯中的液体是不是一样，用什么方法来证明一下呢？

生：尝一尝。

师：尝这种方法确实是又快又方便，但如果在不清楚是什么物体的情况下，不能用尝这种方法，既不卫生又不安全。除了尝还有没有别的检验方法呢？

生：闻一闻。

师：这两杯液体是没有特殊气味的，用闻的方法判断不出来。 生：在阳光下晒

师：这也是个好办法，但是速度太慢，课堂时间有限，课上看不到结果。还有更好的办法吗？

生：用火烧。

师：这个方法很好，烧在我们科学课上叫做加热。我们一起来做一做这个实验。在实验之前，老师先提几点要求：

（出示实验要求）：

实验题目：液滴加热（教师演示）

实验器材：酒精灯、火柴、木夹子、2个铁勺、滴管。

注意事项：

1、先加热1号杯中的液体，再加热2号杯中的液体。

2、铁勺里用滴管滴1~2滴液体就可以了。

3、给液滴加热时，应用酒精灯的外焰（为什么？），完后用灯帽盖住火焰，熄灭酒精灯，千万不要用嘴吹。

4、加热完后，不要立即用手触摸铁勺。

（教师演示实验）

师：（师加热完让生仔细观察勺子好了），通过我们的共同实验，你在实验中有什么发现？

生：加热1号杯中的液体，铁勺里没有留下什么痕迹；加热2号杯中的液体，铁勺里留下了白色物质。

师：谁来说一下？

（生汇报，其他的学生做适当补充。） 师小结：我们通过实验都有了共同的发现，那就是加热1号杯中的液体，铁勺里没有留下什么明显的痕迹，加热2号杯中的液体，铁片上留下了白色物质，这说明两个杯中的液体的确是不一样的，2号液体中溶解了其它物质，是不同于清水的液体。

结论：液体中溶解了其它物质，改变了原液体的性质，使马铃薯浮了起来。

（设计意图：不同现象的出现继续冲击着学生的思维，使学生的思考角度从对液体的研究转入对液体影响物体沉浮的研究，这是学生第二次思维的碰撞，也使学生参与到了深入探究的活动中。）

三、实践探究，获取新知

师：同学们猜测2号液体中可能溶解了什么？（可能是盐）。这只是你们的猜想，能肯定吗？（不能肯定）。老师告诉你，老师加入的是小苏打。那你们想不想也来做一杯使马铃薯浮起来的液体呢？ 生：想。

（出示实验要求）：

实验题目：调制一杯使马铃薯浮起来的液体

实验器材：克盐、二杯150毫升的清水、筷子、马铃薯、小勺、实验记录表。

注意事项：

1、加盐时要一勺一勺地加，每次加的份量要相近。

2、每加一次要用筷子充分搅拌，直到完全溶解才能将马铃薯放进去。

3、认真观察，做好记录，一直加到马铃薯浮起来为止。

3、实验完毕，整理好器材。

（生分组进行那些小组的实验成功了？哪个小组汇报一下你们的实验过程和观察到的现象？

（生汇报实验发现） 师：大家现在一定还在享受着成功的喜悦，那想不想再次体验成功的快感？现在我们再用味精来调制一杯溶液，看看能不能也能让马铃薯浮起来。

生开始实验

生汇报

师：我有一个小问题：是不是只要在水中溶解了盐就能使马铃薯浮起来呢？

生：不是的，是一次次地往杯里加盐，加几勺之后马铃薯才会浮起来。 师：同学们说得很好，并不是只要在水中溶解了盐就能使马铃薯浮起来，而是要一次次地加入，达到一定的浓度之后，马铃薯才会浮起来。

结论：一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。

四、观看资料，拓展视野

师：在我们生活的地球家园有一个湖，它别说是马铃薯了，就连人都可以浮起来，让我们一起来看一看。

（观看有关死海的资料片段。）

师：看完这段资料你知道了什么？

生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。

生2：我知道了死海淹不死人。

生3：我知道了死海中盐的浓度太大了，海水的密度超过了人体的密度，就连不会游泳的人在水里也不会下沉，还可以悠闲地躺在水面上读书看报呢。

…… 师：想不想去体验一下？现在在我国离我们很近的四川，重庆等地都有了人造死海，大家暑假想和爸爸妈妈去旅游的，那也是一个不错的选择哦！

五、总结

汇报学习收获

1、观察——发现————推测——验证

2、“液体的性质可以改变物体的沉浮，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。”

六、拓展延伸

1、你能使刚才浮起来的马铃薯沉下去吗？ 2、课后继续探究还有哪些液体能使马铃薯浮起来的液体？

3、将马铃薯换成其它物体呢？是不是有一样的效果？

板书设计：

马铃薯在液体中的沉浮

马铃薯 浓盐水 浮

浓味水 浮

一定浓度的液体才能使马铃薯浮起来